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文／呂秉原 營養師

GNC累積了不少用維他命幫助糖尿病人維持健康的經驗。一種稱為「硫辛酸（alphalipoic acid）」的抗氧化成份、以及礦物質「鉻（Chromium）」效果顯著，天然的素材包括肉桂、薑黃、苦瓜、人參等，也頗有助益。

無論是GNC自有品牌或其他品牌的的糖尿病營養品，大多數都含有硫辛酸（alphalipoic acid）。在GNC自有品牌的產品中，每天的硫辛酸（alphalipoicacid）建議使用量高達600毫克，因為已有人體臨床實際使用的報告顯示，第二型糖尿病患若每天補充600毫克的硫辛酸（alphalipoic acid），身體細胞對胰島素的敏感度會增加，有助於血糖控制，長期更能預防神經病變和腎臟病變等糖尿病的併發症。

另一個幾乎每種糖尿病營養品都看得到的成份是礦物質「鉻（Chromium）」，許多研究已證實，它會增加細胞對胰島素的敏感度，因而幫助血糖控制。它的每日建議補充量，是至少在200微克以上。

除了硫辛酸和鉻之外，GNC自有品牌的糖尿病營養品還用肉桂和薑黃來輔助血糖的控制。根據實驗室裡的研究，肉桂似乎能提升細胞對葡萄糖的使用率；正規的人體使用試驗則顯示，若每天補充肉桂1公克，只要四十天，第二型糖尿病患者的血糖就能降低18％到29％。

至於薑黃，因為新近研究發現，它也能增加細胞對胰島素的敏感度，避免一種稱為「胰島素阻抗」的新陳代謝失調，先一步預防現代人常見的高血糖、高血脂、高血壓等「三高」通病，所以它也被放進GNC的糖尿病營養配方裡。

部份資訊管道所提到的苦瓜，雖然不在GNC的糖尿病營養配方裡，但其他品牌有使用，消費者的反應也不錯。另外，人參也是常見成份之一，動物實驗發現，人參會增加細胞表面胰島素接受器的數目；糖尿病患的實際使用研究則證明，若每天補充人參萃取物200毫克，將有助於血糖控制，也給病人帶來充沛的體力。

值得一提的是，除了控制血糖之外，糖尿病還要避免諸多併發症，本文先前已談過神經病變和腎臟病變，GNC還建議糖尿病患補充魚油來保養心血管，補充葉黃素來預防視網膜病變。