行銷知識戰 行銷知識戰，為一專注於行銷有關的知識之研究部落格網站，而以「戰」為名，乃為表明行銷Marketing的基本精神，在實戰也，然，親身的實戰，亦可遇不可求，而市場之戰則處處皆是，驚心動魄，故，本站之論，必也以「現在」的市場行銷事件為觀察，或追蹤之，或評論之，再證之於行銷Marketing的理論，以期獲知可運用的行銷知識。

21愛的鼓勵 4訂閱站台

撰文：邱高生 2007/06/13 
 
炎炎夏日，又是喝啤酒的好時節，下班後三五同事，或一群朋友，在海產店，在啤酒屋，反正在可以聚會喝酒的地方，來杯冰涼的啤酒，管它是不是生啤酒，一口氣喝下去，追求那暢快無比的口感，相信這時乃是人間第一大樂事！喝啤酒就是這樣喝的，只有那5%的酒精，只要稍有酒量的人，大概不會想喝啤酒買醉，喝啤酒也是喝止渴的，是種人際關係的潤滑劑，想喝就是「阿莎力」，扭扭捏捏的就不是最好的酒伴。

由於台灣的菸酒最早是菸酒公賣局專賣，也就是說最早在台灣想喝酒，除非有辦法的人，從國外自己帶回來，或者有什麼門路的，不然就得乖乖地喝台灣菸酒公賣局賣的酒，消費者別無選擇，縱使在後來開放歐美的酒進口，隨之也開放了日本酒，最後是大陸的酒，但進口的酒基本上因為要加上關稅，會賣得比較貴，也因此進口啤酒即使擁有進口的品牌優勢，在市場的開拓上亦有其限制，在這種情況下，台灣的啤酒市場一直就是台灣啤酒獨大，無人可與之匹敵，這也培養了消費者對台灣啤酒那種無可替代的「忠誠度」，因為喝的吃的這類商品，一但口味這種口感已經養成，而且變成一種習慣，是相當地根深蒂固，極其不易被憾動。

這種現象，在台灣啤酒應該是相當明顯，也因此據說台啤曾宣稱擁有市場80%以上的市場佔有率，當然這是可能的數字，至少也顯示在市場上台灣啤酒獨霸一方的競爭態勢，其他品牌就是那麼小小的市場佔有率，這種市場競爭局面約在1994年日本酒開放進口那個時候，麒麟啤酒打著「一番榨」的旗幟，強力廣告促銷，大家應該會記得麒麟啤酒當時拍的那一系列「呼乾啦」的TVCF廣告，和金門王與李炳輝所唱的「流浪到淡水」，這時麒麟啤酒在市場上可說紅透半邊天，已威脅台灣啤酒在市場獨霸的態勢，這時台灣啤酒乃適時予以壓制，以偶像歌手伍佰代言，喊出在地做的「尚青」打退麒麟的「一番榨」。這場行銷戰役相當經典，再次說明這樣的市場競爭法則，在一支獨秀的市場競爭局勢下，當有新進品牌趁機想坐大時，市場的超級大品牌就當採正面衝突的策略，予以痛擊。

後來青島啤酒登陸台灣市場，挾其青島啤酒的威望，在台灣的啤酒市場亦造成一股青色旋風，雖然沒有像當年麒麟啤酒的氣燄那樣地高漲，但也引起市場老大哥台啤的注意，也就是被盯上了，台灣啤酒乃即時推出金牌台灣啤酒予以對應，也由於青島啤酒是因「流行」而起，當年引進的青島啤酒在口感上也比較淡，對喝慣台啤的人來說，當然只是興致來潮試著喝著，所以只是吹著一陣子的市場旋風而已，青島啤酒在市場上也就慢慢沉寂但也佔有一定的市場，後來也在屏東設廠製造台灣的青島啤酒，也許是在這個轉變的過程，青島啤酒在市場上則更為安靜。

在台灣啤酒所稱霸的市場，市場就這樣為台灣啤酒所掌控，而在此值得注意的是海尼根的崛起，似乎已有漸漸壯大的傾向，我們從其TVCF的廣告在冬天也有在播放，大約可推知一二，台灣啤酒對此似乎還未察覺，海尼根已經漸漸坐大，且頗有當市場二哥之勢，也許海尼根的目標市場與台灣啤酒的目標市場並不相同，所以台灣啤酒才會坐視海尼根的壯大，而無任何的壓制行動。筆者觀察現在的啤酒市場，最近台灣青島啤酒，台灣龍泉啤酒都相當的積極，麒麟啤酒的「一番榨」也回來了，再加上已漸漸坐大的海尼根，市場的攻防戰似乎打得正火熱，而台灣啤酒到目前為止還未見有何大動作進行市場保衛戰，真令人為其捏一把冷汗，我們且拭目以待，台灣啤酒當不會輕忽此事吧！

 
註：本文為2007年06月13日作者寫在「知識終結者」之著作