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2003-09-27 12:05:52| 人氣1,342| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

什錦冬粉湯--懶人篇

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雖是放假日，早上送孩子上英文課，下午又有畫畫課，所以還是覺得很多事情忙，中午就隨便煮啦，把冰箱裡有的東西拼拼湊湊，煮了一鍋冬粉湯，感覺上還挺豐富的呢！

材料：冬粉3把、草蝦仁數個、玉米筍5支、黃金蛋數粒、貢丸數粒、小白菜3支、肉絲80g。（可依手邊所有食材烹調）

調味料：雞湯快1個、鰹魚粉適量。

做法：
1. 冬粉浸水泡軟，玉米筍洗淨切半，小白菜洗淨切段，肉絲過水川燙備用。
2. 準備一鍋水煮滾後將肉絲、黃金蛋、貢丸、玉米筍丟入煮一會兒，放入雞湯塊同煮，再滾時把冬粉煮至滾。
3. 最後把草蝦仁、小白菜丟入鍋內煮至滾立即熄火，撒適量的鰹魚粉攪拌一下即可。

註：一定要儘快食用，否則冬粉吸收太多湯汁，口感變差，鮮美的湯也變少了！

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台長： Sabina
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