2016-11-16 03:30:19 | 人氣(9,111) | 回應(106) | 上一篇 | 下一篇

(米鹿)湯(米齊)怎麼唸啦?好看好吃不用管,南庄最美_老家米食堂

推薦 2 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

 手工一個極致,手工湯圓、手工仙草、手工米台目?! 

什麼是(米鹿)湯(米齊)?

這就是(↑),全南庄最美的(米鹿)湯(米齊)在此!

五行(米鹿)湯(米齊) from 老家米食堂。

南庄賣(米鹿)湯(米齊)的店家不少,但是最好吃只有這間,也最好看。

而且老爺爺與小老婆忍不住要大推「整間店的東西都好好吃」,

值得特別跑一趟來南庄吃喔。

 

老家米食堂的位置很好找,

康濟吊橋入口前,十三間老街街底左轉10公尺,

坐苗栗客運的朋友,下車就在十三間老街旁邊,

坐台灣好行到南庄的朋友,南庄遊客中心下車,

桂花巷對面的小巷直走50公尺。

看不懂嗎?上孤狗MAP最快啦。

 

店名:老家米食堂

地址:南庄鄉東村大同路25-1號

電話:037-822-882

營業時間:11:00~18:00(周四公休)

 

五行(米鹿)湯(米齊),NT$70

五行就是金、木、水、火、土。

顏色很美,因為用天然的薑黃、竹炭、紅菜根、抹茶,

老闆自己搗的麻糬做的,米香十足又有彈性,

白色原味的還能吃出米飯甜。

可做成冰、熱二種,加上老闆的獨門仙草茶+手工黑糖薑片(如圖)。

 

(米鹿)湯(米齊),也叫牛汶水、熝湯(米齊)、熝湯粢、粢粑、(米齊)粑...

簡而言之,就是麻糬。

是客家料理,做的時候會讓中間略略凹下去,

老闆問我們:「為什麼中間要凹下去咧?」

我們:「啊吱!」(埋頭苦吃,完全沒有求知慾)

 

客家大湯圓,NT$70,

用老闆手磨米漿,包入手作蘿蔔絲,

手工滑嫩的湯圓就夠棒了,甘鹹適中的蘿蔔絲配上去好享受,

還有老闆熬的肉燥湯頭,除了讚,還能說什麼呢?

 

糯米炸湯圓,NT$70,

這是店內的超人氣商品,就是剛剛的大湯圓改用炸的,

香味立馬撲上來!

趁熱咬一口,誇嚓!表皮脆+滑嫩湯圓+蘿蔔絲,口感層次好豐富。

 

有鹹、甜兩種,

照片中是鹹的,淋上醬油,湯圓保證純手工的。

 

手工米苔目(鹹),NT$50,

這年頭還有人手工做米苔目嗎?

有,就是這裡,就說這裡手工一個極致,

時間來的巧,還能看到老闆在搓米苔目喔。

 

手工做的Q度就是不一樣,

在口中愉快彈跳著,就是不給咬?

配上精燉客家肉燥湯,才50元ㄟ。

 

古早味蘿蔔糕,NT$50,

蘿蔔香味濃厚,價格跟一般店家差不多,

但是品質好上十萬八千里,

因為老闆蘿蔔自己削、在來米自己磨,全套好手路。

 

香酥芋頭糕,NT$50,

不只蘿蔔,老闆也自己手削芋頭,

完全純手工,老闆那麼厲害!趕快出來露臉吧。

 

蠟筆小新:園長?!

老闆叫翁文耀,

他向鄉里耆老學來的古法客家料理,

完全就是複刻的古早味,加上自己的創新,

讓小店裝滿數十年的傳承,飄散出千百年的的歷史。

 

門口古意盎然的柴燒大灶,

絕不是裝飾品喔,老闆用大灶煮米苔目、煮仙草茶...

說到仙草茶,是這裡的人氣王啊!

熬一鍋要10小時呢,可是老爺爺忘了拍。

 

今天這一餐吃的好滿足啊,

嘴裡嚼著香,眼中看著美,

吃著吃著,好像搭上時光機,回到熬著桐油的古南庄。

左上角就是柴燒仙草茶囉,NT$20,超級便宜。

 

老闆娘不停包著大湯圓,因為有人預訂生鮮湯圓。

看到材料了嗎?完全就是一個手路菜的現場指導教學。

 

說是蘿蔔絲,細看裡面好多料呢,難怪大湯圓越嚼越有味。

 

想帶回家品嘗+分享家人嗎?OK dera!

老闆賣生鮮的大湯圓之外,

還有黑糖薑片、手作辣椒醬、整罐仙草茶、蘿蔔糕、芋頭糕,

重點來囉,黃色那罐很特殊的客家雞油油蔥,別處買不到喔。

 

翁老闆說,

他為了傳承客家米食精髓,花了許多年的功夫...(落落長)

雖然我們光顧著吃沒在聽,但是這份真切的心意,

我們都在餐點裡吃到囉。

 

整間店都是純手工客家經典美食,

老爺爺與小老婆也忍不住要大推「整間店的東西都好好吃」,

值得所有人特別跑一趟來南庄吃喔。

 

店名:老家米食堂

地址:南庄鄉東村大同路25-1號

電話:037-822-882

營業時間:11:00~18:00(周四公休)

 

老家米食堂怎麼走:

康濟吊橋入口前,十三間老街街底左轉10公尺,

坐苗栗客運的朋友,下車就在十三間老街旁邊,

坐台灣好行到南庄的朋友,南庄遊客中心下車,

桂花巷對面的小巷直走50公尺。


延伸閱讀
巷仔內才知道最新版_7種南庄伴手禮_
南庄必吃 ~ 手工到一個極致,手工湯圓、手工仙草、手工米台目
南庄私房美味小吃大集合
南庄隱藏版三美食:「鮮味炸彈」、「水陸神搭」下午茶、「有奶香」樹根湯
南庄秘境旅線三號_「迤迤之行」親子路線,加映仙境晚餐
慢活遊南庄
南庄住:豪華古堡民宿
南庄最強二日小旅行:賽夏‧泰雅舞茶宴
南庄秘境:航海王粉絲必訪景點,吃了會嫁女兒的魚

台長: 老爺爺與小老婆

顯示全部106則回應

大雅金城武
記得有一次是去南庄搗麻糬
超好玩的
這間的米食看起來也好好吃
2016-11-22 19:45:53
Virginia Lin
南庄必吃
FB:Virginia Lin
2016-11-22 20:08:27
家芳
南庄必吃
Fb:家芳
2016-11-23 08:15:31
鐵君鋼
南莊必吃
FB:鐵君鋼
2016-11-23 11:15:35
FB: 林芸芳
南庄必吃
2016-11-23 12:44:48
Ursula Lin
南庄必吃
FB:Ursula Lin
2016-11-23 17:28:48
Terrys Chang
南庄必吃
FB:Terrys Chang
2016-11-23 20:33:22
老鄭
南庄必吃
FB:Chi-Jui Cheng
2016-11-23 23:58:12
柳曉雪
『 南庄必吃 』 + 柳曉雪
2016-11-24 16:01:55
許鈴鈴
南庄必吃
FB名稱:許鈴鈴
2016-11-24 17:12:00
Daphne Hung
『 南庄必吃 』 + fb名稱 :Daphne Hung
2016-11-25 08:18:09
Kelly Tseng
『 南庄必吃 』 + fb名稱 :Kelly Tseng
2016-11-25 11:41:56
曾子恩
『 南庄必吃 』 + fb名稱 :曾子恩
2016-11-25 11:50:22
瓊小樺
南庄必吃+FB名稱:瓊小樺
2016-11-26 13:21:50
ps8nash
『 南庄必吃 』+ 林育仟
2016-11-27 20:00:52
陳芊曄
南庄必吃+陳芊曄
2016-11-29 17:58:37
懶洋洋的射手座
『 南庄必吃 』 + fb名稱:Felicia Lin
2016-12-03 00:11:41
girl7154
『 南庄必吃 』
FB 王 慧仙
2016-12-03 18:48:41
cahy1108
『 南庄必吃 』 FB: 許新新
2016-12-05 02:35:07
吳哲涵
『 南庄必吃 』 FB:Zhe han wu
2016-12-09 23:18:47
羅梅
『南庄必吃』+羅梅
2016-12-12 00:30:36
惠竹
『 南庄必吃 』 + fb名稱 蔡惠竹
2016-12-12 02:25:31
鄧雅茹
『 南庄必吃 』 + fb名稱 鄧雅茹
2016-12-13 13:24:24
KUAN-JU SHEN
南庄必吃 』KUAN-JU SHEN
2016-12-13 13:54:45
Simon Tsai
『 南庄必吃 』 + Simon Tsai
2016-12-13 14:09:31
廖修淳
南庄必吃+Fb:廖修淳
2016-12-13 22:46:31
楊舒涵
『 南庄必吃 』 + 楊舒涵
2016-12-14 12:00:47
邱川
南庄比吃
FB邱川
2016-12-17 15:13:50
陳進吉
南庄必吃+陳星星
2016-12-18 16:05:02
倪欣安
南庄必吃
FB:倪欣安
2016-12-19 16:51:00
Celine Lin
Celine Lin 南庄必吃
2016-12-19 17:25:06
Chan Misaki
『 南庄必吃 』 + fb名稱 :Chan Misaki
2016-12-19 20:56:37
汪汪張
南庄必吃
FB:汪汪張
2016-12-20 00:08:25
王玉青
南庄必吃
FB: 王余晨(王欣晨)
2016-12-20 22:27:03
游小玫
南庄必吃
2016-12-20 22:59:49
筱渝
南庄必吃手工湯圓了
2016-12-20 23:00:16
游小玫
南庄必吃 fb:游小玫
2016-12-20 23:01:23
筱渝
南庄必吃
FB:林容羽
2016-12-20 23:01:36
鄭淑雯
南庄必吃+FB:鄭淑雯
2016-12-20 23:04:24
puip2puip2
南庄必吃 FB:林澤瑋
2016-12-21 09:42:21
我要回應
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
(有*為必填)
TOP
詳全文