炊金饌『芋』的_聖保羅烘焙花園＠老爺爺與小老婆

2010-02-24 13:24:37 | 人氣6,409| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

炊金饌『芋』的_聖保羅烘焙花園

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太實在了_聖保羅的芋頭蛋糕

某日上班，有個好朋友請我吃超有名香X蛋糕的芋頭蛋糕，吃起來的確很不錯，正想找時間去買，就有人推薦『聖保羅烘焙花園』的重芋泥蛋糕，名氣沒這麼大，但是東西保證好吃喔。

在嘉義很有名的聖保羅，在2009年6月在台北了開分店，聽說開幕前幾個月排隊的人都擠到信義路上去了，我這個人雖然愛吃，但超討厭人擠人的，等風潮過了，雖然沒有折扣，但是不用排隊，逛街買東西也是要很悠閒才對。

重芋泥蛋糕 NT$180

先show一下主角的樣子給大家看一下，芋頭餡都多到要爆出來了，比蛋糕還要多。

位於大安捷運站附近的小小店面

別看他小，店內隨時隨地都滿滿是人，我去買蛋糕還是排隊排了好久。

一進門就可以看到天花板上亮眼的水晶燈

店內的麵包區，都有用透明蓋子保持清潔，乾淨明亮

這邊的麵包價格實在，平均在25...35左右，重點是麵包都很大一顆，沒有偷工減料，我帶我媽媽來，她一邊買一邊讚美，這種做工，在台北找不到這種價位了。

可愛的獅子頭麵包

其他的麵包給媽媽帶回家給弟弟妹妹了，我只搶到一個可愛造型的，下次我要再去多買幾個回家吃，（獅子頭是我自己亂取的名字）。

右邊：各式可愛造型的蛋糕
左邊：就是傳說中打敗X帥芋頭蛋糕的芋頭蛋糕區

各式蛋糕

位了怕有遺珠之憾，我乾脆一次把各種口味買齊，當然不是一個人吃完囉，我都是買好多種口味，每一條切成三份，一份留給我跟爺吃，一份拿去給媽媽家分給弟弟妹妹吃，一份給爺的家人，這樣大家每種口味都可以吃一小塊，又不會吃太飽，不過好重喔。

配角先登場

上圖：芋頭奶酪捲
芋頭蛋糕包著芋頭泥和滑嫩的奶酪，味道相當的清爽，因為沒有加芋頭香精，很天然的美味，讓人一口接一口。

下圖：提米奶酪捲
巧克力蛋糕裹著提拉米蘇與奶酪，在別的地方還沒看過類似的蛋糕，沒想到嚐起來滋味還不錯！

草莓奶酪捲 NT$180

香草蛋糕裹著甜甜的鮮奶油，還有奶酪和酸酸的草莓，很適合當成飯後甜點。
這是季節限定商品，只有到一月卅一日之前才有喔。

主角隆重登場

這就是許多人推薦的重芋泥蛋糕，為何要加個『重』呢？店家的原意為何我不知道，但是拿起來的確很重，芋泥餡十分的厚實，而且口感非常天然，就像拿一塊芋頭來吃，僅僅經過些許的調味，但是這芋泥又如此綿密，不知經過多少繁複的手續和選料才得以完成。因為完全不加防腐劑，所以保存期限非常短，不過實在很好吃，也放不到過期就被大肚皮的爺吃光光了。

最重要的是，一條才138元，價格不到提Ｘ帥蛋糕的一半，又比較好吃。以前只在嘉義才有，現在台北人也吃得到了。

來吃過聖保羅的芋泥蛋糕，就會知道什麼是天然的味道，就像自己親手做的一樣。一般蛋糕店的芋泥不僅加糖、加香精、加奶油、加粉、加防腐劑、加......一堆，想想還真有點怕。

另一項聖保羅的美味

聖保羅Q餅

這個Q餅真是融合：酥、香、甜、滑、鹹、Q，幾乎所有台式甜點的特色都在裡面，但是卻融合的恰到好處，那種完美的平衡，真讓人驚訝。餅皮的酥，肉鬆的香，紅豆泥的甜滑，蛋黃的鹹，麻糬的Q，精準細微而濃纖合度的調味，絕對讓人百吃不膩。也是這裡的超人氣商品，客人幾乎人手一盒。

爺說，許多台式的鹹甜點心，不是太油就是太鹹，很難符合現代人飲食口味，而聖保羅Q餅恰如其分的食材比例，讓紅豆與麻糬這對絕配，經過蛋黃而提升到另一層境界，灑一些肉鬆點醒嗅覺，再穿上香酥的外衣，這哪是一般日式點心能比的上？

食材使用屏東萬丹紅豆沙，Ｑ彈麻薯，精選阿里山黑毛豬肉脯，榮獲嘉義市2009諸羅最佳伴手禮第三名。

這麼好吃竟然才第三名？不曉得第一名和第二名是誰，好想吃吃看喔，有知道的格友通報一下吧。

by tin

聖保羅烘焙花園www.saintpaul.com.tw
台北店：台北市復興南路一段386號(木柵線大安捷運站斜對面)
電話：27050608