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2004-02-21 23:41:06

鮮筍咖哩餅

　　水煎包、韭菜盒、胡椒餅，諸如此類的麵食點心滿足過許多人有點餓又不會太餓的饑饞，並在美食回憶裡佔有一席之地，就算要找素食版的也不難。但除了這些熟悉的味道外，還有沒有什麼新鮮的，能為美食回憶再添一筆的...
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2004-01-01 12:25:14

為ＳＡＲＳ吃素，不只是為了祈福

（前言：這是我於去年ＳＡＲＳ疫情蔓延時所寫的一篇文章，雖然台灣最近的冬煞只是個案，但誰也不知疫情何時會再來，而美國剛發生的狂牛症更警告著我們，世上還有太多人類未知的病毒，對大自然的輕蔑終會遭到報復，所...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 雜談筆記
2003-12-30 11:13:40

安和路素食飯團

　　我曾在料理東西軍裡看過這麼一句話：「用第二個胃來裝的食物」，意思是指那種食物好吃到不管肚子多飽都還能吃得下，彷彿是裝到專門用來裝這種食物的第二個胃去了。 　　雖然那集節目中介紹的是韓國的涼麵，看...
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2003-12-02 08:10:28

〔消失的回味〕：向日葵

　　幾十年來，西門路一直是台南市的大動脈，沿線串起了府城的繁榮，從最早成形的中正商圈，以及後來的三星商圈、小北商圈，到現在的台南新天地，一個又一個的商圈就有如一顆顆的鑽石般，在這條大動脈上此起彼落地閃...
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2003-09-17 20:12:45

貝葉蓮心素食料理亭

　　隨著素食人口的與日俱增，不只素食店越來越多，就連一般的葷食店家也免不了要在菜單中加入一兩道素食菜餚，以吸引葷食消費者帶素食朋友上門用餐。而在一般葷食店家中，最常看到的素食菜色應該就屬火鍋了，至少在...
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2003-09-17 20:11:04

感恩推薦－興毅素食館

　　雖然說吃素的理由有很多，每個人動機各自不同，但在台灣，為了宗教理由而吃素可說是最普遍的了，不論是只吃早齋或初一十五，還是完整的全日素，宗教總是引領許多人接觸素食的最主要動力。 　　我之所以開始吃...
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2003-08-04 15:10:40

同慈素食坊

　　小時候第一次看的美食漫畫「妙廚師」，裡面就出現過把豆腐做成牛排的情節，當時看了只覺得很不可思議，為何要花那麼多的工夫把豆腐做成牛排，直接將牛肉煎來吃不是更方便嗎？直到開始吃素後，才瞭解為何要這麼做...
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2003-07-14 22:57:00

芥子素食坊

　　佛經裡有一句話「須彌納芥子，芥子藏須彌」，白話點的說法就是「一沙一世界」。以科學的角度來說，所有的物質都是由原子所組成的，而原子又是由電子、中子、質子所組成的，至於這些已經極細微的東西又是由夸克所...
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2003-05-16 21:03:38

安來素食簡餐

素食美味吃到飽（７） 　　北安路通車十多年來，已成為市區通往安南區的交通要道，對疏解六甲頂的交通流量產生相當大的幫助，但北安路沿線的都市計劃並未同步進行，使得沿線發展遲緩居民不多，而讓北安路成了一條...
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2003-05-02 21:59:37

活佛歐式素食餐廳

素食美味吃到飽（６） 　　餐飲業的形式從最便宜最基層的路邊攤開始，一層層的往上提升，最高級的就屬大飯店了，然而這一層對素食者來說，卻總是可望而不可及的，全部都只賣素食的大飯店根本是天方夜譚，若真有一...
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2003-04-02 21:28:42

海潮音素食

素食美味吃到飽（４） 　　位於台南市中心的民權路，雖然也是整日車水馬龍川流不息，但跟左右平行的民生路與民族路相比，由於路面較窄，路旁也多是老舊建築而較少新建物，因此略顯幾分落寞沉寂，但也多添了一份屬...
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2003-02-15 23:19:00

天心岩素食餐廳

素食美味吃到飽（１） 　　在台南這個美食城市裡，素食也跟其它料理一樣，有無數老將新秀相互熱烈地較勁著，新的店家如雨後春筍般不斷出現，為這城市帶來許多新鮮的素食驚喜，至於舊的店家也依然守護著各自的傳統...
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2003-01-27 12:07:45

馬年回顧

很快地馬年已到了尾聲 這一年來我一共介紹了二十一家（不包括分店）台南地區好吃的素食店 今天我將把這些店做個簡單的分類整理 以方便各位尋找喜歡的料理 或是就近大快朵頤 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 《地區分類目錄...
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2003-01-17 09:56:01

普願佛教世界

　　今天去久違的普願，想買些東西回家過年，沒想到當我到了那裡時卻赫然發現，普願已經縮小規模，店面剩不到之前的一半，原有的麵包熟食通通沒在賣了，其他產品也大幅減少，連我預計要買的水餃都找不到，如今的普願...
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2002-12-04 07:47:18

〔消失的回味〕：意境素食茶坊

成大週遭好吃素（４） 　　你吃過一客要一百五十元的水餃或鍋燒意麵嗎？ 　　應該沒有吧。 　　那麼，你吃過附湯、小菜、餐後飲料跟水果，以套餐型式出現的水餃或鍋燒意麵嗎？ 　　雖然與之前介紹過的福...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 消失的回味
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