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2003-04-04 22:15:20| 人氣4,697| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

最近喝的三支紅酒

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最近喝了三支紅酒，其中有兩支很棒，都可以毫不猶豫地給五顆星的評價，不過我並不打算寫關於這兩支酒的文章，因為這兩支都是Thomas前輩給予五顆星評價的好酒，一支是Michel Gros Chambolle-Musigny 1996，一支是Neil Ellis Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2000，幾乎所有對於這兩酒的感覺都已經完全呈現於「三月推薦酒-1996 Chambolle-Musigny 」(2001-03-12 )和「2003,二月推薦酒- Neil Ellis」(2003-02-03 )這兩篇文章中，同好可以參考。

Michel Gros Chambolle-Musigny 1996
購買記錄：800元，佛洛瓦清倉特賣
個人評價：五顆星
超值程度：五顆星

Neil Ellis Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2000
購買記錄：410元，好市多
個人評價：五顆星
超值程度：五顆星


另外一支是Chateau Ginestiere 2000，這支是Coteaux du Languedoc（郎格鐸丘）的產品，由於Languedoc-Rossillon區內品質與風格不一，所以買此區的酒除了已經很有信心的產品（如La Cuvee Mythique）外，往往都是花錢買冒險感，這次會買這支酒純粹是因為其瘦高的瓶形和漂亮的酒標，加上想認識一下Coteaux du Languedoc這個AOC的緣故。Chateau Ginestiere 2000一開瓶，看到其瓶塞覺得酒廠作風務實，用的是不錯的塑膠塞，反正是日常用酒屬性，好塑膠塞遠比爛木塞好。酒在香氣部分作的蠻不錯的，成熟的果香中帶著甜味、花香及淡淡的香草味，讓人想好好聞上一回；不過口感上就有些落差，不知道是否是其葡萄有Carignan所造成，口感很平板的，很掃興。不過，第二天卻出現極大的變化，雖然整體上酒質是水了一點，不過口感細長而漸揚升，梅子和清新的果香雖無大起伏，但尚為悠長，入喉前香氣揚升，帶出花香、香料味與單寧感，酸甜適中，應該還可以放個兩三年，沒問題。

這次經驗這和之前我喝Chateau Etangdes Colombes 2000的經驗一樣，第一天極為平版，第二天卻出現幾乎反轉的感受，濃厚的梅李風格強壯結實，令人乍舌，不過其用的葡萄中並沒有Carignan，為何會如此也令我納悶。同為Languedoc-Rossillon產區，風格變化不一，之前喝過的La Cuvee Mythique 2000和Chateau Prat de Cest 1998和又是另外兩個不同的類型，La Cuvee Mythique 2000的風格穩重濃郁，巧克力口感微甜而綿密，怡人順口；Chateau Prat de Cest 1998則桂皮獨特，飄然迷幻。

Chateau Ginestiere 2000
購買記錄：300元，名酒集復興店
個人評價：三顆星
超值程度：三點五顆星


參考網頁：
Gros家族的紅酒
http://mypaper1.ttimes.com.tw/user/ThomasChan/file_combine.php?File=201831_2001-03-13_15-58-11

三月推薦酒-1996 Chambolle-Musigny
http://mypaper1.ttimes.com.tw/user/ThomasChan/file_combine.php?File=201465_2001-03-12_19-57-38

2003,二月推薦酒- Neil Ellis
http://mypaper1.ttimes.com.tw/user/ThomasChan/file_combine.php?File=2185049_2003-02-03_15-45-14

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台長： 史蒂芬
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