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2023-02-15 01:59:08| 人氣540| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

揪出痛風黑手 自生嘌呤成幫兇

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揪出痛風黑手    自生嘌呤成幫兇

@秦    島

 

患上痛风绝对不能碰海鲜?_高嘌呤

 

        現今患痛風的人越來越多,,且趁年轉化,成了一種城市富貴病。中醫師經常叮囑大家:勿過量吃海鮮、動物內臟配啤酒,防止攝入嘌呤轉化尿酸,後果可以很嚴重,直接危害就是導致痛風。其實還有一個黑手幫兇,偷偷升高尿酸,它不是高嘌呤食物,而是一種人人愛吃的東西:果糖。

        那麼,尿酸到底是甚麼東西?如果把人體比作一座工廠,尿酸就好比工業生產時的廢物,人體內肝臟會把沒用的嘌呤處理成尿酸,然後經由腎臟、腸道等排毒器官把尿酸排泄出去,整個過程都在一個穩定的範圍內。但這裡的任何一個環節出了問題,尿酸就可能會升高。簡單來說,如果尿酸升高,不是吃進去的嘌呤多了,就是排出去的尿酸變少了。

        因此說,尿酸是體內一個本身就存在的代謝產物,正常情況下,人體每天新生成尿酸600mg,排除600mg,保持著平衡。尿酸是通過血液來檢測的,稱為血尿酸水準,是判斷尿酸是否增高的指標。當然尿液中也能測尿酸水準,但主要是用來判斷腎臟排尿酸能力。

        嘌呤是一種有機化合物,無色結晶,在人體內氧化而為尿酸。所有人包括你我他體內都有尿酸,在正常情況下,彼此相安無事,一旦尿酸的合成增加或排出減少,令尿酸濃度過高時,尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關節、軟組織、軟骨和腎臟,引起組織的異物炎症反應,即是高尿酸血症,成了引起痛風的禍根,其徵狀除了痛楚外,就是關節腫大。

        據瞭解,目前內地通行的血尿酸水準正常標準範圍是以μmol/L為單位,男性178~416之間,女性是148~357之間,也就是說男性超過416μmol/L,女性超過357μmol/L,就可以診斷為“高尿酸血症”。

        尿酸排出去的少,受遺傳因素影響比較大,而攝入嘌呤過多的問題,一部分和飲食有關,這也是為甚麼痛風和高尿酸血症的人群,都建議要控制嘌呤攝入。

        尿酸不只和吃進去的嘌呤有關。近年科研發現,另一大主要來源,很多人卻不清楚,那就是身體自己產生的嘌呤,有些食物雖然自己不含嘌呤,但它裡面含有的某些成分卻能促進身體合成更多嘌呤,從而造成尿酸升高。

        體內尿酸過高,容易引發痛風的危險,很多人都會嚴格按照高嘌呤食物表來控制自己的飲食結構,那麼問題來了,有的人明明沒有吃海鮮、喝濃湯等高嘌呤食物,也戒煙酒了,但是尿酸還是一直居高不下。

        醫生再提醒大家,嘌呤來源分兩路,一是外面來的,一是從體內產生的。外面來的就是食物,我們常戲稱痛風是富貴病,因為得病源於吃得太豐富,即是說他們經常大魚大肉,而這些食物都是高嘌呤食物,例如黃豆、香菇、紫菜等,還有家禽家畜的肝、腸、心、肺、腎等內臟。

        水產類包括了魚皮、魚卵、魚乾、沙甸魚、鳳尾魚、貝殼類蝦類。當然還有各種酒類,特別是啤酒。而中等嘌呤食物則包括豆腐、豆漿、豆苗、綠豆、紅豆、黑豆、冬筍、菠菜、四季豆、銀耳、金針、蘑菇;肉類和水產類有草魚、鱸魚、鰻魚、鮑魚、鱔、魚翅等;至於花生、腰果、芝麻、蓮子、栗子也納入中等嘌呤食物類。有兩件事很重要。多喝水、戒酒。每天喝1500ml以上。

        中醫師指出,高尿酸一族關注意兩件事很重要。多喝水、戒酒。每天喝水1500ml以上,喝水可促进身体代谢以及排尿,有助于帮助身体排出尿酸。戒酒,酒精具有抑制尿酸排泄的作用,所以要禁喝啤酒和白酒。

        必須堅持運動、控制體重。每日進行中等強度運動30分鐘左右,要注意避免劇烈運動或損傷,肥胖者應減體重,使體重控制在正常範圍。

                2023.02.14

台長: 秦島
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