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2025-12-13 15:08:45

PP 的 YT 頻道 「田土之道 ，餐酒生活」

2011-11-24 13:12:40

賭徒（酒的保存）

2015-02-15 21:18:22

美味的定義？

2002-05-02 23:56:00

觸電


對於有氣泡的飲料一直以來都有偏愛。 喜歡那種冰冰涼涼、二氧化碳在嘴中爆炸的感覺。除了飲料本身風味帶來的口感外，活潑跳動的氣泡在舌尖綻放所帶來的快感，往往更能刺激味蕾，令人陶醉。 小學時，有個遠親在經營...
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2002-04-29 00:54:22

一拳擊倒


在台灣這個炎熱的小島過夏天，是很辛苦的一件事。以台北市來講，動輒超過三十多度的氣溫，加上盆地裏永遠透不出去的熱風及潮濕黏膩的空氣，使人喪失了活力。特別是這夏日可以從四月一路延續到十一月，漫長等待的時間...
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2002-04-26 11:34:37

天使之城 Los Angeles


Los Angeles 是一個十分奇特的大都會，以人口規模來說， 僅次於東岸的New York City是全美國的第二大都市。 但就大都會區的幅員來說，Los Angeles則遠遠超越美國境內各大都市...
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2002-04-25 10:45:00

夏天來了


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2002-04-24 12:17:28

賞灰鯨 (Gray Whale Watching)


每年秋末冬初,原棲息於北極海域的太平洋灰鯨(Gray Whale)因季節轉換，水溫漸漸趨寒，覓食不易，開始由冰封的北阿拉斯加白令海(Bering Sea)及處克奇海(Chukchi Sea)， 成千上...
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2002-04-23 11:18:22

大不同


如果說烹調就是一種藝術，大概沒有人會反對。 如同一個敏感的畫家可以將單純的色彩繪成一幅美麗的圖畫一樣，一個好的廚師能將簡單的素材變化出獨特且美味的料理，帶給人們幸福與感動。只是這種感動在這紊亂的台北市...
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2002-04-22 16:09:41

Muffin


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2002-04-21 01:22:31

滿月


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2002-04-21 00:24:31

打鐵要趁熱


打鐵要趁熱。接續上一篇談酒的心得及葡萄酒的資訊，本篇則介紹買初級葡萄酒的的策略。以下為轉錄自 Kevin Yen 顏隆安先生 及 Thomas Chang 張治先生之文章，提供想入門葡萄酒的讀者，一些...
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2002-04-19 12:39:58

暗香浮動


所住的地方是在一個小小的電梯公寓裡，公寓共分七層，每層有四間獨立的住戶，我的屋子則是六樓的其中一間。某天早晨，起床後，如同往例，先煮了一杯咖啡，醒醒腦子。約莫十點左右，開始一天的工作。 然後不知時麼時...
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2002-04-18 11:21:45

感動於光與影的交錯


假若攝影談論的是正確的快門光圈，及器材的組合，那這種攝影產品幾乎是可以在工廠裡生產的東西，只要設備夠精良就行了。 但是，攝影被稱為是一種藝術。 自某一種情境與時間的組合中，擷取出想留下...
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2002-04-15 23:15:01

酒杯裏的風景


對我而言，生命中許多不同的珍貴回憶都是由酒所串聯。大學時代，朋友們喝酒，指的是啤酒，而且喝的是台灣啤酒。三五好友相約，點上一些熱炒，配上幾瓶啤酒，冰涼嗆鼻的氣泡，加上苦味略帶麥香的口感，與重口味的食物...
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2002-04-14 02:31:30

東京夜景 Hotels


所謂玩家，也是有分等級的。如果只是花大錢，人人都會。但，如果是以同樣的金額而能享受到更高的品質，那才是高手。想喝一瓶好的葡萄酒，一二百元以下，不太可能辦到（指的是一般正常大小的容量）；兩三千元以上的價...
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2002-04-12 06:24:56

明信片裏的風景


不知為什麼。同樣是天空，覆蓋在太平洋彼岸舊金山市頂端的就是比在台北的透藍；同樣是陽光，照耀在印度洋馬爾地夫群島四周的就是比在台灣的閃亮。同樣的東西在不同的城市間顯露出不同的樣貌，這是人之所以必須不停旅...
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2002-04-10 16:18:01

不只是波羅麵包


對於台灣的西點麵包店，一直有一種遺憾。以台北這個『國際』大城市來說，西點麵包店的家數不算少，但，大部分不僅裝潢大同小異，連麵包蛋糕種類都如同孿生兄弟一般沒啥變化。有時你會懷疑，是否有個大型的機器麵包工...
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