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2025-12-13 15:08:45

PP 的 YT 頻道 「田土之道 ，餐酒生活」

2011-11-24 13:12:40

賭徒（酒的保存）

2015-02-15 21:18:22

美味的定義？

2002-10-26 10:14:35

Napa 酒鄉的收成饗宴


這是有關Napa酒鄉（註一）系列文章的第一篇，除了收成派對外，往後還會談到酒莊與藝術、酒莊與地窖及Napa酒莊的旅遊導覽。對酒莊來說，每年有兩個活動是非常重要的：一是新酒的發表，二是收成派對。 新酒發...
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2002-10-21 10:36:56

24-7-365


很早以前，曾經在留言版裡提過傳統花蓮美食三部曲，『金城花生冰』、『液香扁食』及『廟口紅茶花生湯』，陸續以來已經介紹過其中兩項，分別是『受盡煎熬』的花生冰及『魔法調味料』的液香扁食（註一），也預告了還會...
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2002-10-18 00:32:55

湯種土司


湯種： a 高筋麵粉25% 125g (註1) b 糖 2% 9g c 牛奶 17.85% 83g d 奶油 10% 50g 麵糰： e 高筋麵粉 75% 375g f...
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2002-10-15 12:53:32

關於料理的兩三事 2


之前的文章裡曾提過自己對料理的一些感受與心得，只是簡單的抒發感想，沒想到得到的迴響卻很多，除了鼓勵及留言外，甚至還有朋友寫信告訴我『好噴淚的文章啊…』、『祝你阿媽早日康復…』等等的，實在讓我有一點驚訝...
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2002-10-12 22:10:52

一袋水果


在越南第一個夜晚並不如想像中炎熱，閒晃在西貢『最熱鬧』的街頭，一個滿臉微笑的小販推著車過來推銷水果。 那是紅橘黃綠相間的一顆顆不知名果實，滿滿堆在竹編的簍子裏。 我露出好奇的眼神，隨口問了一...
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2002-10-02 15:18:22

關於料理的兩三事


如果你問一下周遭朋友中喜歡烹飪的人：『煮東西的樂趣在哪裡？』，答案可能會有很多。『懶得出去買。』這是純粹從方便性考量。『吃起來較便宜』這是因為經濟不景氣。『衛生多了』這可能是看多了外面小販用一桶千年水...
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2002-09-27 11:44:58

『大溪 地 政事務所』


對於出去玩這件事，我的態度是很認真的。從國家地區的風俗民情調查，風景文物的探訪，到美食小吃的研究，都是在旅行之前會特地研究的功課。 我喜歡自由行不喜歡跟團，自己決定要拜訪的景點及玩樂的方式，務求整個過...
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2002-09-22 00:01:11

45轉


有人跟我反應，為什麼Primrose Path的文章大部分都是介紹吃的？ 不是餐廳就是酒，難道沒有別的東西可以談了嗎？ 生活的樂趣只有吃喝未免也太膚淺了。其實，我也想擴展範圍講點不一樣的東西，比方太空...
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2002-09-17 10:37:55

『象拔蚌』日誌


『象拔蚌』是一種『斧足部』可以延伸出體外5到6英尺（約1.5至1.8公尺）的特殊蚌類，它總是躲在4到5英尺（1.2至1.5公尺）深的地底，以伸出的斧足部捕獵游過的小魚。 因為象拔蚌總是藏在地裡，所以必...
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2002-09-12 14:42:34

咕嚕咕嚕


我喜歡吃日本料理。喜歡它的精緻，喜歡它的美麗，喜歡它的新鮮，喜歡它的多樣。喜歡它的真用心，喜歡它的巧搭配，喜歡它的淡口味，喜歡它的季節感。唯一不喜歡的是日本料理的價位。但價格低一點的選擇不是沒有，可以...
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2002-09-07 11:58:44

留住瞬間


對於攝影，我不是專家，充其量只能說是個愛好者而已。我知道鏡頭、焦距、光圈、快門等文數字上的意義，但對於要如何將這些變數做組合，進而拍攝出一幅美好的作品，卻不是很熟悉。年輕時，曾有過嘗試單眼相機的衝動，...
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2002-09-02 17:57:42

『家常』肉絲炒麵


材料：家常寬麵 一人份豬肉絲 愈多愈好小白菜 也是愈多愈好紅蘿蔔 數片小辣椒 隨意蒜頭 數顆敲碎蔥花 一把！醬油 ...
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2002-08-28 02:53:29

Those good old times


不知你是否騎過腳踏車？腳踏車是第二環保的交通工具，請問第一是什麼呢？（註０）童年時光裡，腳踏車是我最好的朋友。 它所扮演的角色除了用來往返學校家裡外，也是與同學朋友遊玩的社交工具。 對我來說，腳踏車是...
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2002-08-23 03:10:36

Primrose


附圖就是『Primrose』。 黃色的花看起來有一點絲瓜花的味道。 『Primrose Path』一詞則是出自莎士比亞『哈姆雷特』書中的第一幕第三場第五十行，引伸為『歡樂之道』，『享樂...
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2002-08-19 02:43:52

BOBO


Bourgeois中產階級；資產階級；資本家屬於中產階級的；有資產階級習氣的：通俗的Bohemia[國家]波西米亞放蕩不羈的風格；率性任情的文化人Bohemia及Bourgeois是截然不同的兩種風格...
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