轉角遇到好吃的哇沙米
文/zen
很喜歡吃哇沙米，雖然平價日本料理的不是用真正山葵磨的，但還是會將就著吃。最近逛超市時，除了依然會留意好吃有趣的米果和抹/綠茶食品外，更多了哇撒米一味......(詳全文)
發表時間：2008-09-27 15:54 | 人氣：1718 | 回應：0
認識美味的日本料理－從菜色、用料、刀工到烹煮、裝盤與享用
文/zen
書名：壽司－魚片與醋飯背後四百年的秘密
作者：柯森
譯者：林婉華
出版社：貓頭鷹
書名：日本料理的神髓
作者......(詳全文)
發表時間：2008-05-26 20:42 | 人氣：4307 | 回應：0
職場，挑透明化的比較好
文/zen
日本的壽司料理之所以吸引人，除了美味可口，美觀好看之外，壽司師傅捏製壽司的作業流程透明化，食才是否新鮮，作業場所是否乾淨，師傅的手藝，客人都一目......(詳全文)
發表時間：2008-05-09 01:41 | 人氣：1140 | 回應：0
...不去會死第三彈－遍嚐全球美食的自行車騎士
文/zen
書名：用洗臉盆吃羊肉飯
作者：石田裕輔
譯者：劉惠卿
出版社：繆思
吃遍全世界，應該是不少老饕的夢想吧？
美味的義大利料理......(詳全文)
發表時間：2008-03-06 13:18 | 人氣：1852 | 回應：0
...旅途中的小確幸，先斗町的溫馨味－千歲居酒屋
文/zen
(本文發表於2007.12.7自由時報週末花編版)
去京都的首晚，友人帶我逛大名鼎鼎的先斗町，先斗町是條漫漫長龍小弄，幾乎全是吃食，各......(詳全文)
發表時間：2007-11-26 14:00 | 人氣：4814 | 回應：0
有技無心－西華飯店裡的日本料理鮨小馬
文/zen
(好大一顆地雷啊)
日昨前去西華飯店的日本料理鮨小馬用餐（原因是他們有賣鮟鱇魚小火鍋），一直沒吃過，想說試試，網路上對此店的評價甚......(詳全文)
發表時間：2007-11-23 16:48 | 人氣：7232 | 回應：4
小巷弄裡的高雅美味~Weiβ
文/zen
地址：台北市安和路二段71巷6號1樓（搭235在立人國小下車往前走約兩分鐘）
電話：02-27325099
網址：http://www.weis.com.tw（有詳細菜單）
好久......(詳全文)
發表時間：2007-08-05 16:11 | 人氣：2169 | 回應：0
變胖是瞎吃的結果
文/zen
書名：瞎吃－最好的節食就是你根本不知道自己在節食
作者：布萊恩．汪辛克
譯者：謝伯讓、高薏涵
出版社：木馬
根據科學研究報告指出，人類歷史上，第一次......(詳全文)
發表時間：2007-08-03 17:13 | 人氣：2294 | 回應：0
好書就像名店
文/zen
最近我家巷口，有家店面在裝璜。前兩週看到招牌掛起，赫然發現竟是日本料理。帶著興奮期待與不安，等待它裝潢完成的開幕。以至於後來經過時，總要偷看一眼內部裝潢進......(詳全文)
發表時間：2007-07-09 16:41 | 人氣：1064 | 回應：0
夜市平價洋食之我見
文/zen
記不得從什麼時候開始，夜市裡出現了牛豬雞排，我開始吃的時候是高中時在嘉義吃的，一份只要五十塊，有主食（肉）一份、蛋一顆、鐵板麵一小份，還附有大蒜麵包......(詳全文)
發表時間：2007-06-25 23:31 | 人氣：1744 | 回應：5
台北縣市日本料理餐廳二
六甲山台北市建國北路二段6巷27號1樓(伊通街口)2516-7693
東洋軒台灣本店台北市建國北路二段99號2515-69902518-2631
吉本(不到翁?)台北市建國北路二段106號2505-55......(詳全文)
發表時間：2007-04-28 12:34 | 人氣：7615 | 回應：0
台北縣市日本料理餐廳一
文/zen
原文連結在此：
http://bbs.moninet.com.tw/board/topic.cgi?forum=131&topic=477&show=0
(2005年版，有一些新店沒，可能也收了一些，但大致可參考)
......(詳全文)
發表時間：2007-04-28 12:27 | 人氣：12395 | 回應：0
豐盛的吃到飽－饗日式料理(衣蝶桃園館)
03-3334567
330桃園縣桃園市中正路19號11樓
http://www.fuli.com.tw/about.html(餐廳的由來)
昨天(4/13)黑色星期五，跑了一趟桃園，結束行程後約......(詳全文)
發表時間：2007-04-14 18:17 | 人氣：15029 | 回應：0
...徒有價位，不值回味－同壽司
文/zen
昨天一時興起，決定去吃那家還沒搬家前大獲好評，搬家後批評責難連連的同壽司。
先說結果，雖沒剛搬家糟，但還是淪為不值得推薦的店。
不是食材......(詳全文)
發表時間：2007-03-17 12:36 | 人氣：5856 | 回應：7
補記幾家店
文/zen
昨天亂翻名篇夾，又找到幾張餐廳名片。整理了一下房間，又翻出幾張名片，想想大概還夠勉強寫一點，於是來補記幾家店。
Bongos
台北市溫州街74巷5弄3號 02-2365......(詳全文)
發表時間：2007-03-01 16:41 | 人氣：3354 | 回應：3
