台式文創產業的假掰化，也許是市場選擇的
文／Ｚｅｎ大
認真說起來，像我這幾年來開的很多關於寫作跟出版的課程，協助素人出書的工作，還有十多年來堅持寫的冷門小眾出版評論與趨勢觀察分析，......(詳全文)
發表時間：2015-09-13 13:03 | 人氣：1681 | 回應：0
讓人心疼的一家小店
文／Ｚｅｎ大
說個有點哀傷但也不知如何是好的故事，這個故事某種程度也是台灣近年來的經濟發展縮影．
話說前一陣子，我家附近開了一家早餐店．是很多早餐店之後的又一......(詳全文)
發表時間：2015-04-16 13:26 | 人氣：1859 | 回應：0
台式生活風格與文化主體性的建構：偶像劇與文創結盟的必要深化 文/Zen大(文章發表於此) 曾經引領話題的偶像劇《犀利人妻》電影版推出後，被某些評論批得滿頭包，直指電影根本就是置入......(詳全文)
發表時間：2014-08-05 00:00 | 人氣：1587 | 回應：1
台式日本料理之噴槍流握壽司 文/Zen大台灣這幾年新開的壽司店 日本料理店要是沒了噴槍師傅大概都不會捏壽司了吧?往好的方面來看這可算是台灣流的噴槍握壽司但是搞不好很多人還認為 這就是日本的......(詳全文)
發表時間：2013-02-17 01:28 | 人氣：2538 | 回應：0
最在地的臺灣味 文/zen(本文發表於2010/7全國新書月刊) 書名：臺灣味道作者：焦桐出版社：二魚 新加坡的媒體說，台灣真正的軟實力在小吃，這話說得在理。 的確，從中國料理......(詳全文)
發表時間：2010-08-06 11:08 | 人氣：2304 | 回應：0
對MIT的文化產品/服務有信心一點 文/ZEN 根據媒體指出，近來台式麵包在秘魯爆紅，即便麵包一個要價超過百元台幣，一家麵包店一天可賣出八百到一千個麵包，相較於受三聚氫安衝擊而業績直直落的......(詳全文)
發表時間：2008-11-20 00:18 | 人氣：4772 | 回應：2
台式宅男的崛起－「宅」是種新生活型態
文/zen
(本文部份資料參考/引用自「告別宅男的十四堂課」第一章文稿,請勿轉載)
宅學源於東洋
今年以來，「宅」字成為顯學，人人都關心起「御......(詳全文)
發表時間：2007-10-16 10:59 | 人氣：2816 | 回應：7
夜市平價洋食之我見
文/zen
記不得從什麼時候開始，夜市裡出現了牛豬雞排，我開始吃的時候是高中時在嘉義吃的，一份只要五十塊，有主食（肉）一份、蛋一顆、鐵板麵一小份，還附有大蒜麵包......(詳全文)
發表時間：2007-06-25 23:31 | 人氣：1744 | 回應：5
