...別用餐點CP值評價頂級餐廳文/Zen大這幾年美食部落格暢旺，很多素人投入美食寫作，喜愛選用CP值作為衡量餐廳好壞之標準。一般餐廳或許可以，但對於提供許多無形服務和支付無形成本在餐點食材以外......(詳全文)
發表時間：2015-09-04 11:40 | 人氣：1025 | 回應：0
圖:京都丸久小山園西洞院店一杯茶七百塊並不貴文/Zen大一杯茶七百元的新聞，又引來很多人喊貴。很多人用做思考定錨的概念是：1.手搖杯茶飲料店的售價(50~70元)2.一杯茶其實，人家這個是店內喝......(詳全文)
發表時間：2014-09-14 15:14 | 人氣：2190 | 回應：0
大員通訊--鼎王、胖達人是誠信問題 文/Zen大(本文發表於2014/2/28東方日報線上版大員通訊專欄,煩請上網閱讀,喜歡的話幫忙按推薦或透過臉書分享,十分感謝) 日前傳出周刊爆料，台灣知名......(詳全文)
發表時間：2014-02-28 01:00 | 人氣：1274 | 回應：0
快速寫作法小秘訣之歸納法萬歲文/Zen大講一個寫作的小祕訣好了其實如果常看書的朋友大概也不難發現的那就是 歸納法歸納法非常好用無論是句子的排比佳句的創造文章本身裡段落的鋪陳或堆疊都是使用......(詳全文)
發表時間：2013-08-21 17:32 | 人氣：1554 | 回應：0
師傅，別再使用保鮮膜烹飪了
文／Ｚｅｎ大相信吃過喜宴的人都會碰上一道菜：雞湯那個雞是全雞 放在甕裡甕的表面 則用保鮮膜封住保鮮膜放入高溫加熱的爐具裡長時間加熱等菜端上桌 保鮮膜......(詳全文)
發表時間：2012-11-04 16:59 | 人氣：2128 | 回應：0
通曉原理，就能變化自如
文/zen
書名：廚房劇場
作者：蔡穎卿
出版社：大塊文化
因為我家老婆大人是專業食譜外包編輯，加上我本人非常喜歡搜羅飲......(詳全文)
發表時間：2012-07-12 00:00 | 人氣：2845 | 回應：0
自由隨性，無入而不自得~煮與吃的最高境界 文/zen 書名：天生是飯人作者：歐陽應霽出版社：大塊文化 我很喜歡這次收在《天生是飯人》裡的文章，總而言之，讀起來頗讓人有王羲之寫......(詳全文)
發表時間：2012-01-07 00:32 | 人氣：2049 | 回應：0
生命會療癒生命，只要你用心聆聽 文/zen 書名：蝸牛食堂作者：小川系譯者：陳寶蓮出版社：時報 基督徒在用餐之前，都會先做個簡短的感恩柱謝禱告，感謝上帝賜給豐盛的飲食......(詳全文)
發表時間：2011-01-08 10:47 | 人氣：2215 | 回應：0
海裕屋，好吃！ 文/zen 海裕屋地址：台北市通化街170巷9-1號電話：02-27364280（座位不多，一定要預約，否則吃不到）付款方式：現金/刷卡需加一成 還住在敦化南路的時候，常常跑到通化夜市去......(詳全文)
發表時間：2008-11-12 17:16 | 人氣：3868 | 回應：0
...有技無心－西華飯店裡的日本料理鮨小馬
文/zen
(好大一顆地雷啊)
日昨前去西華飯店的日本料理鮨小馬用餐（原因是他們有賣鮟鱇魚小火鍋），一直沒吃過，想說試試，網路上對此店的評價甚......(詳全文)
發表時間：2007-11-23 16:48 | 人氣：7232 | 回應：4
