小黃瓜泡菜製作方法2＠gfdsztgrtreterytsgrsret

2022-03-18 11:15:18| 人氣18| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

韓國小黃瓜泡菜的

韓國小黃瓜泡菜的做法步驟

製作材料：小黃瓜5根、小胡蘿蔔3根、韭菜1小把、蒜5瓣、姜 1小片、糯米粉40g、清水適量、鹽適量、

辣椒粉6勺、蜂蜜3勺、白芝麻適量、鮮味兒醬油1勺

製作過程：

食材在自來水下投洗乾淨

黃瓜上撒上適量的鹽充分揉搓黃瓜皮--進一步去掉農藥殘留之後將頭尾部分切掉

切成3等份將黃瓜段立起用刀切十字但不切斷--底部留約1cm

胡蘿蔔用刮撓去皮切細絲備用

切好的黃瓜跟胡蘿蔔絲一同放入大盆中加入適量的水跟鹽醃製2小時

醃製的鹽水比平常做菜稍鹹即可

韭菜自來水下衝洗好後為進一步去掉農藥殘水中加入一小撮麵粉調勻後將韭菜放進去浸泡數分隨後用清水投洗乾切成小段本來我想找細韭菜來的，肥大的韭菜看著就是農藥養肥的。而一般那些細韭都是一些婆婆自家種的，賣的量也不多，估計得等夏天才能看到了

2.姜蒜切成末備用

糯米粉加適量水爐灶上用最小火慢慢熬製成漿糊狀的糯米糊糊

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台長： retetgrestgresrfg

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