24h購物| | PChome| 登入
2022-03-18 11:11:41| 人氣11| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

小黃瓜泡菜製作方法

黃瓜泡菜是以黃瓜為主要原料,輔以蔥末、蒜末、生薑末等調料腌制而成,製作過程簡單、方法多樣、口感清爽。夏天是吃黃瓜泡菜的最好季節,這個季節的黃瓜含水量比冬天略低,口感會更脆。                 

小黃瓜泡菜的做法

日本藤素真偽 日本藤素仿冒 日本藤素金標 日本藤素成分 日本藤素副作用 日本藤素沒用

日本藤素注意事項 日本藤素禁忌 

小黃瓜泡菜的製作食材:

(1)小黃瓜,10條,紅蘿蔔,1條,白蘿蔔,1/2條,(2)蒜末,2大匙,蔥(切段),1支,薑汁,1大匙,水梨汁,1/4杯,(1)鹽,2大匙,(2)香油,5大匙,糖,適量,辣椒粉,1大匙。

小黃瓜泡菜的做法詳細步驟

(1)將小黃瓜洗淨瀝乾,切成2公分長段,再用刀背略拍,紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨去皮後切絲備用。
(2)將材料(1)加入2大匙鹽醃浸約2小時,再濾除鹽水瀝乾備用。
(3)將材料(2)、調味料(2)一起攪拌後,再拌入作法(1)的材料中攪拌均勻,放入徹底瀝乾的瓦甕中醃漬,約冷藏3天入味即可食用,約可儲存1週

奈良小黃瓜食譜

材料:小黃瓜1斤  、鹽1小匙  、味噌1/2斤  、酒1杯 、糖4大匙 

作法:

1.整條小黃瓜洗淨後用鹽醃到軟化,倒去苦水。
2.調化酒與味噌,加糖,小火煮開,放涼。

日本藤素包裝 日本藤素藥丸 日本藤素顏色 日本藤素外觀 正品日本藤素 日本藤素Dcard 日本藤素怎麼訂購 日本藤素 日本藤素購買 日本藤素網購 日本藤素代購 日本藤素價格 日本藤素售價


3.醃軟的小黃瓜泡入作法2的材料中,放進冰箱冷藏。食用時再取出切塊日式淺漬,辣  日式醃料只有糖、鹽,沒有中式慣用的醋、麻油、蒜末等,提味用的辣不是靠辣椒,而是像牙膏那樣擠出來的辣椒醬。我當然沒打算去買那樣的東西回來用,家裡也沒有平日完全派不上用場的辣椒,所以使出慣用伎倆:以辣椒粉替代。依照食譜,我準備了五條小黃瓜,卻發現太長了,塞不進我的長型保鮮盒裡。猶豫了一下,我把小黃瓜全數攔腰切斷,分兩份放進正方形的樂扣保鮮盒,剛剛好四邊都填滿。這樣也好,分成兩盒,一次拿一盒出來吃,份量剛剛好。隔天就以其中一盒,搭配著另一款實驗菜色「免燉煮咖哩‧基本款」一起上桌

 光看這色澤、亮度,就覺得可口。自己邊切邊試吃頭尾,覺得不錯吃,辣椒粉不但融化到看不見,吃進嘴裡也毫無感覺,連舌尖上都不留痕跡,很好,下次可以偷偷再多加一點。上桌開飯後,姊妹倆大喊:「好好吃喔!」妹妹甚至為了想多吃一點小黃瓜,還添飯吃了第二碗呢。雖然只是少少的幾口飯,對她來說,這可是超難得一見的好胃口。也可見涼拌小黃瓜對她的吸引力有多大。心想,很好很好,終於找到一款令人滿意的涼拌小黃瓜食譜了,製作起來簡單又快速,以後可以常常做來吃了。

台長: retetgrestgresrfg
人氣(11) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 藝文活動(書評、展覽、舞蹈、表演)

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文