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連續好幾次烤的都是各種甜味的司康，這次換個鹹口的嘗嘗。 用香蔥和素火腿搭檔，用料足足的，味道令人滿意。

原料：中筋麵粉2杯、素火腿（切成丁）1/3杯、香蔥（切碎）1/3杯、泡打粉1湯匙、鹽1/2茶匙、淡奶油1又1/4杯* 稱量換

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做法：

1. 香蔥洗乾淨，切掉蔥白部分不用，把嫩綠的蔥葉切碎，素火腿切小丁
2. 麵粉、泡打粉、鹽、蔥末、素火腿丁混合拌勻，倒入淡奶油，攪拌均勻至無乾粉的麵糰
3. 烤箱提前預熱到220度
4. 案板上均勻的撒一些乾粉，把麵團放上來，用手壓成厚度均勻的面餅，用模具在上面壓出一個一個圓形的餅坯，碼入鋪好油紙的烤盤上，放進烤箱，烤20分鐘即可

• 淡奶油的量視麵粉的吸水程度而定，可以先從1杯加起，太干的話再一點點加
• 麵團拌勻，沒有乾麵粉即可，不要反覆的揉
• 香蔥是那種根部連在一起一茬一茬的，基本是小蔥里最細小的，別買錯了老配方的司康，依舊無黃油，這次只不過是換了個口味，跟大家分享。 想說：這個配方真心好用啊！ 再次感

  1. 麵粉、泡打粉、可哥粉混合過篩，加入鹽和果仁，拌勻

      

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  2. 淡奶油與焦糖漿攪勻，拌入粉中，混合均勻成沒有乾粉的麵糰;此時烤箱預熱220度

  3. 案板上撒一層乾粉，麵團放上來，用手按扁成厚度約1.5~2釐米的面餅，用圓形模具刻出形狀，做完所有麵糰

  4. 碼在鋪過高溫油布的烤盤上，放進預熱好的烤箱，中上層，烤20分鐘左右

  1. 這次用焦糖漿來代替糖，依舊是低糖，成品不太甜，喜歡重甜要加糖量

  2. 麵團乾濕混合好就行，不要過多的揉麵;麵粉吸水性不同，淡奶油的量根據麵粉情況來加，如果還有乾粉，就再加點，用湯匙

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  3. 烤的時間和溫度還是要根據烤箱情況來判斷，我的烤箱現在已經很難掌握了

  
  中筋粉2杯 可哥粉1/3杯 泡打粉1湯匙 淡奶油1杯 焦糖漿1/3杯 鹽1/4茶匙 核桃仁、杏仁、榛子仁、南瓜子仁、葵花籽仁適量
  
  做法：