24h購物| | PChome| 登入
2023-12-07 12:19:59| 人氣132| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

花生呵护心臟,醒脾和胃潤肺調氣

推薦 2 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

花生呵护心臟,醒脾和胃潤肺調氣

@秦    島

 

 

 

  雨季會再來,青春早走遠。我有許多中西醫朋友,有多個是院長級別的,專家當然也不少。他們說天氣冷,好多人都沒有做好過冬的準備。尤其是上了年紀的中老年人,本來就是心血管疾病的高發季節,這樣冷的天氣會更加難過,心肌梗塞發病率也會大大增加,有證明:冬季心絞痛的發病可能性、是其他季節的1.2倍。

  我年羥時怕熱,現在有了一些很了怕冷,歲月不繞人不能不服。高溫和低溫都是對我們心臟的“鞭打”,室內外溫差過大,會導致血管快速收縮,進而誘發心梗。

  別聽信有些謠言,天冷了喝點酒暖胃,其實是錯誤的,因為酒精可以把身體的熱量發散到體表,讓你感覺到暖和,而自己本身的熱量反而減少,喝完後就感到寒冷。這近幾天20度上下,對於我就算寒冷天,要多穿一件衣服,室內保溫,適當運動,在生活中可以吃些對心臟和血管起保護的食物。

  有一樣食物能給心臟帶來很好的幫助,但卻被90%的人給忽略,它就是我們經常見到的花生。早在《黃帝內經》中,花生即被描述為性平、味甘,入脾、肺經。它具有醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、預防心臟病等作用。

  現代科學研究表明,花生的營養價值多方面。具有高能、高蛋白和高脂類的特點,同時富含微量營養素、植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質,是乳、肉食物的優秀替代品,對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。

  具體來說,花生米含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,還含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸。具有多種保健功效,如養胃、滋血通乳、提高智力、促進發育、潤肺止咳、凝血止血等。

  醫學检测和试验證實,花生中的脂肪酸物質可以降低人體的膽固醇,減少患上心臟疾病的可能性。同時,花生中的四烯酸物質屬於不飽和脂肪酸,可以降低人體的血脂和血清膽固醇,避免高血脂的情況發生。此外,花生還含有豐富的蛋白質、脂肪、纖維素等營養成分,有助於改善腸道菌群環境,促進腸道蠕動,預防便秘,從而減少心血管疾病的發生。

  花生怎麼吃更有營養?

  醋泡花生,營養價值:醋泡花生可以增強記憶力和延緩衰老,同時還可以保護血管。醋中的醋酸可以軟化血管,降低血壓,預防心血管疾病的發生。而花生中的不飽和脂肪酸和蛋白質可以幫助維持心血管健康。材料:花生米、醋、糖、鹽、味精等調料。首先,將花生米煮熟,然後用水沖洗乾淨。接著,將花生米放入一個密封的容器中,加入適量的醋、糖、鹽、味精等調料,搖晃均勻,讓花生米充分浸泡在調料中。最後,將容器密封好,放在陰涼處,浸泡一段時間後即可食用。

  花生粥是許人都喜歡種粥品吃法,簡單易做又不失營養。將花生米和大米分別淘洗乾淨,浸泡一段時間。接著,將花生米和大米一起放入鍋中,加入適量的水,煮沸後轉小火慢慢熬煮。注意要不斷攪拌,以免糊底。最後,當花生米和大米煮爛後,加入適量的糖,灑上蔥即可。這道粥的營養價值在於,可以養胃健脾、滋陰補血。花生米中的蛋白質和不飽和脂肪酸可以幫助維持身體健康,而大米則可以提供能量和碳水化合物。

  花生燉豬蹄營養價值受到男女老少的垂青,家喻户晓。可以補血、潤肺、化痰。豬蹄富含膠原蛋白,可以增強皮膚彈性,保持年輕態。而花生米則可以提供蛋白質和不飽和脂肪酸等營養物質。

   2023.12.07

台長: 秦島
人氣(132) | 回應(0)| 推薦 (2)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札)

是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文