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2014-04-06 18:16:21
2011-01-30 13:34:51
2010-05-24 00:01:27
2010-04-17 16:54:07
2026-01-18 23:00:00

連鎖規模化後的挑戰 - 不是做不大,而是撐不住


連鎖規模化後的挑戰 - 不是做不大,而是撐不住 多數連鎖品牌真正的危機,並不是卡在三家、五家店,而是跨過某個數字之後,突然發現事情開始全面失控。 人變多了,制度卻沒跟上;規模變大了...

2026-01-18 23:00:00

連鎖加盟的成功與失敗案例解析 東方設計學院餐飲管理系講義


連鎖加盟經營管理:打造可複製的成功 東方設計學院餐飲管理系講義 第十二章 連鎖加盟的成功與失敗案例解析 所有案例,都是別人替你付過的學費很多人喜歡研究成功案例,卻刻意避開失敗故事,但...

2026-01-18 22:00:00

連鎖加盟的品牌行銷與市場策略


連鎖加盟經營管理:打造可複製的成功 東方設計學院餐飲管理系講義 第六章 連鎖加盟的品牌行銷與市場策略—行銷做得好,是放大;做不好,就是內耗 對燒肉加盟品牌來說,行銷是一把雙...

2026-01-18 22:00:00

連鎖加盟經營管理:可複製的成功 什麼樣的餐飲生意,才適合做連鎖加盟?


連鎖加盟經營管理:可複製的成功 什麼樣的餐飲生意,才適合做連鎖加盟? 東方設計學院餐飲管理系講義 第一章 什麼樣的餐飲生意,才適合做連鎖加盟? 許多餐飲老闆在生意穩定後,常會冒出一個...

2026-01-18 22:00:00

餐飲加盟的商業模式設計—以燒肉品牌為例


連鎖加盟經營管理:打造可複製的成功 東方設計學院餐飲管理系講義 第二章 餐飲加盟的商業模式設計—以燒肉品牌為例 如果說第一章是在確認「你適不適合做加盟」,那麼第二章要回答的是一個...

2026-01-18 22:00:00

連鎖加盟的標準化與 SOP 設計


連鎖加盟經營管理:打造可複製的成功 東方設計學院餐飲管理系講義 第三章 燒肉加盟的標準化與 SOP 設計—在不犧牲品質下,做到可複製的規模化 燒肉加盟最大的挑戰,從來不是招商,...

2026-01-18 22:00:00

連鎖加盟的教育訓練與人才複製


連鎖加盟經營管理:打造可複製的成功 東方設計學院餐飲管理系講義 第四章 連鎖加盟的教育訓練與人才複製—制度若教不會人,就無法真正複製 在加盟體系中,真正決定品牌能走多遠的,從...

2026-01-18 22:00:00

(加盟手冊目錄架構)範本 燒肉加盟手冊完整架構


連鎖加盟經營管理:打造可複製的成功 東方設計學院餐飲管理系講義 (加盟手冊目錄架構)範本 燒肉加盟手冊完整架構 第一冊|加盟主經營手冊 品牌理念與經營原則 加盟合作模式與...

2026-01-18 22:00:00

連鎖加盟的營運管理與巡店制度


連鎖加盟經營管理:打造可複製的成功 東方設計學院餐飲管理系講義 第五章燒肉加盟的營運管理與巡店制度—沒有巡店的管理,只是紙上談兵 當燒肉品牌開始加盟後,真正的考驗才剛開始。...

2026-01-18 21:00:00

連鎖加盟經營管理:可複製的成功 什麼樣的餐飲生意,才適合做連鎖加盟?


連鎖加盟經營管理:可複製的成功 什麼樣的餐飲生意,才適合做連鎖加盟? 東方設計學院餐飲管理系講義 第一章 什麼樣的餐飲生意,才適合做連鎖加盟? 許多餐飲老闆在生意穩定後,常會冒出一個...

2026-01-18 21:00:00

連鎖加盟經營管理:打造可複製的成功 東方設計學院餐飲管理系講義


第一篇|連鎖加盟的基礎思維 第1章|什麼樣的生意適合做連鎖加盟 直營 vs 加盟的差異 可複製性的關鍵 常見失敗的加盟模式分析 第2章|連鎖加盟的商業模式設計 收費結構(加盟金...

2026-01-18 00:00:00

打造可複製的成功:連鎖加盟經營管理


打造可複製的成功:連鎖加盟經營管理 第一篇|連鎖加盟的基礎思維 第1章|什麼樣的生意適合做連鎖加盟 直營 vs 加盟的差異 可複製性的關鍵 常見失敗的加盟模式分析 第2章|...

2026-01-18 00:00:00

餐點有蟑螂「林聰明沙鍋魚頭」危機應變措施


餐點有蟑螂「林聰明沙鍋魚頭」危機應變措施 一、食品安全危機應變 即時停用問題原料:一旦發現疑慮食材,立即停用並全面清查供應鏈。 主動送驗與公開結果:委託第三方檢驗,並透過官方管道公布結...

2026-01-18 00:00:00

《連鎖加盟管理實務:從總部建構到門市成功複製》


《連鎖加盟管理實務:從總部建構到門市成功複製》 連鎖的核心精神是: 系統大於個人 制度重於經驗 輔導勝過管理 目錄架構 第一篇|連鎖與加盟的基礎認識 第1章 什麼...

2026-01-18 00:00:00

《餐飲連鎖加盟經營管理》


《餐飲連鎖加盟經營管理》 第一章 什麼樣的餐飲生意,才適合做連鎖加盟? 許多餐飲老闆在生意穩定後,常會冒出一個念頭:「如果這家店可以開十家、二十家,應該會賺更多吧?」 於是,「連鎖加盟...

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