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2021-09-06 09:16:36

雲林縣農產品 華南美聲農婦 自產自銷龍眼乾 實在美味好滋味

2008-07-23 22:24:00

阿文師食譜｜超美味炸物料理 小孩最愛高熱量美食｜台式炸雞

娟：「請問一下，台式炸雞跟和風炸雞有何不同？」文：「日式炸雞有用日式的東西去做。」娟：「啥是日式的東西。」文：「就是味霖」娟：「哪一個比較簡單。」文：「台式炸雞~。」炸雞對我而言，是發胖最大的兇手，不...
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2008-07-21 23:48:00

排骨料理~京都排骨

京都排骨是阿文在學徒時期，最戀戀不忘的料理，外型神似糖醋排骨，吃起來好像是又好像不是，問起大師傅，才知道這道料理叫做京都排骨，17歲的阿文當年試過很多次，屢屢失敗總是抓不到這道料理的精隨，那勾人的酸味...
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2008-07-20 23:14:00

文食譜~咖哩豬

咖哩豬肉，似乎是咖哩中比較少現身的，據說有個特殊的原因，為了避免發生資訊錯誤，在此就不多說廢話了，阿文做的咖哩，我很喜歡，香而不辣，馬鈴薯滑嫩入口，特選特腿豬肉軟硬適中，不會沒有咬勁，也不會像輪胎一班...
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2008-07-13 23:36:00

聽說我們上電視！？

既然是聽說，當然是假的囉。隔壁的美麗有機小姐，今天跟阿文說，昨日看電視有個很像我們攤位的餐車上新聞，好像在報導省錢大作戰之類的，大意是在物價高漲的時代，要買啥比較便宜，就來買三樣一百的菜。我跟阿文聽到...
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2008-07-01 21:08:00

26度c~沙茶豬肝

不知道為何，總覺得偶爾要吃肝補肝，以前不愛吃豬肝，豬肝沒處理好，口感其柴無比，難以下嚥，近日吃了阿文做的沙茶豬肝，才知道豬肝要好吃，一定要多兩道手續，一是川燙，二是灌水，不同的工法處理，吃到的口感就是...
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2008-05-30 13:02:00

阿文的涼拌菜~泰式銀耳雞絲

每過一段時間，阿文的變菜慾就會出現，不過一個人的天份有限，還是要適時的尋求食譜刺激給予靈感。這道料理原先在名師開胃菜，焦志方的著作，裡頭還有不少涼拌菜，阿文把其中一些料理，略做變化，換掉九層塔，改加香...
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2008-05-29 12:21:00

文食譜~魚香雙鮮

跟去年相比，今年菜價相對便宜，很多蔬菜料理不但精緻美味，料理成本也比肉類料理來的便宜{在抗物價的時代，蔬菜真的是種不錯的選擇另外夏天越來越接近了，蔬菜類的料理也比較能解油膩，這道料理~魚香雙味，基本上...
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2008-05-27 12:12:00

文食譜~黑脾酒牛肉

環遊世界有各種方法，除了旅行、除了欣賞電影、除了閱讀各國名著，我想飲食是最率真的環球方式。阿文最近在挑戰自己，過去牛肉總以芥蘭牛肉、青椒牛肉幾項家常料理呈現給各位。但我總覺得如果等級可以華山論劍，那麼...
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2008-05-25 23:11:00

好讀：蔣勳~雲門九歌

一直堵不到獎勳寫的孤獨六講，卻在新書區中，發現一本封面設計精美的書本。當然，書名亦深有想像空間。在書皮的吸引下，我帶走了他。蔣勳駕馭文字的能力本來就很強，透過他的優美的辭彙，很輕易的就進入遠古時期，很...
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2008-05-24 22:56:00

電影：關鍵下一秒

{畫面中的一切，只存在於男主角的預知腦袋，而男主角改變未來，這些畫面如同未存在}凡是跟時間、命運相關的影片，我總是興致勃勃，通常以時間為軸線 所拍攝的影片 都會牽涉到未來 還有改變未來這類型的影片通常...
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2008-05-13 11:48:00

文食譜~老油條

牛肉的料理，其實還蠻多元的，燉滷炒炸都不錯不過受限於食材，國人一般似乎多以滷、炒為主，今天分享的是老油條，這道菜屬於廣東料理，中國菜還蠻多元的，分成八大菜系，湘菜、川菜、粵菜上海菜等等不過上回到圖書館...
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2008-05-11 21:52:00

電影~快克殺手

看這部片時，有種在玩電動玩具的錯覺。看得出來，導演的腦袋怪的很有想像力，才能想出這樣的劇情來，自認是過動兒的導演，一直想拍部停不下來的影片，而觀看本片，男主角還真是馬不停蹄，致力於讓心跳維持在96下。...
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2008-05-09 12:20:00

阿 文的涼拌菜~泰式酸辣蟹

食材：蒜頭兩顆、辣椒一根切片、 軟殼蟹兩隻調味品：辣椒粉少許、鹽巴少許、味精少許、檸檬汁兩湯匙、九層塔適量，香菜適量、魚露兩湯匙。步驟：1.將軟殼蟹剁成小塊，接著用米酒100cc醃20分鐘， 2.剁成...
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2008-05-09 11:48:00

509手路菜~泰式涼拌海鮮{五} 8點下雨

昨天有個客人問我們，我們的菜是走什麼風格，當下忘了怎麼回答，不過看阿文出過的菜，中國菜、台菜、日式、泰式都有過，{還賣過地中海沙拉，下場頗慘}最近一直想跟阿文推出每天的固定蔡單，不過每回阿文跑到市場一...
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2008-05-07 23:37:00

推薦好書~真實之路

  真實之路：慈濟年輪與宗門 作者：證嚴法師 出版社：天下文化 出版日期：2008年01月31日 語言：繁體中文 ISBN：9789862160824 裝訂...
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