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2021-09-06 09:16:36

雲林縣農產品 華南美聲農婦 自產自銷龍眼乾 實在美味好滋味

2008-07-01 21:08:00

26度c~沙茶豬肝

不知道為何，總覺得偶爾要吃肝補肝，以前不愛吃豬肝，豬肝沒處理好，口感其柴無比，難以下嚥，近日吃了阿文做的沙茶豬肝，才知道豬肝要好吃，一定要多兩道手續，一是川燙，二是灌水，不同的工法處理，吃到的口感就是...
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2008-05-30 13:02:00

阿文的涼拌菜~泰式銀耳雞絲

每過一段時間，阿文的變菜慾就會出現，不過一個人的天份有限，還是要適時的尋求食譜刺激給予靈感。這道料理原先在名師開胃菜，焦志方的著作，裡頭還有不少涼拌菜，阿文把其中一些料理，略做變化，換掉九層塔，改加香...
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2008-05-29 12:21:00

文食譜~魚香雙鮮

跟去年相比，今年菜價相對便宜，很多蔬菜料理不但精緻美味，料理成本也比肉類料理來的便宜{在抗物價的時代，蔬菜真的是種不錯的選擇另外夏天越來越接近了，蔬菜類的料理也比較能解油膩，這道料理~魚香雙味，基本上是...
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2008-05-27 12:12:00

文食譜~黑脾酒牛肉

環遊世界有各種方法，除了旅行、除了欣賞電影、除了閱讀各國名著，我想飲食是最率真的環球方式。阿文最近在挑戰自己，過去牛肉總以芥蘭牛肉、青椒牛肉幾項家常料理呈現給各位。但我總覺得如果等級可以華山論劍，那麼...
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2008-05-25 23:11:00

好讀：蔣勳~雲門九歌

一直堵不到獎勳寫的孤獨六講，卻在新書區中，發現一本封面設計精美的書本。當然，書名亦深有想像空間。在書皮的吸引下，我帶走了他。蔣勳駕馭文字的能力本來就很強，透過他的優美的辭彙，很輕易的就進入遠古時期，很...
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2008-05-24 22:56:00

電影：關鍵下一秒

{畫面中的一切，只存在於男主角的預知腦袋，而男主角改變未來，這些畫面如同未存在}凡是跟時間、命運相關的影片，我總是興致勃勃，通常以時間為軸線 所拍攝的影片 都會牽涉到未來 還有改變未來這類型的影片通常都不會...
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2008-05-13 11:48:00

文食譜~老油條

牛肉的料理，其實還蠻多元的，燉滷炒炸都不錯不過受限於食材，國人一般似乎多以滷、炒為主，今天分享的是老油條，這道菜屬於廣東料理，中國菜還蠻多元的，分成八大菜系，湘菜、川菜、粵菜上海菜等等不過上回到圖書館...
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2008-05-11 21:52:00

電影~快克殺手

看這部片時，有種在玩電動玩具的錯覺。看得出來，導演的腦袋怪的很有想像力，才能想出這樣的劇情來，自認是過動兒的導演，一直想拍部停不下來的影片，而觀看本片，男主角還真是馬不停蹄，致力於讓心跳維持在96下。從...
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2008-05-09 12:20:00

阿 文的涼拌菜~泰式酸辣蟹

食材：蒜頭兩顆、辣椒一根切片、 軟殼蟹兩隻調味品：辣椒粉少許、鹽巴少許、味精少許、檸檬汁兩湯匙、九層塔適量，香菜適量、魚露兩湯匙。步驟：1.將軟殼蟹剁成小塊，接著用米酒100cc醃20分鐘， 2.剁成小塊的軟蟹裹太...
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2008-05-09 11:48:00

509手路菜~泰式涼拌海鮮{五} 8點下雨

昨天有個客人問我們，我們的菜是走什麼風格，當下忘了怎麼回答，不過看阿文出過的菜，中國菜、台菜、日式、泰式都有過，{還賣過地中海沙拉，下場頗慘}最近一直想跟阿文推出每天的固定蔡單，不過每回阿文跑到市場一有...
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2008-05-07 23:37:00

推薦好書~真實之路

  真實之路：慈濟年輪與宗門 作者：證嚴法師 出版社：天下文化 出版日期：2008年01月31日 語言：繁體中文 ISBN：9789862160824 裝訂：平裝   究竟怎樣才稱的上好書呢？  我想只要在閱讀的...
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2008-05-05 09:55:00

文食譜~筊白筍炒肉絲{清熱解毒}

*****************************************************************************************************最近在圖書館借了一本很有趣的書~自己就是最好的醫生作者為大陸名醫 孔伯華 內容把蔬菜做各種分類相同的菜...
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2008-05-01 10:57:00

阿文師食譜｜清爽料理｜涼拌菜~｜式涼拌波菜捲

蔬菜的料理 除了大火快炒外，最簡單美味的方式就是水煮了亦是最能吃到蔬菜原味的方法今天分享的是波菜，綠色蔬菜可能是含鐵質的關係，如果用炒的，放一段時間，顏色就偏黑了，食慾就會大減，做涼拌的，她的原色就不怕...
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2008-04-22 13:01:00

阿文的涼拌菜~雞蛋豆腐雕魚

料理中，日式料理展現出來的清爽精緻，向來是阿文最愛的，雖然雞蛋豆腐價格比普通豆腐多出一倍，但其滑嫩的口感，還有淡而餘韻猶存的味道，搭配著鯛魚的海味，淋上一點醬汁，實在是很可口。這道菜，去年開賣時，反應...
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2008-04-20 23:02:00

好電影：當幸福來敲門

    中文片名：當幸福來敲門英文片名：The Pursuit of Happyness北美上映日期：2006/12/15台灣上映日期：2007/02/28 (週三)國別：美國類型：劇情、傳記導演：Gabriele Muccino (終情之吻(義))編劇：Steve Conrad...
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