養身食補-食療同源 「春夏養陽，秋冬養陰」，養生之道乃根據節氣的變化而有所調整，以「春生養肝、夏長養心、秋收養肺、冬藏養腎」為原則。體若能夠根據大自然變化的法則，適應四時季節氣候的變化，加以調息養生，則身體的功能當可在天地之間維持一定的健康。 本台希望大家能重視日常飲食，灌輸食療同源觀念，也祝大家長命同時身體健康，幸福滿滿。

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松鶴延年

【材料】

黨蔘、甘草、枸杞、人蔘、黃耆、黑棗、米酒、雞、鋁箔袋。 

【做法】

1.將藥膳料用一碗米酒浸泡２０分鐘，待用。

2.雞宰殺之後，去毛，剖去內藏，沖洗乾淨。

3.將藥膳料裝入雞腹中，剩餘米酒加２碗水，連同雞裝入鋁箔袋。

4.將鋁箔袋放入蒸籠中，待水煮沸後，用慢火蒸２小時即可。以藥膳料加１／４隻雞、水淹２吋燉煮亦可。

【功效】

具有增加抵抗力及預防感冒的效果 

【說明】

您是否常有抵抗力欠佳、容易感冒及食慾不振的現象？這道藥膳所採用的黨蔘，能夠強化胃部消化功能，配合人蔘、枸杞等材料，對神經系統產生興奮作用。