養身食補-食療同源 「春夏養陽，秋冬養陰」，養生之道乃根據節氣的變化而有所調整，以「春生養肝、夏長養心、秋收養肺、冬藏養腎」為原則。體若能夠根據大自然變化的法則，適應四時季節氣候的變化，加以調息養生，則身體的功能當可在天地之間維持一定的健康。 本台希望大家能重視日常飲食，灌輸食療同源觀念，也祝大家長命同時身體健康，幸福滿滿。

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梅子雞---摘自網路

[材料]

去骨雞腿肉、醬油、梅汁少許、梅子。

[作法]

1.先將雞肉煎至八分熟。 2.再將醬油、梅汁倒入與雞肉混合。 3.收汁起鍋即可。

[功效]

幫助消化，排除體內毒素，排宿便，預防便祕。

[說明]

青梅果實含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素，以及鈣、磷、鉀等礦物質；近年研究發現，梅子具有增進食慾、改善體質、消除腹脹及暈車等食療效果。

促進消化、增進腸胃蠕動，也有助排宿便。

[注意事項]

醃漬青梅是加工品，裡面添加了許多糖與鹽，對糖尿病、高血壓、消化性潰瘍患者身體負擔大，應該酌量攝取。