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[港式煲湯] ~ 黑豆蓮子雞腳湯

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今天呀

要介紹一個好湯給大家

既可以滋潤皮膚

讓您的臉皮滑溜滑溜的

也可以補腎明目抗老化



材料非常簡單

黑豆 一碗(先浸泡一個小時)

蓮子 半碗(如果用乾品要先浸泡)

雞腳 6支(汆燙後備用)

陳皮 1小片(先浸泡再刮去白色的瓤)



鍋子中放入1000CC的水

煲滾後加入黑豆 陳皮 雞腳

如果用乾品的蓮子現在就可以加入

先煲一個小時

最後再加入新鮮蓮子

再煲約二十分鐘

加鹽調味即可



雞腳含有豐富的膠質

可以滋潤皮膚

是很天然的膠原蛋白哦

一定要多吃呢 !

蓮子可以安神

如果常常失眠的話

可以煲蓮子湯來喝

有舒緩的效果哦 ~

黑豆要買青仁黑豆才是好貨

就是豆子裡面是青色的

不要買錯囉 !



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港式煲湯 靚湯 雞腳 黑豆 蓮子
台長:ivy
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mi ya ko
這湯好
天冷時看到熱天就會覺得好溫暖^^
2011-10-21 01:22:18
版主回應
是呀
ivy最愛喝湯了
這湯在秋冬是很滋補的呢~
2011-10-21 09:31:39
闊瀨老叟
怎麼辦 我只喜歡雞腳
黑豆和蓮子我接受度不高
2011-10-21 04:23:47
版主回應
哈哈哈
老叟真的有很多東西不吃呢~
不過沒關係
這湯的是不吃湯渣的啦
只要喝湯就好
喝湯應該ok吧~
2011-10-21 12:18:34
簡單
我剛好相反
我只喜歡黑豆蓮子~呵呵~
2011-10-21 07:52:47
版主回應
呵呵
真的哦
不過
其實湯渣都不用吃耶
只要喝湯就好囉~
2011-10-21 09:34:24
大J
整隻烏雞行不行??
呵呵~~~我可不想為了喝雞腳湯去載一車雞回家
2011-10-21 07:56:41
版主回應
哈哈哈
大J呀
現在買雞腳很方便的啦
市場 超市都有一包一包的賣
雞腳可以補充膠原蛋白
跟煲一整隻雞不同哦
去超市逛一逛就可以買到了~
2011-10-21 09:37:08
小乖
可以只買雞腳呀!!!
2011-10-21 08:12:06
版主回應
是呀
超市就有賣一整包的呢
我常常都買好幾包回家
雞腳有豐富膠原蛋白
可以使皮膚水嫩水嫩哦~
2011-10-21 09:39:24
蜜芸兒
嘿~
阿這一道煲湯
芸兒怎能不收藏咧
快點來弄弄給我家那兩個小女子喝喝才能
感謝ivy分享捏
2011-10-21 08:28:33
版主回應
謝謝芸兒捧場呀~
女生喝最好了
可以補充膠原蛋白
皮膚會水嫩水嫩的哦~
2011-10-21 09:40:18
楓葉
哈~~好ㄔㄝ

早安
2011-10-21 08:30:22
版主回應
謝謝楓葉呀~
要多喝湯滋補一下哦!
2011-10-21 09:40:48
金牌殺手是個捲毛王子
我只喜歡蓮子......
2011-10-21 08:32:31
版主回應
蓮子很好吃哦
因為我家的蓮子是我婆婆家附近的白河蓮子
又Q又好吃
煲湯或甜湯都一流的啦~
但這湯真的很好哦
而且只要喝湯就好
不用吃湯渣的啦~
2011-10-21 09:44:10
喵喵
黑豆可以發奶嗎
如果可以喵也來試看看
尤其喵超愛吃雞腳的...
2011-10-21 10:36:22
版主回應
有呀
坐月子的人都會常喝黑豆湯呢~
我坐月子的時候也有喝呢
希望妳的奶水愈來愈多呀!
2011-10-21 17:34:56
娃娃
養顏美容的一道湯品
讚啦!
2011-10-21 11:11:35
版主回應
呵呵
希望娃娃會喜歡
女生嘛
當然要水水的囉~
2011-10-22 09:39:49
aileen
一直覺得好像有什麼地方怪怪的
後來仔細再看一回
才發現原來是白雞腳煲完變成黑雞腳了啦~哈哈哈
不過這道湯我真的非常需要
最近睡的很不好
真的要來多吃點蓮子才行
不過可以不加陳皮嗎
有些懶得跑去中藥店買耶
2011-10-21 11:20:42
版主回應
哈哈哈哈
是呀
因為黑豆煲久了雞腳就變色了
染成黑色了呀~
如果妳沒有脹氣的問題
就可以不用放陳皮
因為有些人對豆類會脹氣
這樣加了陳皮就不會了~
2011-10-22 09:42:45
Samatha
聽說煲湯是香港人的大事
膠原蛋白 我也需要啦
雖然 我是...我家那女生的媽
男生 女生都喝啦~~
.....心動 立刻行動.....
2011-10-21 11:23:13
版主回應
呵呵
也不是大事啦
幾乎天天都在煲的!
我家幾乎天天都煲湯呀~
這個男生女生都可以喝
每個人都愛漂亮嘛
哈哈~
2011-10-22 09:44:08
Justy
真是健康的一道阿~^^
2011-10-21 11:28:02
版主回應
是呀
justy有常煲湯給k穩喝嗎?
2011-10-22 09:44:55
.亮亮
我喜歡蓮子煮雞湯
沒煮過這樣的
加上黑豆好喝齁~^^
2011-10-21 11:40:55
版主回應
呵呵
應該很多人都沒有喝過這種湯
但這是香港人常煲的湯水哦
我們都是喝這些湯長大的
真的對身體或皮膚都不錯呢~
2011-10-22 09:47:06
慕松
哇呀~
膠原蛋白太豐富了~
北北擔心吃了環老返童怎麼辦~
午安~
^_^
2011-10-21 12:09:51
版主回應
哈哈
沒關係啦北北
我們一起返老還童
我帶北北去happy啦~
2011-10-22 09:48:02
很棒的湯
可以讓皮膚滑溜滑溜~~~真好
2011-10-21 13:21:39
版主回應
真的
女生的皮膚就需要滑溜滑溜的
不用化妝也很美呀~
所以要多喝湯啦!
2011-10-22 09:50:31
Lazybone
我不喜歡雞腳 不過好愛港式煲湯喔
剛剛傳出去給我其他愛做菜的好友了
希望趕快有人做給我喝~~~ (天真胡想中)
2011-10-21 13:59:08
版主回應
哈哈哈
其實不用吃雞腳也沒關係
因為膠質都在湯裡面了
所以喝湯就好
雞腳妳就當作沒看見就好啦~
2011-10-22 09:51:38
M ma ma
感覺這個湯膠質很多捏..
喝了皮膚一定很滑溜溜...
有機會也來試試..^^
不過說真的..
我還沒煮過有關雞腳的湯...
2011-10-21 14:04:28
版主回應
呵呵
好多台灣的朋友都沒煲過
所以才要來介紹給大家
是真的很好的湯哦
一定要試試看呀~
2011-10-22 09:53:20
菲菲
膠質豐富的一道養身湯
2011-10-21 14:45:54
版主回應
沒錯呀
有時候婆婆會幫我買到土雞腳
我都嘛拿來煲湯
那膠質更多呢~
2011-10-22 09:54:31
好攝客-------小煌
很棒的分享
2011-10-21 15:04:02
版主回應
不客氣啦
因為台灣的朋友很少知道這種湯
所以就來介紹一下囉~
2011-10-22 09:55:04
淡淡的幸福
白雞腳變烏腳雞了..嘻嘻~~~^^
2011-10-21 21:52:48
版主回應
呵呵
是呀
煲久了雞腳就變色了
染了黑豆的顏色呀
不過雞腳不用吃
所以沒關係囉~
2011-10-22 09:56:23
滿天星
雖然說只要喝湯就好不用吃湯渣
但我還是會想吃蓮子耶~~哈哈

本來就喜歡吃,又看到你說有助失眠
就更愛拉~~(話說我的失眠好像是咖啡喝太多溜><)

我也好愛吃雞爪耶!常常去買煙燻雞爪回來喀呢!!膠原蛋白讚啦^^
我也很愛喝湯耶!吃飯之前都會先喝湯,但我的胃很奇怪,只要是湯湯水水的東西喝進肚就有七分飽了><

這湯光看他的料就知道很美味拉~~^^
2011-10-22 13:14:42
版主回應
其實要吃湯渣也可以啦
因為我也有吃蓮子
我家蓮子是我婆婆家附近的白河蓮子
非常好吃
所以我一定會吃的啦~
偷偷告訴妳
香港人都會在吃飯前先喝湯
這樣才可以保持窈窕哦
沒騙妳哦~
2011-10-23 10:04:40
chun-li (莉)
謝謝分享!
我需要明目、抗老化治失眠這湯很棒耶~
2011-10-22 19:45:12
版主回應
呵呵呵
真的嗎?
那我們一起來喝吧~
2011-10-23 10:00:53
小將
我不敢吃雞腳
雞肉的話倒是很尬意
2011-10-23 17:59:46
版主回應
因為這鍋湯是強調膠原蛋白
所以就用了不少雞腳
小將不愛雞腳可以不吃哦
喝湯就好了~
2011-10-24 10:02:10
如 玉
黑豆也有補腎的功效呢。
2011-10-24 15:56:56
版主回應
係呀
黑豆多吃對腎功能不錯呢~
2011-10-25 10:16:54
Mandy
好營養的湯喔
感覺喝完後皮膚都變滑嫩滑嫩了~~~ 呵呵
2011-10-26 12:10:24
版主回應
我超愛喝這個湯耶
因為我都煮很久
喝完後嘴巴會黏黏的
因為有好多膠質呀~
2011-10-27 07:46:11
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