2011-03-10 11:54:19 | 人氣(51,140) | 回應(2) | 上一篇 | 下一篇

洋蔥清炒雙色甜椒

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最近老爺身體欠安

抽血檢查血脂肪和膽固醇都太高

真的是吃太好了

是現代人的文明病呀~

所以ivy這陣子的餐桌上一定有兩盤的青菜

就算是吃火鍋也會多加好多青菜進去

ivy有看過一些報導

紅甜椒主要含有豐富的椒紅素

它就跟蕃茄所含的茄洪素

以及紅蘿蔔所含β胡蘿蔔素

具有抗氧化作用的物質

能夠防止身體的「生鏽」

並且使體內的細胞活性化

甜椒營養價值高

它跟番茄一樣

生食可提供豐富的維生素C

熟食有助人體吸收對茄紅素

這兩種營養素都有抗氧化、防癌的

所以呀

多吃甜椒真的不錯哦~



紅椒半個(切絲)

黃椒半個(切絲)

洋蔥一個(切絲)

三瓣(切片)



首先起油鍋把蒜頭爆香

跟著下洋蔥翻炒

再來下紅椒和黃椒一起拌炒

約炒二至三分鐘

即可下鹽 糖 雞粉來調味

洋蔥對身體也是很好的食材

大家不妨多吃哦~



 

台長: ivy
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Ellie
今晚我家餐桌上就出現這道菜真是感謝Ivy提供的好菜單^_^
2011-03-25 20:24:20
版主回應
呵呵
不客氣啦
家人都喜歡吃嗎?
2011-03-25 21:40:31
Ellie
我家都愛吃妳配套出來的菜單喔 !配上港式煲湯 ,讚啦
2011-04-13 16:53:15
版主回應
呵呵
那就好
因為有很多人都不愛吃甜椒的說
怕它的味道呀~
2011-04-13 20:29:44
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