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2009-12-07 13:14:51
北疆飯店(蘇州)
前往E娃格格家剛好看到同事推薦的北疆飯店決定這就是今日午餐的餐廳聽E娃格格說每道菜份量都很大所以喝完E娃格格愛心雞湯後先去金雞湖走走消化一下'烤羊肉串RMB3/一串沒有羊騷味孜然等香料味十足瘦肉中間串…
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吃在大陸
2009-11-22 10:36:25
大家都來當明星
引用文章大家都來當大明星 MAJOULINE介紹可滿足明星慾望的網站從這裡進入 看到自家餐點上了藝術殿堂真是高興
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喃喃自語
2009-11-22 10:34:59
松露牛肝菌燉飯
聚餐的餘興節目一起做燉飯但大夥酒足飯飽決定只做一點點嚐味道'材料1.ARBORIO2.洋蔥3.蒜頭4.鵝肝油(煎鵝肝剩下的油)~用奶油或橄欖油也可5.雞高湯6.牛肝菌7.黑松露醬8.檸檬9.鮮奶油10…
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豬家小館(飯/麵)
2009-11-22 10:33:19
海膽清湯凍佐胡蘿蔔慕斯
L'Atelier的海膽清湯凍佐胡蘿蔔慕斯甜美滋味令人回味決定試做宴客'材料1.蜜蘿蔔2.高湯3.北海道海膽4.鮮奶油5.吉利丁6.食用金箔'做法1.煮軟的蜜蘿蔔,鮮奶油,少許高湯吉利丁放入BLEND…
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豬家小館~(海鮮/肉)
2009-11-22 10:31:41
微灸鮪魚下巴肉
看到鮪魚下巴肉的漂亮油花馬上下訂等到實際收貨發現雪花般下巴肉藏在於魚骨中費勁片出僅小小一片剩下皆為紅色略帶筋瘦肉'材料1.鮪魚下巴肉(雪花肉片部份)2.鹽之花3.陳年巴薩米克醋4.芽蔥5.沙拉花'做法…
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豬家小館~(海鮮/肉)
2009-11-22 10:30:18
抹茶檸檬雪露
檸檬酸搭配淡淡抹茶味兩者味道很搭做法也非常簡便'材料1.竹茗堂茶飴(抹茶糖)~也可用抹茶粉+砂糖2.檸檬3.冰塊'做法1.茶飴,冰塊.檸檬果肉(不可有子和白色部位)放入BLENDTEC,選取ICE C…
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甜點
2009-11-15 22:49:08
牛腩蔬菜湯
小巷酒食課堂中很一般的蕃茄蔬菜湯加入青醬後美味加倍好幾級有點涼意喝杯熱湯暖暖身'材料1.牛腩2.西洋芹3.胡蘿蔔4.蕃茄罐頭5.洋蔥6.青醬7.月桂葉'做法1.滾水燙牛腩,牛腩切塊備用2.洋蔥,胡蘿蔔…
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豬家小館~(海鮮/肉)
2009-11-15 02:25:16
雪恥&餞行宴
K名媛從歐洲回來時特規劃江浙中菜宴接風K名媛竟然不滿意這次規劃法式餐點祝K名媛流放至暹儸國,一切安好記得請瑪麗亞把房子打掃乾淨一點我可是會抽空去避寒'前菜雪花蘿蔓葉&微煎干貝佐柑橘橄欖油鱈魚肝…
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喃喃自語
2009-11-11 23:38:12
潤腸煲仔飯
昨天草莓和婷婷各噗個閃閃發亮炊飯惹得我口水直留難得早回家趕緊照表操課解解饞'材料1.蛇王芬潤腸+榮華潤腸2.杏鮑菇3.青江菜4.鴨間稻5.老抽'做法1.杏鮑菇切丁,青江菜於根部畫十字,切成四等分2.米…
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豬家小館(飯/麵)
2009-11-08 22:53:06
L'Atelier(松仁路)
紅黑色系再綴些蔬果香料的裝潢吧台高腳座椅一大面藏酒牆餐廳內有別金葡萄的專業侍酒師'午晚餐的菜單都一樣只有一種套餐'也提供單點餐點' 3樓現烤麵包可無限供應服務員推薦一定要品嘗棍子(上方)不提供任何沾醬…
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吃在台北
2009-11-08 20:36:21
油烤番茄天使細麵
以草苺指導方式做出油烤番茄為材料做出自己超愛,Ray卻覺得普普的義大利麵'材料1.油烤番茄2.天使細麵3.巴薩米克醋4.初榨橄欖油5.海鹽'做法1.油烤番茄切碎,加入巴薩米克醋2.天使細麵煮至喜愛硬度…
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豬家小館(飯/麵)
2009-11-03 07:57:04
油烤番茄
星期六野餐草莓做道燻鮭魚蕃茄洋蔥絲沙拉雖然草莓頻頻說燻鮭魚好味但我卻獨鍾番茄烤過小番茄除番茄滋味更濃縮又有些許香草味道詢問草莓做法這道油烤番茄剛好做為星期日早午餐'材料1.小番茄~聽說不要用聖女,可是…
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豬家小館(蔬果)
2009-11-01 22:56:51
秋日野餐
草莓相約去公司旅遊聽到旅遊地點改約草莓找卡卡,K名媛去野餐那天整個完美天氣好,風景好,餐好,酒好,人好'陽光透過樹葉點點灑落迎面徐徐涼風享受著草莓和卡卡帶來美食美酒天馬行空隨意聊酒足飯飽再喝杯惠蓀咖啡…
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喃喃自語
2009-11-01 03:14:53
牛肉醬麵
很喜歡COSTCO的牛小排第一次煎厚片牛小排發現白色筋皮部份影響整體口感之後都會先修邊再煎烤修邊筋皮再加上盒內零散肉塊可另燉煮成好用的牛肉醬'材料1.修邊筋皮+零散牛小排肉塊2.去皮蒜頭數顆3.些許橄…
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豬家小館(飯/麵)
2009-10-29 22:22:29
青菜豆腐湯
熬鍋雞骨金華火腿高湯過濾湯渣加塊冰凍過的義美有機豆腐煮滾後放入青菜一鍋看似清淡卻頗有鮮味的青菜豆腐湯
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豬家小館(蔬果)
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