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2009-05-05 23:10:42 人氣(15,210) | 回應(5) | 推薦(0) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

手工典雅和果子老店~明月堂(上)~時雨、紅豆麻糬

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原出處:典雅和果子老店~明月堂

很多人對和果子的印象莫過於甜膩與價格昂貴,我承認這是事實,因為一小顆就要30元起跳,讓人實在難已下手,未吃明月堂前,我只愛柿安口福堂的產品,但現在我只愛明月堂,會讓我更改內心所愛,大家就能想見有多美味了~~

日式點心老店


 

地址


 
四款小點心

發現自己最近好像常介紹老店美食,莫非年紀大了,就懶的嚐新了?回歸正題,今天就再來介紹有70年歷史的“明月堂”,明月堂是以製作日式正統和果子打響名氣,店家堅持著手工製做以傳達日式和果子的典雅美味,總店位在金山南路上,但每次經過總是沒看到店員,雖好奇這間店的美味,但卻又害怕是間不合我口味的“老店”,這次會進去可是鼓起十足勇氣才推開這老店和果子的大門,也讓我對和果子又了另一新体驗~~

當天進門後,就聞到一股令我熟悉的淡淡甜味,但我想了好久卻想不起來那味道,等了大約一下子才有位老太太出來招呼,因為店其實不大,所以在等待時就已經看完所有產品,當天只挑了這四款小點心,記得價格好像是135元吧,只是因為這篇積欠太久,所以有誤的話,請大家請指教哦,就讓我分兩篇介紹。

時雨:拿出紙袋,聞了一下,能聞到淡淡的香氣,外層是白豆沙,裡頭好像有顆栗子吧(歹勢有點忘記了),外層的白豆沙吃起來是細緻中帶著綿密且爽口,柔軟的白豆沙餡會讓人覺得自己彷彿在吃慕斯蛋糕,而絲滑般的口感讓人完卻這是款和果子點心。

紅豆麻糬:不好意思忘記名字了,品嚐一間和果子店是否好吃,紅豆餡就是最主要的評鑑之一,因為和果子即便再千變萬化,白豆沙與紅豆沙餡依舊是和果子主要靈魂,正因這原因我寧可讓胃不舒服也要買這紅豆麻糬,這外皮吃起來不似我們所吃的麻糬Q勁十足,而是柔軟中帶著些許Q勁,紅豆餡更是深得我心,除了細緻綿密外,更能品嚐到紅豆餡特有的典雅與清爽,以和果子製作法來說,這紅豆餡就是所謂的紅豆濾餡,因為濾餡做工比較繁複,所以就更能吃出高雅的氣質,這與口福堂的紅豆餡不同的是,口福堂的紅豆餡是屬保有顆粒的全粒餡,因此吃起來會帶有些許粗獷感。

我要承認明月堂的點心是真的小甜,因此是必需得要配茶才能吃的下,如果手邊沒有煎茶的話,就拿綠茶來代替,且要泡久一點讓茶帶點澀味,一口茶、一口和果子,會讓你有種身處日本的錯覺~~

地址:台北市金山南路2段143號

同場加映:典雅和果子明月堂(下)

同場加映:柿安口福堂~芝麻御荻蕯摩芋丸

 他人介紹:小柚貪吃史

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美食情報柿安口福堂金山南路時雨紅豆麻糬最中明月堂薩摩芋丸芝麻御荻日式點心和果子台北101
我要檢舉 台長:Florrie

小呆
明月堂..讚..小呆也喜歡...吃好多次..都是人家請的..^^
2009-05-07 09:44:52
版主回應
那想必你一定吃了不少明月堂的和果子,下次你也來寫一篇跟我們一起分享吧~~
2009-05-07 19:19:33
小呆
等下次有吃時再寫...哈
但通常小呆不太會像你這樣分享也..
都是分享自己做的比較多...
有機會來學習學習..寫看看^^
2009-05-08 10:08:14
版主回應
每個人的blog主題皆不同,不會寫也沒關係,就多多來我這看美食介紹,我就到你那看笑話跟看你的手藝分享,我會耐心等候你的第一篇食記,食記寫好可要第一個來通知我ㄟ~~
2009-05-08 17:38:34
小呆
好呀..小呆那天有去那家面包店買面包回來拍喔
等有空再來寫...
小呆去那家面包店時..有人拿單眼相機去拍耶好專業喔^^
2009-05-11 09:55:56
版主回應
我現在也是用單眼在拍照,雖然相機一整個重到不行,但食物的美感會出來,只是拍照技巧仍需努力丫~~
2009-05-11 17:08:17
tigery
我想吃紅豆年糕,有賣嗎?
2010-01-28 19:39:26
版主回應
這我不太曉得ㄟ,你可能要親自到店裡看看哦~~
2010-01-28 20:10:56
好吃鬼
他們有官方網站了喔http://www.moonhsuan.com.tw/跟老五的官網http://www.ming-yue.com.tw/有提供宅配,有興趣的人可以去逛逛。
2011-11-16 20:18:03
版主回應
感謝告知與來訪~~
2011-11-24 23:42:34
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