熱愛美食的朋友們：
誠品信義書店Cooking Studio活動預告來囉！
9月有5個週五，最特別是我們還加場呢！所以除了每週五，還加映了一場9/22（四）新書發表。
大師雲集的九月，將端上六場好菜！有模仿天王邰智源的岳父上菜、即將步入結婚禮堂的「小粉紅」蔣偉文帥哥美味下廚、有福華飯店蓬萊廳副主廚王永宗師傅端出臺味好料、以及香港美食大師歐陽應霽專程來台的天生飯人料理分享、帥氣的李欣明料理長的極品握壽司、然後是壓軸的「誠品知味」－【掌生榖粒】程昀儀老闆的迷你好飯糰與茶飲分享，趕快來參與每週五誠品書店Cooking Studio的料理時光喔！
2011.08.12貓丸穎穎示範"99道零失敗五星級料理"與誠品信義店生活區的大家
閱讀現場 週五尋味玩食
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：每週五3:30pm-5:00pm
講座地點：3F飲食書區 Cooking Studio
參加方式： 免費入場，歡迎參加
誠品信義書店部落格：http://blog.eslite.com/xinyi_books
注意事項：請於每場活動當天上午10:00起，至誠品信義三樓服務台登記報名，額滿為止（每人至多可登記兩位）。Cooking Studio 15:00唱名依序入座，15:20開放候補；如未登記仍可參加活動，因席位有限，如無座位請多包涵，謝謝。
【登記報名的時間自九月起有變更喔！
我們將原來每週五中午12:00開放登記，提前到上午10:00開始，也就是跟信義書店開店的營業時間相同，為了讓欲參加的來賓有更充裕的時間，以及避免排隊久候，所以經過了一個月的活動現場口頭宣導期，我們決定自九月份正式實施。記得喔～每週五10:00開始登記喔~~】
絲絲入扣──午後的「絲」房美味
主策劃／李絲絲（誠品書店信義店 生活風格書區組長）
絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14
09/02 「邰智源的岳家菜」──新書料理分享會
涼拌黃瓜 ＆ 麻辣雞+花椒辣油 ＆ 炒四寶
主講／邰智源（ 藝人、邰智源的岳家菜 作者）
示範／徐士震（邰智源岳父 ）
素有「頂尖笑匠」、「好學諧星」、「模仿天王」稱號的邰智源，不但工作敬業、演技不凡，好吃、挑吃更是演藝圈出了名的，連錄影的便當都講究。岳家父母燒了一手好菜，緊緊抓住了邰智源的胃，讓人不禁好奇，到底是哪番功夫？可以將邰智源的味蕾收得如此服服貼貼？於是，「邰智源的岳家菜」一書終於催生。九月首場，由小邰說菜，岳父做菜，讓原本只有邰家人品嚐得到的家常好菜，搬到信義書店，熱情與美味都將與讀者共享！
09/09 「JACKO蔣偉文的幸福美食繪本」──美味、好味、幸福味
櫻花蝦筊白筍 ＆ 上海菜飯
示範／Jacko蔣偉文（藝人、蔣公的幸福美食繪本 作者）
在美食節目中，以幽默又帥氣的「幸福料理鐵人小粉紅」PK廚藝，JACKO蔣偉文贏得許多婆婆媽媽及人妻的支持喜愛。由於常和許多知名大廚合作，廚藝日益精進，其實他也擅長繪畫喔！從美國到台灣，從唱片歌手、演員、到料理節目主持人，人生經歷交織成JACKO看似外放，實則內斂的多變面貌，而在這些人生過程中，料理與繪畫佔了重要地位！這本新書是用他的畫筆，與他有魅力的廚藝，與讀者分享記憶中的美味與幸福的廚房時光。
烏魚子
番薯糜
09/16 「臺味」 ── 在地傳統美食文化分享會
掌握速度同步的「番薯糜」 ＆ 火候利刃伺候的「烏魚子」
示範／ 王永宗（ 台北福華大飯店 蓬萊邨副主廚）
吃美食，也要吃文化！翻開臺菜餐廳中琳瑯滿目的菜單，您知道這些菜和臺灣有什麼樣的連結嗎？想吃最好的番薯糜還得要選時節？為什麼漁民捕烏魚要先辦「烏魚貸款」？國光石化和美味的蔭豉蚵仔有何關係？紅蟳米糕的蟳殼朝裡、朝外有玄機？酒家菜色裡的「炸冰塊」是什麼？怎麼挑？怎麼煮？又怎麼吃？從在地的傳統美食文化，到福華飯店名廚王永宗師傅的料理撇步分享，在誠品書店裡，將再現道地「臺味」！
09/22「歐陽應霽」 ──天生是飯人Born to cook料理分享會
薄荷橘子涼拌 ＆ 紅蔥酥火腿菜飯
示範／ 歐陽應霽（ 香港創作人、美食作家）
「應霽在」個人網頁：www.auyeungishere.com
香港美學與美食大師，作者歐陽應霽善於談設計、談創作、談居家、談飲食。這一次，他走遍世界，足跡橫跨兩岸三地、東南亞、日本、歐洲，放下滔滔美食理論，拿起鍋鏟走入朋友的家中，探究飯人們心中專屬的那幾道私房，一起動手做菜。「天生是飯人」新書裡收錄25位友人，15個城市，140道經典料理，這群天生飯人用新鮮的食材、在地調味料，揮舞鍋鏟，魔術般地烹飪出屬於他們一道又一道的飯人美味，還有只屬於城市的獨特文化。
09/23 「極品握壽司」──美形、美色與美味的極致藝術
鰤魚握壽司＆ 秋鮭握壽司
示範／ 李欣明 （雫Shizuku 料理長）
「握壽司」是一門高超的藝術展演，魚片與醋飯間，宛如穿上華服般的精緻漂亮！專業職人的絕技，細膩刀工與壓捏力度，如同欣賞一場華麗的時尚秀。新書中嚴選12家人氣名店、90貫極品握壽司做推薦；而本場演繹，特邀「雫Shizuku」李欣明料理長現場示範，他年輕卻膽大心細，在壽司的表現上「細膩」是其特色，且以深厚的美學素養以及廚藝上創新求變的熱情，將給您視覺與味蕾的完美體現，就等您來鑑賞品味！
09/30 「誠品知味」──「掌生穀粒」的午茶美麗時光
玫瑰香料迷你飯糰＆ 紫蘇蜂蜜迷你飯糰 ＆私房茶飲
示範／ 程昀儀 （掌生穀粒糧商號創辦人）
張小珊（黑貓雜貨店主人）
掌生穀粒糧商號 http://www.greeninhand.com/
相約一人準備一道點心的午茶聚會，總是邊煮邊想像朋友們品嚐時的模樣。把烹調好的成品細細包裝，期待看到驚喜微笑。我們要為這場友誼盛宴、午茶的美麗時光，掌聲鼓勵！鼓勵！此次由掌生穀粒昀老闆示範烹調，生活美學設計師張小珊示範午茶時光點心裝飾，已經五歲的「掌生穀粒糧商號」，依然為著這方土地上的純粹美好食材做努力，夢想繼續實現著。因此，在這一場示範裡，我們一定要為台灣依舊美好的事物，掌生穀粒！歡迎蒞臨。掌生穀粒糧商號我們認為:"吃乾抹淨才是王道!"什麼是乾淨?純粹就是乾淨!我們若要吃到台灣最純粹的食材，就要大方的給彎腰向田地掌生榖粒的農民們，用力的掌聲鼓勵!鼓勵!
掌生穀粒_甜蜜三色迷你飯糰
延伸閱讀：
《臺味：從番薯糜到紅蟳米糕》，作者：陳靜宜，出版：聯經出版公司
臺味，記憶所有臺灣人的共同味道。臺菜是臺灣的產物代表了發生在這塊土地上的人、事、物及歷史。本書是目前市面上，唯一一本結合臺菜過去與現代的美食書，引出了脈絡與方向，並且包藏了台灣令人動容的故事在裡面。
《邰智源的岳家菜》，作者：邰智源，出版：四塊玉文化
(幸福文化)美味好味幸福味--繪本封面
《美味好味幸福味 蔣偉文的快樂廚房》，作者：蔣偉文，出版：幸福文化
《天生是飯人Born to Cook》，作者：歐陽應霽，出版：大塊文化
《極品握壽司：美形美色與美味的極致藝術》，作者：曹馥蘭、吳思瑩，出版：幸福文化
