2012-08-02 04:42:08 | 人氣(11,448) | 回應(2) | 上一篇 | 下一篇

2012年8月誠品信義店Cooking Studio活動預告

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(攝影: Melven Chang )

閱讀現場 週五尋味玩食

因為味蕾需要滿足,所以尋味;因為生活需要品嚐,所以玩食。

講座時間:每週五3:30pm-5:00pm  

講座地點:誠品信義店3F飲食書區 Cooking Studio

參加方式: 免費入場,歡迎參加

誠品信義書店部落格http://blog.eslite.com/xinyi_books

 


(20120727維多利亞的家藏味  攝影:Melven Chang)

注意事項:請於每場活動當天上午
10:00至誠品信義三樓服務台登記報名,額滿為止(每人至多可登記兩位)。Cooking Studio 15:00唱名依序入座,15:20開放候補;如未登記仍可參加活動,因席位有限,如無座位請多包涵,謝謝。

 

    8/31適逢中元節,週五帶狀「絲絲入扣」活動暫停一次,敬請見諒。

 

 

 

 

李絲絲  (攝影:Melven Chang)

 

 

絲絲入扣──午後的「絲」房美味 

主策劃/李絲絲(誠品書店信義店 生活風格書區組長)

絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14

 

 

 

 



http://www.facebook.com/goodtime0934#!/photo.php?fbid=501713979855240&set=a.501713976521907.135257.117185481641427&type=1&theater

(圖片來源::好食光生活廚房 facebook)

 


 

  

柯亞 (生活料理家 這才叫果醬 作者)

 

08/03 「這才叫果醬!──柯亞的果醬好食光

 香甜酒蔓越莓佐奶油吐司焦糖鹽之花佐香草冰淇淋與杏仁碎

      

   示範/柯亞 (生活料理家 這才叫果醬 作者)

  好食光生活廚房http://goodjam8.blogspot.tw/

 

好的果醬,會讓生活發光。也許是味覺,也許是因為幸福的氣氛,讓人放鬆,全世界因此都閃耀著光芒。非餐飲科班出身,她看待果醬少了限制,以創作者的心態面對果醬,靈感來自閱讀、電影、旅行與生活。

「料理對我而言,是從吃感受人與人、人與土地、人與文化間的真摯情感交流;是療傷的一個儀式。」一切味覺的體驗,均回到純粹的原點:好食材、好信念、簡單烹調。柯亞並致力將果醬從吃的層次擴散至生活品味的層級,是台灣現有果醬品牌溫暖的味道。這才叫果醬呀!本場是柯亞將透過果醬創作,想要送給大家的「好食光」。

 

 

 

 

 

 

Jamin 王傑民

 

 

 

 

 

 

08/10 「王傑民的居遊法國──從巴黎到里昂,享受美景與美食

        黃桃蕃茄燉雞 & 蘑菇炒菠菜 &熱煎水果

          

         示範 王傑民 & 洪瀞( 美食旅人、居遊法國作者  

          【王傑民臉書粉絲】https://www.facebook.com/JsTestKitchen

 

從東京藍帶,到紐約廚藝學校,王傑民&洪瀞這對超級好朋友,意外踏進了餐飲的奇妙天地,由於越來越喜歡美味的世界,開始用心體會品味與製作餐點的美好時光;更以觀光所學為背景,計畫了法國的居遊行程。

法國,帶著一串鑰匙和住進屬於自己的公寓,品嚐街角的棍子麵包、咖啡,或者是親手煮上一道創意料理,體會異國風情的豐富與現實;

今天,在這個充滿書香氣息的空間裡,藉由吃進口中且感動心靈的美食,我們將跟著王傑民&洪瀞,一同走進法國、走進了法式獨特的浪漫。

 

※活動現場購書前10名,將贈送義製刀叉匙組。(贈品贊助:iUse餐皿專門店)

 

  * 活動現場購買《居遊法國》新書有機會獲得OLIVIERS&CO提供義大利油醋體驗組、莉朵糕點生活法式手工果醬/手工餅乾……等食味好禮!








 

 

 

 

 

亨利.戴伯悌Henri Depardieu

 

  

 

 

08/17亨利.戴伯悌的果醬藝術──法式手工果醬與料理、酒的即興演出

        鮮蔬沙拉佐百香果醬 清蒸鱈魚佐南方果醬

        南瓜湯佐頂級橙露 福爾摩沙雞尾酒

          

          示範亨利.戴伯悌Henri Depardieu

          法國藝術果帛ART GOURMET負責人、《果醬的藝術》作者)
      

亨利,是一位追求完美的法國商人、藝術家、美食家,他在長年奔波的旅途中落腳台灣;驚艷於寶島四季盛產的優質水果,他在台灣製作的果醬強調天然成分,無添加防腐劑、色素或香料,濃稠質地來自水果基底果膠,散發濃郁果香,甜味層次豐富,口感貼近自然水果。

正是這樣的品質要求,使他的法式手工果醬一上市便成為本地饕客趨之若鶩的珍品。

本場亨老師要為誠品讀者示範果醬入菜的料理,讓果醬更融入台灣人飲食生活中,也將顛覆你的味蕾感受。

歡迎相約,一起來品嚐法式手工果醬帶來的驚喜口感與食用方式!

 

 

 

 

 

   

08/24 「誠品知味」──利用有機香料輕鬆上菜

         優格水果沙拉 &鮮蝦粉絲煲

         羅宋湯佐法國麵包 & 肉桂吐司

        

         示範 Julia孫昭鵑(香料達人、保灃國際公司負責人

             【保灃 天天樂活網】:http://www.parnatural.com/

 

如何優雅的端出健康卻又滋味十足的美味料理?Julia的秘密武器就是香料。如果可以很簡單就做出健康美味的佳餚,相信有更多人願意自己下廚。勇敢自美國引進30餘種有機香料的香料達人 – Julia孫,用她的親身體驗與您分享,如何透過利用香料的畫龍點睛,將食材滋味完整提昇,而這些天然好物,在「誠品知味」裡都買得到。透過香料的多重應用,人人都可以變成料理魔法師。Julia 將在90分鐘內現場示範沙拉、主菜、湯和可口甜點各一道學會這一招,您也可以不用害怕在家請客了!

※同場免費品嚐:詩尚草本茶 (北美銷售第一的無咖啡因天然草本茶)

 

 

 

延伸閱讀:

 


 

《果醬的藝術》,作者亨利.戴伯悌Henri Depardieu,出版:積木文化出版

熱愛分享的亨利希望讓更多人認識法式果醬的無限可能性,在台灣將姐姐艾紀達夫人的果醬藝術發揚光大,因此寫下這本《果醬的藝術》,除了令手工果醬迷躍躍欲試的47道艾紀達獨家配方,還介紹了法國料理獨特的果醬烹調技法、經典菜式與餐酒搭配,以及人人都可以輕鬆在家嘗試的4款果香雞尾酒與9道法國風家常菜,帶領讀者體驗果醬的完美境界。

 

 

 

 
這才叫果醬!50款純天然台灣食材手作極致果醬+30種幸福好食光美味提案

作者:柯亞,出版:幸福文化

 

 



 

果醬女王的經典果醬課: 果醬女王克莉絲汀.法珀的270道詳盡食譜》,作者:Christine Ferber出版:出版菊文化

 

 

 




《居遊法國-從巴黎到里昂,享受美景與美食》,作者
王傑民、洪瀞,出版:時報出版

 

 

 

 

踏青日有機美味組重口味調味鹽/有機蘋果醋/天然顆粒海鹽,保灃國際股份有限公司各式產品,請至二樓「誠品知味」參觀選購。

 


 

 

 

 

台長: 絲絲
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流行教主
喜歡什麼美食部份呢?
我個人喜歡路邊攤美食 還有日式食物的部份
和火鍋還有甜點
你呢?
幫我灌灌水玻
2012-08-06 01:41:28
小林醫師
絲絲姐
最近都好嗎
希望您一切順心喔^^
2012-08-18 01:52:29
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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