2012-06-17 06:16:59 | 人氣(7,852) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

2012.6月Cooking Studio 活動預告

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閱讀現場 週五尋味玩食

因為味蕾需要滿足,所以尋味;因為生活需要品嚐,所以玩食。

講座時間:每週五3:30pm-5:00pm  

講座地點:3F飲食書區 Cooking Studio

參加方式: 免費入場,歡迎參加

誠品信義書店部落格http://blog.eslite.com/xinyi_books

 

注意事項:請於每場活動當天上午10:00至誠品信義三樓服務台登記報名,額滿為止(每人至多可登記兩位)。Cooking Studio 15:00唱名依序入座,15:20開放候補;如未登記仍可參加活動,因席位有限,如無座位請多包涵,謝謝。

 

 

 

 

絲絲入扣──午後的「絲」房美味 

主策劃/李絲絲(誠品書店信義店 生活風格書區組長)

絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14

 

 

 

 

 

 

 

 

06/01 吳寶春的在地情──嚴選感心好食材

         醃鳳梨 & 玫瑰花醬

          

          示範 吳寶春( 吳寶春嚴選感心好食材 作者

 

屏東的鳳梨,帶著吳寶春兒時回憶的酸甜,多年後,轉換成懷念母親的幸福滋味,那是一切的起點;在菜販手中淪為人情交換的青蔥,佐以辛勤汗水及體貼食者的善意,烘焙成眾人垂涎的青蔥麵包;原本乏人問津的南投荔枝乾,因吳寶春的鍥而不捨而登上世界麵包大賽舞臺,如今成為炙手可熱的食材……成長於鄉下的背景,讓他特別關注農民;更因多了一份體貼,使他更關心食的健康。透過四方探訪,發掘在地好食材,走出消費者、農民與自己三贏的「共生共好」之路,與農民契作種植安全無農藥的農作物,讓大家都可以吃得健康而安心。

※活動現場送「瑞穗極制72低溫殺菌鮮乳 保留珍貴營養與原味」290ml一瓶(數量有限,送完為止)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

06/08 「陳德烈的平底鍋料理──陽光熱血型男的簡單美味

         牛肉蓋飯 & 泡菜五花肉

          

          示範 陳德烈( 藝人型男廚師、陳德烈的平底鍋料理 作者

 

國立高雄餐飲大學畢業,陳德烈是擁有廚師執照的全方位藝人。目前活躍於主持及戲劇工作,在電視料理節目中以陽光熱血主廚的形象,和搭檔蔣偉文共同獲得了許多家庭主婦的喜愛。這次推出最新作品《簡單、快速、美味:好評超人氣88道平底鍋料理》,因為不論烹煮西式或中式料理,他都愛用平底鍋,他強調拿起來輕且好控制,耐用度又高;煮得一手好菜的陳德烈,將再度在誠品上菜囉!

 

 

 

 

 


 

     

06/15 生活1級棒──省錢&生活智慧100

         鑲豆腐 & 雙色餅乾

         生活小妙招:快速剝蛋術擠檸檬汁

 

         示範 曾雅蘭、侯昌明(八大電視台 生活一級棒主持人

 

生活1級棒,是一個兼具生活性、趣味性、知識性的節目。大力蒐集各種智慧見聞,全心分享各式生活智慧,提供優質的生活妙點子。本書共有六大章節,分別為生活智慧小妙招、居家清潔小妙招、收納整理小妙招、聰明料理小妙招、美麗保養小妙招、實用小物DIY各項生活資訊完整解說,一次讓你看個夠。主持人侯昌明、曾雅蘭夫妻,將與您分享生活妙招,雅蘭除了是美麗人妻,家事一把罩,並親自下廚拿手好菜,給您一個輕鬆歡樂午後時光。

 

 

 

 

 

06/16 Joanna的濃情料理──嚴選50道看書就能現學現賣的情人食譜

          烤蒜白醬螺旋義大利麵 & 辣味沙爹雞肉串

 

          示範 Joanna 劉韋彤( 藍帶美女主廚、Joanna的濃情料理作者

               Joanna’s Tasty Journey   www.wretch.cc/blog/weitung

 

經過前兩本書《Joanna.愛的料理》、《Joanna.不敗料理》的洗禮後,她從一個美食部落客,轉型為美食作家、烹飪老師、學校講師,還研發了個人的蛋糕品牌,並成為旅遊節目主持人。創意料理沒有想像中的難,美女主廚Joanna新書再度推出,用媒體票選的全球十大性感食材,輕鬆變化出五十道濃情料理。生蠔濃湯、鮮蝦蘆筍沙拉佐椰子醬、杏仁脆皮捲,以及草莓蛋白霜餅,整套情慾大餐,從前菜、主餐到飯後甜點,將她的專業廚藝和創意徹底揮灑,融合出一道道讓情人一吃就上癮的美味料理。

 

 

 

 

 

 

 

06/22 「誠品知味──智慧有機體Omega下午茶的時光

亞麻仁佐蕃茄冷湯 櫻桃鴨佐酸甜沙拉 藍莓紅醋奶酪

 

        示範 范秉文Jacques (巴黎藍帶廚藝學校、貴婦團人氣主廚)

                         范秉文部落格 http://www.chez-jacques.com

         

「誠品知味」推薦好食材,找尋生命起始,每個人都終將回溯至原點。你我生命的原點,就在於自然大地。所謂有機,是以呵護眾人及大地為使命,秉持最純淨自然所產出的努力結晶。選擇有機的生活方式,表達對於大地之母最深刻的感謝與愛意,更讓大地回歸最自然健康的狀態,持續孕育未來新生命。尊重生命與大地,我們堅持:每項產品最主要特色都是「呈現原料的真實風味」無人工化學添加物,無放射線照射。所有原料,皆來自於地球上最適合栽種生長、美好豐腴的自然土地,為您真心呈現出最真實飽滿的美味與香氣。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

06/29 「完美牛排烹飪全書」──12道全世界都在享用的經典牛排食譜

         原味牛排Basic Steak貴妃牛排(波煮牛排)Poached Beef

         黑胡椒烈酒白醬牛排Steak AuPoivre

       

          示範 王永賢東西小棧牛排餐廳負責人、 完美牛排烹飪全書作者

                             東西小棧官網: www.weast.com.tw

 

烹飪教母茱莉亞查爾德(Julia Child)說:「我如果會節食的話,就是在等待牛排!」王永賢,空軍退役飛行員,曾經獲得美國路克基地TOP GUN炸射冠軍殊榮,退伍後經營東西小棧牛排餐廳。新書推出,從最基本的步驟開始,絕不省略任何一個步驟,以深入淺出的方式,教你做好一塊牛排的完美烹調法。「美味」絕對沒有投機取巧的方式,只有對料理與食物本身具備必要的知識,才能徹底弄懂別人好吃的秘訣在哪裡,真正讓你免於飲食誤解產生的恐懼!很多人都問他:「你把烹調牛排訣竅都寫出來了,不怕別人複製嗎?」他說:「我們只想要閱讀本書的讀者跟我們一樣,在家就能夠享受到世界級的牛排料理!」

 

 

 

延伸閱讀:

 

吳寶春嚴選 感心好食材》,作者吳寶春/ 林秀麗,出版:時報出版

成長於鄉下的背景,讓吳寶春特別關注農民;更因多了一份體貼,使他更關心食的健康。

透過四方探訪,發掘在地好食材,吳寶春走出消費者、農民與自己三贏的「共生共好」之路,與農民契作種植安全無農藥的農作物,讓大家都可以吃得健康而安心。

 

 

 

 《陳德烈的平底鍋料理》作者:陳德烈,出版:幸福出版

 

 

生活1級棒省錢&生活智慧100》,作者:八大電視台,出版:凱特文化

 

 

 

 

Joanna的濃情料理》,作者Joanna 劉韋彤,出版:推守文化

 

 

 

完美牛排烹飪全書》,作者:王永賢,出版:開企文化

 

 

 

 

台長: 絲絲
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