2011-05-23 21:26:15 | 人氣(10,300) | 回應(2) | 上一篇 | 下一篇

2011六月誠品信義店Cooking Studio活動預告來了!

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2011.05.13 極南--作者黃麗如示範"黑豆燉肉搭法國棍子"(攝影:Melven Chang)




熱愛書香與美食的朋友們大家好:

 

2011年六月份的Cooking Studio料理示範預告來囉!不知道大夥兒有沒有注意到?六月的四場精采示範,個個都是「帥氣年輕的都會型男廚師」呢!

沒錯,這是絲絲特意安排,再加上天時、地利、人和,示範主廚們的新書出版進度也跟得上,新書發表加上現場料理分享,造就了這難得的帥氣組合>郝宣瑋(馬場老師)-郭建昌師傅-美廚男陳德烈-都會廚男Titan張秋永,六月盛夏,請大家充滿熱情的來參加!美食+帥哥!這個夏天的書店廚房很陽光!很熱情!

 





(攝影: Melven Chang)



 

閱讀現場 週五尋味玩食

因為味蕾需要滿足,所以尋味;因為生活需要品嚐,所以玩食。

講座時間:每週五3:30pm-5:00pm  

講座地點:3F飲食書區 Cooking Studio

參加方式: 免費入場,歡迎參加

誠品信義書店部落格http://blog.eslite.com/xinyi_books

 

 

注意事項:請於每場活動當天中午12:00至誠品信義三樓服務台登記報名,額滿為止(每人至多可登記兩位)。Cooking Studio 15:00唱名依序入座,15:20開放候補;如未登記仍可參加活動,因席位有限,如無座位請多包涵,謝謝。

 

 

 


2011.05.20唐琪老師與絲絲   (攝影:忠實讀者Lilliam)



2011.05.13極南-南到世界盡頭 現場舉杯智利醇酒 Pisco Sour(攝影:Melven Chang)


絲絲入扣──午後的「絲」房美味 

主策劃/李絲絲(誠品書店信義店 生活風格書區組長)

絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14

 

 

 

 

 

 

 

在欉紅主廚 郝宣瑋(馬場老師)

 

 

木棉豆腐佐紅心芭樂果醬(圖片:在欉紅手工果醬 提供)

 

 

抹茶紅心豆漿

 

 

紅心芭樂拌麵

 

 

香煎雞腿排佐紅心芭樂果醬

 

 

06/03 「誠品知味──不只是果醬。在欉紅果醬搭配品嚐會

         木棉豆腐佐紅心芭樂果醬 & 紅心芭樂拌麵

         香煎雞腿排佐芭樂醬 & 抹茶紅心豆漿

         

         示範郝宣瑋(馬場) 在欉紅股份有限公司 主廚

                           在欉紅官方網站http://www.redontree.com/

 

當果實在枝頭上,呈現最適當熟成的完美狀態,就叫做「在欉紅」。而因為在台灣,有著許多品質卓越的水果,才能成就出屬於這片土地味道的在欉紅果醬。本月「誠品知味」單元,要介紹的不只是果醬!除了配麵包土司,還可以搭配無糖優格、豆花豆漿、奶酪等甜點;更特別的是,個性鮮明的果醬如何能與肉品、豆腐、沙拉醬汁等不同食材,擦撞出味覺的甜蜜震撼!六月首場,邀請在欉紅年輕專業的馬場主廚親自示範,以紅心芭樂果醬為主體,輔以其他特殊風味的果醬,將給您一次屬於在地手工果醬的味蕾新體驗!

 

 

 

 

郭建昌師傅

 

 

酒釀櫻桃巧克力蛋糕捲

  

三色珍珠泡芙

 

 

 

  06/10 實現初學者的美味法式甜點夢──

         酒釀櫻桃巧克力蛋糕卷Cherry & Chocolate Roll Cake

         三色珍珠泡芙Pearl Puff

 

               示範 郭建昌(台北上城糕餅小舖行政主廚

法式甜點真誘人!但一想起製作起來,似乎都需要高難度技巧,讓烘焙新手如你望而卻步嗎?「不要怕!」為了讓一般讀者也能在家自己動手做,品嚐自製法式甜點,上城糕餅小舖行政主廚郭建昌師傅,將親自示範如何化繁為簡,以受歡迎的經典點心為基礎,變化、延伸出美味點心。而且靈活地使用在地食材,教你使用易取得並且更精省的材料,加入主廚獨家研發的更美味配方,創造出最道地、口味更豐富的好吃甜點,誠摯邀您前來共享。

 

 

 

 

 

大丈夫新廚男--陳德烈

 

  

 

06/17 「陳德烈的大丈夫料理──沒問題!新手也能做出一桌好菜。

        干貝醬炒蘿蔔糕 & 男子漢鮭魚大鍋飯

  

            示範 陳德烈 藝人新廚男、陳德烈大丈夫料理 作者)

                              

藝人美廚男陳德烈,廚藝科班出身,並且在電視美食節目中幽默PK料理,大受觀眾的喜愛,他的第一本食譜書將以「簡單」為訴求,讓讀者在「44道料理」的學習下,馬上也能好菜上桌。「大丈夫料理,就是沒問題料理!」不同於以往傳統的食譜書,「德烈式」的料理,中西餐混合搭配,刺激不同時間對美食的慾望,以及不同心情需要感應的味蕾,教您在任何時刻,簡單上手,讓做菜與用餐,都是最美味的享受。

 

 

 

 

  

都會廚男--Titan張秋永

 

06/24 「都會廚男。Titan的廚房──來玩食。來完食。

       自製漢堡((旺仔小饅頭)

       蘋果蝦鬆(玉米片)

       巧克力慕斯(大波露)

 

                  示範 Titan 張秋永(都會廚男Titan的廚房 作者

            都會廚男Titan的廚房blog  http://www.wretch.cc/blog/lovetitan99

Titan張秋永,一位陽光衝浪型男,更是個對美食充滿熱情、熱愛料理的都會廚男。Titan認為料理的多變與創意,可以來自任何信手拈來的食材。憑藉著多年的西餐專業,他以精湛的廚藝與華麗的排盤,擄獲不少饕客的視覺與味蕾。除了靈活運用替代食材,就能在家輕鬆料理出一桌西式餐點外;他更擅長運用小朋友最喜歡的零食,融入常見的菜餚中,除了有畫龍點睛的效果,跟孩子一起動手做,更增添了親子間的玩食樂趣。

 

 

延伸閱讀:

 

  

初學者的法式時尚甜點作者:郭建昌,出版:朱雀文化

 

法式烘焙──不要怕,搭配詳細步驟圖,是最適合初學者動手作的法式甜點書。

經典食譜──升級版,還加入主廚獨家研發的更美味配方,口味更豐富更好吃。

在地食材──真食味,以在地水果為主食材及裝飾料,材料易取得且花費更精省。

加值點心──更超值,加入一般食譜少見的法式軟糖、牛奶糖和鹹點,適合招待朋友或當作宴會時的一口小點心。

 

《陳德烈大丈夫料理》,作者:陳德烈,出版:推守文創

 

 

 

 

《都會廚男。Titan的廚房》,作者:張秋永、譚聿芯,出版:和平國際出版

 

 




在欉紅南投燈籠果果醬》,作者:在欉紅股份有限公司,出版:在欉紅股份有限公司



在欉紅綻顏彰化紅心芭樂果醬》,作者:在欉紅股份有限公司,出版:在欉紅股份有限公司

 

 

台長: 絲絲
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卵生水筆仔
活動攝影居然連魚眼鏡頭都出動了^^
2011-05-24 02:54:14
ghgwd
台灣硬起來 抵制菲律賓
2013-05-22 09:24:16
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