2019-10-24 17:06:25| 人氣1,279| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

我也是個小廚娘-番茄炒蛋/香煎鮭魚拌時蔬

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恩.....

我的小廚娘系列來到第三更了,真是不可思議!!

雖然標題訂得很漂亮,但其實我是來小murmur的哈哈哈

某一天我突然靈機一動想說每天下午都來研究晚上的菜單,
然後晚上再來研究隔天要去菜市場買的菜單(做個專業小廚娘)


那天我做好多功課,畢竟每天都吃香菇,
我爸都已經快要眼神死了,每天都在那天哀豪"又是菇?"


拿著食譜在那邊纏著老媽問是否可行,我媽都要被我煩到一直強調不要亂買菜跟煮菜

(感覺得出來我的廚藝有多被嫌棄了吧..

下次我應該把我的菜單PO上來跟大家分享一下!!我的心血ㄚㄚㄚㄚ


首先呢,我那天拿著一千元去菜市場買了以下:
一隻雞腿$230、一堆去骨小雞翅肉$100
一條鮭魚$182、一堆蝦子$260   (原本$220/斤,太晚去,老闆給優惠價$200/斤)、
A菜2把$40
1條紅K $10  (認真覺得寫紅K有一種內行人才知道的詞XDD 菜車會把紅蘿蔔寫成紅K喔)
5-6顆中番茄$20 (之前問到$85/斤,趁現在小便宜趕緊下手)
3小棵蔥$20 (蔥超貴的!!! $115/斤)
這樣買下來....剩下一百多元而已ㄟ

然後我當天就暴殄天物了.....




香煎鮭魚拌時蔬


其實呢,作法很簡單,先下油煎鮭魚塊,然後煎到焦黃就可以先起鍋放盤子
接著利用剩下的油炒洋蔥、青花椰、小番茄,最後再跟鮭魚裝同一個盤子

*因為青花椰不易熟,可以加水滾,或是將青花椰切更小塊方便熟

看起來還算可以吧!!
可是這道菜我邊煮邊冒汗,因為我覺得這樣煮不如直接煎一條完整的鮭魚..
事前作業,光是在那邊切塊,我就覺得浪費了..而且魚刺不好處理阿..

更別說因為技術不好,有些魚皮都黏鍋裡了哈哈
但是這樣拍起來是好看的哈哈哈哈

說浪費還有另一個點,因為這樣子一定要這餐完食..隔天不好熱菜了..
所以這道菜成本就超過200了..我們家才幾個人吃..這樣太傷本了...



番茄炒蛋

聽起來是很簡單的一道菜,但是這個還是我買到便宜的番茄才敢煮的ㄟ(現在菜好貴的..

一顆番茄分成六等分,我大概用了2棵番茄的量吧
本來下了2顆蛋,中途覺得蛋太少,所以後來追加一顆蛋XDD 所以共三顆蛋

先下油炒番茄,炒軟後加蛋,再加番茄醬、水,最後下蔥



真迷人~~~哈哈哈哈




蝦子完全沒有太大的技術,就是下了奶油熱鍋,所以整盤蝦子都是奶油香的哈哈



這天根本下重本~~~~看看菜錢啊!!




就是這樣每天都有菇,導致我現在都不太敢煮..除非找到更特別的料理方式哈哈


我在等煮火鍋的時機!!!!!!!!!!!



早上吃薯泥起司厚片吐司會不會太罪惡了?




其實我真的很不重視擺盤
拍照也是一時興起拍的,不然煮飯就夠忙的了還拍照?


這是自己亂煮的炒泡麵哈哈哈哈

整個有點失敗
或許我應該先看食譜再來試一次的!!!



這個小工具啊!不到100元,是我偶然在台隆看到的~

覺得這個必買啊!!!尤其是在使用電鍋蒸蛋的時候,那個容器就需要這個小工具來拿!!
特別方便啊!

咱們下集繼續阿!

台長: 將將
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緋裳女
我也吃得好飽喔!
謝謝啦!
2019-10-24 17:58:00
版主回應
哈哈謝謝您不嫌棄~
2019-10-24 22:09:21
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2019-10-25 12:11:01
版主回應
謝謝:))
2019-10-26 16:49:42
高雄紀梵希自助婚紗.
感謝分享~色香味具全的精緻美食~讚
2019-10-27 13:27:03
版主回應
謝謝~~~~~
2019-10-27 15:42:37
(悄悄話)
2019-10-31 18:03:02
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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