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2015-07-11 22:02:47| 人氣2,979| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

房務初體驗

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4/12到民宿報到

4/13我跟阿芊早早就起床準備上班

還沒六點就已經在餐廳報到

這才被告知我們要先將餐廳打掃乾淨後,還要掃外面的公共區域

打掃工作結束後,還要幫忙準備早餐

早餐其實不簡單,因為我們是走中西式buffet路線

所以很多東西要備齊,還要擺盤,還要烹飪的

例如水果優格區,水果必須是早上削好而無法前一天準備

除了備料外,其實當時對我們來說最難的是記住每一道料理的擺放位置

還有使用的餐具也不同

這花了我們一段時間才可以擺放自如哈哈哈

早餐準備好就可以吃啦~~~~

原本我媽還擔心我們早餐是吃客人吃剩的哈哈哈

通常我們都是把想吃的食物放在盤子上,然後端到隔壁櫃台吃

早餐用完後,就要回到餐廳來巡視

看看哪些需要補充的,通常牛奶滿暢銷的哈哈

在準備早餐這塊

我學到了如何切鳳梨!!!!!

還有如何讓黃豆變成豆漿及黃豆煎餅~~

大概八點半到九點之間,會陸續有客人退房

這時候我們就要上去打掃房間啦~

當然!第一次打掃是需要有人帶領著的~

老闆娘帶著我們到需要打掃的房間拆床單鋪床單等等的

一開始我有點笨手笨腳的...反而阿芊很厲害哈哈

本來說好這天讓我們練習拆床鋪床

可是另一個打掃人員(安娜)最後就要我們也幫忙吸地拖地

(第一個月是用好神拖,後來都用抹布跪著擦地..)

然後!!!!!

隔天我們就跟著安娜開始打掃每一間房間了....

非常迅速吧!!!!

其實根本沒有教到什麼..我們都是邊做邊學習然後邊發展出自己的一套模式



然後我是個野小孩..看到什麼很驚奇的就想拍下來哈哈

在打掃某間房間時,在陽台發現了它!

超大一隻的!!聽說它的壽命只有一周...



民宿中有不少棵楓葉樹跟櫻花,偶然在地上發現一片小楓葉

便跟旁邊的櫻花果實一起撿起來拍照

莫名的卡哇依啊!!!

小楓葉至今仍保留在我的筆記本中變成書籤了!!


晚餐我們沒有供餐,但是我們有開放DIY火鍋跟烤肉讓客人加訂

而其中烤肉的雞翅跟肉片會加入這個來醃製!!!

一開始不知道安娜從哪裡變出來的,後來得知在櫃檯前就有了!!!

有誰知道這是什麼嗎?(眨眼



剛好四月是山茶花的季節,每天都有賞不完的花朵

每朵都開得超茂盛超美的

可是這朵讓我覺得有點特效感~雖然那是枯萎啦!



慢慢綻放的感覺很不賴~就跟我們學習打掃的進度一樣

他會越來越美,我們會越來越厲害


噢!!!我一定一定要特別介紹這樓梯!!

之前有特別提到浪漫的樓梯~就是它啦

尤其是傍晚時分,經過這邊都覺得分外浪漫

配上昏暗的燈光以及上方未成熟的李子美美的啊!!

當然...下雨就不美了...下雨我最害怕這裡..怕跌倒..



這是我們從民宿走到上方的小七時,經過拍到的

這就真的不知道是什麼花啦~只是覺得很中國風哈哈



在山上唯一的缺點就是...零食的選擇好少好少

只能跑小七..然後再次見識到低氣壓的威力

全部的包裝都是膨脹的啊!!!!真是笑慘我哈哈哈

所以哪一包有破洞超明顯的阿哈哈哈



聽說有一個地方是好山好水好無聊

我則是要說這邊好山好雲好精采阿

雖然台灣小小的,但感動無所不在阿~~



民宿裡面有超多花朵的~~~~每次都讓我流連忘返


那不是菊花喔~是瑪格麗特

有一本旅遊書介紹清境,他說瑪格莉特多到根本可以說是清境之花哈哈



在民宿有無所不在的蒲公英

每次我都會惡趣味的一直踢他

總是被人說我是變態

我則要反駁~我是在幫她快速繁殖好嘛!!

結果...大概是自作孽不可活..

蒲公英區真的快速拓開..結果我就多了個工作-除草..

(雖然要除草,但我還是繼續欺負她哈哈哈)



因為一開始準備行李上來時,有想過,萬一不合就要下山

所以盥洗用具只帶旅行組的~

確定要長久待了後,就到小七買啦~

第一個月我們根本無法離開巧克力的誘惑

沒辦法..我們需要一點零食來慰藉阿~~太累了嘛!



有點小感動,想當初我每天走這條路都要拍一張照

我告訴自己,我要天天記錄這條浪漫階梯

然後等我有電腦後就可以用那些照片來敘述這段時間發生的事情

現在!!!我有筆電了!!!終於~~(感嘆



其實我不是昆蟲愛好者,相反的,我很害怕的...

但是遇到很特別的,我會壓下恐懼去拍下他的哈哈哈



有時候我們午餐是老闆媽媽煮或是叫便當,更或者是自己煮火鍋~



雖然感覺是大混鍋,可是這是同事發明的超濃起司鍋!!!

超好吃的啦~尤其是拌飯哈哈哈



偶爾角落不起眼的蕨類植物也會被我發掘!!


恩~一開始打掃完房間大概是在兩點半至三點左右
後來就越來越快速,最後兩點都會結束掃房,除非..有意外
而那種意外不外乎是突然有客人把房間弄很亂,要打掃很久
或是安娜突然被叫去做別的事情之類的(例如包水蜜桃)
打掃完後,要回餐廳繼續打掃,因為客人用完餐後的桌子跟地板很亂..
我們三點會休息一個小時,通常我會回房間睡覺哈哈哈

四點繼續回到餐廳準備客人預訂的火鍋烤肉食材
還有準備隔天早餐要用到的食材,補充一些乾料等等的

大概五點多要上去準備被套床包等等的備品
快六點就吃晚餐啦~~~~也就是下班啦!!!


恩~這篇有簡單帶到我們當房務的一天行程吧哈哈哈
 

台長: 將將
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菟米
旅館業真的不簡單~

迷迭香,當醃料不錯喔
松紅梅的花朵可愛

午安,將將
2015-07-12 15:48:48
版主回應
真的!!!!
尤其是我們的服務又超多的
所以身為員工就要更費力XDDD

挖屋!!!!
果然是兔兔~~~這樣就知道了XDD
2015-07-12 20:47:07
菟米
將將晚安
嗯,將來你是
旅館飯店的管理達人囉^^

還好啦,我是植物控嘛~XDDD
2015-07-12 21:32:59
版主回應
哈哈
只求我可以脫離生活白癡就好了!!!!

我知道我知道
所以在這裡我有拍很多照片,搞不好都需要你來解釋品種呢XD
不過目前我卡在照片太多太瑣碎
有可能會排主題發文XD
2015-07-12 22:17:28
橘子妞
原來瑪格利特是清境之花喔~我很喜歡她耶~
你的工作乍看很累,但是經驗累積應該也是很快吧!加油加油!
2015-07-13 09:23:32
版主回應
哈哈
那是那本雜誌介紹的
但事實上是不是,不知道XDD
只是說多到一個可以稱為清境之花的境界

對阿!!學到超多東西的XD
2015-07-16 16:12:02
金牌殺手是個捲毛王子
兔兔好厲害我想了好久才勉強想到迷迷迷迷迷甚麼香
哦周杰倫有唱過啦我會唱我會唱哦!!!!
哇房務的工作好辛苦
還要跪地擦地板
地板一定亮晶晶
2015-07-13 13:31:56
版主回應
XDDDDDDD
迷迭香很棒很香喔~~~

地板很乾淨是個點~~~~但膝蓋磨傷又是另一個點XDD
好在後來老闆娘有準備護膝給我們~

不過現在升上櫃檯就不需要了~~~(為我的膝蓋歡呼)
2015-07-16 16:13:17
(悄悄話)
2015-07-14 17:28:53
Mrs❀小綿羊
阿 好可惜
網購不就要買很多才能免運@@
2015-07-16 22:03:10
版主回應

通常有滿千免運
我跟室友加起來很容易破千XDD
在山上的消費大概就花在這上面了XDD
大多都是買衣服跟零食啦~哈哈
2015-07-22 08:07:56
(悄悄話)
2015-08-11 17:12:00
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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