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2007-08-10 17:06:07| 人氣466| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

搭配泡菜料理的絕佳白酒

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　　那天中午吃泡菜拉麵，問Lydia泡菜拉麵該搭什麼酒？她邊打電腦邊回我說：「嗯……泡菜…那要搭配白酒…而且要帶有微甜口感的白酒！」
　　於是我從公司冰箱中挑了瓶Bouldevines(寶蔓酒廠)的Chardonnay白酒，入口滑順且氣味淡雅，口感酸中帶甜，奇妙的是，當吃了泡菜拉麵之後，入口的Bouldevines Chardonnay酸味全不見了，剩下微甜的口感，以及淡淡的哈密瓜與白甜桃香氣，真的很奇妙！
　　當我正興奮地囔囔我的新發現時，Lydia一副見怪不怪地回說：「那當然啊！因為白酒中的酸度被泡菜的酸掩蓋過去了嘛！」
　　真是有趣哩！

我要檢舉
台長： Villy

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