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2008-03-07 18:33:26| 人氣303| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

向釀酒者致敬

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　　之前辦了公司第一場的收費品酒會，挑選的6款酒以澳洲的優質紅酒為主，工作人員自己也非常興奮，因為這些酒許多我們自己都不曾喝過^^~
　　品酒會之前，對於如何做到公平與專業，大家費盡心思，包括顧問與董事長還特別從澳洲帶回定量斟酒器，每倒１次就是15cc；還有每位來賓皆有6個紅酒杯盛裝不同的酒款，以便比較每款酒之間的味道差異...
　　1瓶酒供10位來賓享用，所以每個人可以喝到75cc，沒想到有些來賓反應酒太多了，品酒會結束時許多來賓都臉紅紅的、笑嘻嘻的，真是超可愛^^
　　最後離開的來賓Jeremy，堅持把所有杯中的酒都喝完，我還”好心地”勸他說「喝不完沒關係的！倒在吐酒桶裡就好了」，沒想到他很認真的回答我「一定要喝完的，這是對釀酒者的尊重」...哇！我馬上對這位Jeremy大哥肅然起敬！真是說的太棒了！
　　其實，公司內部每個月都會有1~2次的內部品酒訓練，每次約6~15瓶酒，有時試酒數量一多，總免不了將未喝完的酒倒入吐桶中，生性節儉的我總覺得可惜，因此特別注意每次不要倒太多(但太少了又會有香氣薄弱的缺點，大約20~30cc是最洽當的)，以自己能全部喝完為準，所以，聽到Jeremy的話真是心有戚戚焉啊！

我要檢舉
台長： Villy

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