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2022-03-25 16:56:52| 人氣135| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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曬曬母女2人的晚餐,1葷1素好搭配,簡單的家常飯菜,簡單的幸福

 一個媽媽,一個孩子,晚飯吃什麼? 我來曬曬母女2人的晚餐吧,1葷1素好搭配,簡單的家常飯菜,也是一種簡單的幸福。

我們家雖然是兩個孩子,但小女兒在幼稚園吃過晚飯才接回來,到家吃的就少了,所以除非她特別要求,基本就可以不考慮她的晚飯了。 主要是我和大女兒的晚飯需要準備, 一般情況下都是1葷1素兩道菜,再加一個主食就可以了。今天安排了紅燒栗子雞塊和白玉菇炒黃心菜,都是家常菜,做法也不難,一起來看看吧!【紅燒栗子雞塊】【食材和調味料】:雞塊1份、栗子、蔥、薑、料酒、生抽醬油、冰糖、紅燒醬油、食用油;紅燒栗子雞塊的詳細做法

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1、雞肉剁成塊,我用了一隻公雞的三分之一,實在是太大了,三分之一就能做一盤了。 清洗乾淨後冷水下鍋,煮出血沫,撇去血沫,撈出雞2、焯过水的鸡块沥水备用,铸铁锅加热,放油,放葱花、姜片炒香,再放鸡块,小火翻炒2-3分钟;这种散养鸡需要炖得时间久一点,所以我选择用厚重的铸铁锅来制作,锅厚保温性能好,白色的铸铁锅放在煤气灶上不方便,正好家里有大宇的电陶炉,配上铸铁锅比较方便,也不会伤害到铸铁锅的外层;3、炒过后的鸡肉更加紧致,加料酒、生抽酱油、老抽酱油翻炒均匀,再加一碗热水,将剥好的栗子仁放进锅里,翻拌均匀;4、盖上锅盖,大火烧开后,转小火炖煮40分钟左右,孩子喜欢吃软一点的,可以小火多煮一会儿。铸铁锅保温性能好,也能锁住水份,电陶炉美观大方, 能保护锅具,这两种厨具还真是搭配。5、鸡肉炖煮熟软之后,准备出锅前,加少许冰糖,然后打开锅盖,大火收浓汤汁,让锅里的鸡块和栗子更红亮好看,就可以出锅装盘了。鸡块香嫩入味,栗子甜糯可口,这道菜在我家非常受欢迎,简单易做又好吃,家常菜就应该是这样的,没有复杂的调料,没有复杂的工序,简单一些,好吃一些【白玉菇炒黄心菜【食材和调味料】:白玉菇1盒、黄心菜2棵、葱、蒜、食用油、生抽酱油、盐;白玉菇炒黄心菜的做法:

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1、黄心菜掰开洗净,切成小段,白玉菇去根洗净备用;2、炒锅上火烧热,放食用油,放葱花、蒜片炒香, 放白玉菇翻炒断生;3、放少許生抽醬油,翻炒至白玉菇斷生、入味,再放切成小段的黃心菜;4、黃心菜很容易熟,簡單翻炒后就斷生了,加少量鹽調味,翻炒均勻即可出鍋裝盤。這是一道簡單易做的快手家常菜,黃心菜是最近的時令蔬菜,價格也比別的蔬菜便宜一些,和很多食材都能搭配著做菜,好吃又好做,推薦嘗試。主食依然是我和孩子們都喜歡的鍋巴飯,米飯口感香糯,底部又有耐嚼的鍋巴,一鍋米飯兩種口感, 我們都挺喜歡吃的。1葷1素1主食,母女2個的晚飯就準備好了。 小女兒看到餐桌上的美食,也忍不住湊不過又跟著吃了一些,不過她已經吃過飯了,所以也吃不太多,就是喜歡鍋巴飯和雞塊裡的栗子。努力工作的爸爸還在加班,不能回來吃晚飯,錯過了很多媽媽做的美食,也是遺憾啊!

台長: retetgrestgresrfg
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