【提示】
1 加入麵粉的胡蘿蔔汁份量要根據麵粉吸水性調整。
2 要蒸出光滑饅頭，一方面要把麵團擀成光滑，另一方面蒸好后要焖一會兒才掀開蓋子。
（四）胡蘿蔔煎餅
【材料】
胡蘿蔔 1根，麵粉 200克，水 300克，鹽少許
1 做早餐餅的材料：胡蘿蔔用料理機攪拌成胡蘿蔔碎，圖片里的胡蘿蔔碎150克。2 胡蘿蔔和麵粉放在大容器裡。3 加入300克水，拌勻。4 加入適量鹽，拌勻成胡蘿蔔麵糊。5 平底鍋放少許油，舀一勺麵糊，用小火煎。6 成型后，翻面煎熟。
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【提示】1 這裡水的分量可以看著麵糊的粘稠度調整，我個人覺得水多些就軟，用小火煎餅，大火容易煎焦黑。2 這煎餅我只放了鹽，我覺得清爽些挺好吃的，不用放其他調料，鹽不要放過量，太多鹽對人體不好。3 我這裡用的就是普通的中筋麵粉，麵粉多少可以自己把握一下，圖片里的煎餅我就放了200克麵粉（五）胡蘿蔔玉米豬骨湯【做法】
1豬骨湯焯水。
2胡蘿蔔削皮，滾刀切塊，玉米斬斷.
3把胡蘿蔔塊、玉米、豬骨頭和蜜棗以及水一起放進湯鍋里，大火煮沸轉小火煲2小時，關火前放鹽調味。
【提示】
1豬骨湯焯水可以去點油膩。
2蜜棗清潤，最好放些蜜棗。
（六）胡蘿蔔土豆牛骨湯【材料】
牛骨頭 500克 ，姜 10克，料酒 15毫升，胡蘿蔔 1根 ，土豆 2個 鹽 3克，蔥粒 少許。【做法】1 準備食材：牛骨、胡蘿蔔和土豆。2 牛骨和清水一起放進湯鍋里，煮沸後倒出，沖洗掉血末。3 把焯水後的牛骨和清水一起放進湯鍋里，放入薑末。4 放入料酒，蓋上蓋子煮沸后，轉小火煲1個小時。5 在煲湯的過程中把胡蘿蔔和土豆削皮，切滾刀塊。6 當牛骨煲出濃郁味道，放入胡蘿蔔和土豆塊。7 胡蘿蔔、土豆和牛骨一起煲半小時，把土豆和胡蘿蔔軟綿即可。8 關火前下鹽調味，撒上蔥粒即可。
1 牛骨頭比較硬的，如果用普通湯鍋建議煲的時間長些，我用的鑄鐵鍋，比較容易把牛骨煲出味道。
2 胡蘿蔔和土豆要等牛骨煲出味道再放入，如果和牛骨一起放下胡蘿蔔和土豆，土豆會變成土豆泥。
【材料】
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胡蘿蔔 2根，馬蹄 10粒，竹蔗 500克，茅根 2小把
1 用來煲湯水的食材，竹蔗不是甘蔗，竹蔗用於發熱口乾，肺燥咳嗽，咽喉腫痛。 茅根具有涼血益血，清熱降壓之功效，在廣州市場都是扎好一小把售賣的。
2 把竹蔗對半切開，可以更容易出味，胡蘿蔔削皮切塊，馬蹄不用削皮的，馬蹄能清熱消渴，治脾熱，濕中益氣，開胃下食，清心明目，解熱殺菌，清黃疸，降血壓，治療多種疾病。 把所有材料處理好放進湯鍋里，加入水，燒開後轉小火煲90分鐘。
3 煲好的湯水可以直接喝。1根胡蘿蔔和2個雪梨放入原汁機，用原汁機榨出胡蘿蔔雪梨汁。 可以用同意的方法，製作胡蘿蔔蘋果汁。
吐血整理了這八種胡蘿蔔的吃法，記得在文末給我點【讚】和【在看】呀！
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