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第五步，炒锅里加少量植物油烧温热，鸡蛋打散，倒入锅里摊成嫩一点的鸡蛋块，盛出备用。鸡蛋嫩点煎着才好吃，所以煎鸡蛋的时候火不要太大，下锅的时候油温也不要太高

第六步，锅里加入清水，四口人的量，所以我加了4小碗清水（盛米饭用的小饭碗），加白胡椒粉，加盐调个味道

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第七步，水开后倒入煎熟的鸡蛋块，再倒入焯过水的丝瓜条，大火烧开

第八步，加入洗淨的枸杞，煮半分鐘即可關火

清爽又營養的絲瓜湯就做好了。 製作要點寶媽這裡說一下：

一，絲瓜做湯不發黑三步不可少：切完泡水、焯水時加白醋、焯熟后過水

二，炒雞蛋的油不要太多，做湯太油膩不好喝

三，最後所有食材都入鍋再煮一下激出香味更有食慾

寶媽家今天的絲瓜雞蛋湯就分享到這裡，說說看，三伏天更熱了，你家飯桌上會出現哪些好喝的解暑湯？ 有啥巧搭配、好吃的？ 歡迎在評論區一起討論分享哦！

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寶媽小廚，公眾號"寶媽小廚的美食廚房"。 資深美食自媒體原創作者，特邀美食撰稿人，擅長家常菜、麵食和早餐的製作。 美食就是家的味道，有愛才能做得更好。 三餐有"溫度"，體驗廚房裡的樂趣。 歡迎繼續關注！ 本文為寶媽小廚原創作品，嚴禁搬運及盜圖，違者必究！