夏天喝了太多冷飲,吃了太多冰品過了中秋節,似乎感覺到一點涼意...身體不自覺地覺得虛冷了起來~這時需要一點溫暖的食物來"除溼"這次去了馬祖吃了很多家餐廳的"老酒麵線"回來台灣想念著那種媽媽的......(詳全文)
發表時間：2011-09-16 15:06 | 人氣：2016 | 回應：0
為什麼要募集魚股東?漁師要好天氣才能出海 每趟出海24小時-3天 每竿的釣量僅20-50公斤 回來慎的處理每一條魚 急速冷凍真空包裝 每個過程親力親為就是為了堅持好的品質... 目前遇到最大的問題是:......(詳全文)
發表時間：2011-08-30 15:18 | 人氣：1693 | 回應：4
<主要食材>透抽1-2尾(清肚,切絲)白米<菜料/配料>香菇(泡水切絲)紅蘿蔔(切絲)金針菇(切段)可用竹筍代替香菜(洗淨,切末)柴魚片(裝飾)白芝麻(裝飾)<調味料>柴魚片黑豆醬油胡麻油......(詳全文)
發表時間：2011-08-05 20:47 | 人氣：3522 | 回應：0
<食材>紅魽肋排一包<調味料>低筋麵粉約二大匙黑胡椒少許鹽一小匙<作法>1.先取一乾淨塑膠袋將調味料全部倒入搖勻2.將魚退冰放入袋中均勻沾上薄粉3.取一平底鍋,放少許油,用中小......(詳全文)
發表時間：2011-07-25 19:24 | 人氣：2130 | 回應：0
如果在暑假的白天出海釣魚 會曬成人乾吧^^<夏天 是透抽的季節>夜晚走在濱海公路上 往海上看到盡是 一點一點亮晶晶那些開滿聚魚燈的海釣船有些是釣夜釣白帶魚有些是遠征彭佳嶼釣透抽的船 海......(詳全文)
發表時間：2011-07-14 18:10 | 人氣：1991 | 回應：0
在很多賣魚的都說他們家的魚是「現流」的，什麼是現流的：1.剛從漁船卸貨下來的 2.剛從海裡捕撈上船的 3.剛從魚市場拍賣回來的 。答案?※現流等於是新鮮嗎?1.是 2.不是 。答案?※什麼才叫做新鮮......(詳全文)
發表時間：2011-06-28 14:39 | 人氣：6116 | 回應：0
<材料>署魚排(或其他切片的魚排)薑(切末)蒜(切未)<調味料>醬油膏：酒：水＝１：１：１胡椒粉少許<作法>1.將魚排解凍2.將薑蒜末平鋪在魚排上3.將調味料調勻淋在魚排上4.入鍋蒸......(詳全文)
發表時間：2011-06-24 21:29 | 人氣：1169 | 回應：0
夏天吃不下飯...媽媽們都很傷腦筋...今天就來做個下飯的料理吧!<醬燒魚頭> <材料>海釣鰹魚頭(可用魚排或是下巴來代替)薑絲 蒜頭白芝麻<調味料>黑豆醬油膏 味霖 香......(詳全文)
發表時間：2011-06-12 14:43 | 人氣：1662 | 回應：0
別人家的魚是一噸一噸地抓...我們是一條一條的釣... 人家的魚網很細密,設備很精進 一絲不漏的大小通吃我們却要忍受寒風 酷暑 在海上搖晃18小時 才釣到二,三十斤的魚 人是......(詳全文)
發表時間：2011-06-08 19:00 | 人氣：1661 | 回應：1
＜主角＞甘仔魚乙條＜配料＞香菜（含梗切末）蒜頭（切末）紅辣椒（切絲裝飾用）+（切末調醬用）＜調味料＞魚露適量糖適量檸檬汁適量開水少許＜作法＞1.將甘仔魚解凍,身上各劃二斜刀(較容......(詳全文)
發表時間：2011-05-21 21:05 | 人氣：1603 | 回應：0
1.冷凍鰹魚排退冰 2.味噌少許(記得買沒有防腐劑的哦!)在放之前試一下鹹度~ 3.調醃醬味噌一小匙+少許米酒+少許糖(米酒和糖可以用味霖來代替) 4.將調好醃醬塗抺在魚排上,靜候30分鐘 5.可以用平底......(詳全文)
發表時間：2011-05-21 18:53 | 人氣：2944 | 回應：0
漁師應朋友的邀約,一起坐了小船到東北角沿海試竿因釣點不同,深度不同,釣到的魚種亦不同這回是以小型迴遊性魚類為主...今日主角:四破魚(身長約30公分) 體型狀似竹筴魚,但比竹筴型更豐腴厚實......(詳全文)
發表時間：2011-05-09 14:40 | 人氣：2015 | 回應：3
想吃新鮮又健康的海釣魚嗎?我們在PCHOME商店街開店了!!!全部貨到付款!!!委託黑貓宅配產地直送!!!http://www.pcstore.com.tw/boatinlove/第二次想訂魚時...您可以打電話詢問釣魚或魚況或預約想吃......(詳全文)
發表時間：2011-04-25 16:06 | 人氣：1966 | 回應：2
＜海釣 願者上鉤 最環保的捕魚方式＞漁師和漁夫不同之處，除了有專業技能外，還要懂得尊敬大自然及具有生態保育觀念…..深夜二點，漁師帶著專業釣具設備搭乘漁船，乘風破浪前往本......(詳全文)
發表時間：2011-04-22 20:47 | 人氣：2645 | 回應：3
苗栗通霄漁港是個罕見的一支釣漁港，港內看不到大型漁船，只停舶動力小艇一支釣並不是當地漁民賴以為生的產業，而是船主放假或退休後用來休閒的！目前尚未開放一般遊客體驗休閒海釣，持有船員證......(詳全文)
發表時間：2011-04-11 16:07 | 人氣：5182 | 回應：2
