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2024-09-27 00:00:00

我被報社刊登的食譜

2018-08-25 01:00:00

柬埔寨餐館 → 越南餐館


去夏在隔壁城鎮Sacramento的小西貢區的主要道路Stockton Blvd.發現一間以賣簡餐為主的柬埔寨餐館。因為初次來捧場時覺得味美，在一個月內我們就登門了三次，但就在第三次來用餐時，侍者告知...
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2018-08-01 01:00:00

美味的家常菜又報到了


人們普遍一日進食三餐，時間到了就吃，餓了就更會自動吃，只是日復一日，不管是當老外或自己掌廚，吃什麼、喝什麼，常常令人傷腦筋！是故，我常常索性隨一時的興致或突然冒出的靈感胡亂組合搭配，做出的許多菜不僅食...
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2018-07-10 01:00:00

週末的菜、飯、麵與小吃


以往來「小台北」大多是來採購菜肉包、肉圓、飯糰和粽子回家冷凍慢慢享用, 鮮少在這兒堂食。 鐵板豆腐這一道菜有蒜苗和九層塔增香。 農家小炒肉 蒜茸大豆苗 一品鍋鍋裡的陣容計有大白菜、筍、香菇、魚肉、蝦、...
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2018-06-11 01:00:00

風景攝影練習 (16) 加州 、蒙大拿州 & 墨西哥篇


San Francisco, California這張舊金山市的照片是攝於四年前的老照片, 說它是老照片, 是因為如今照片中的右邊已多了好幾棟摩天樓, 其中一棟是密西西比河以西最高的商住兩用大樓, 而...
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2018-05-21 01:00:00

搭飛機嗑瓜子


iPad mini所拍攝上次回台灣時, 在一個飯局裡, 我聊到在長程飛行時有時會想嗑些瓜子消磨時間, 但我從未這麼做, 因為嫌嗑瓜子聲大, 我怕影響旁座乘客休息 ... 未料這隨口聊聊的綠豆芝麻小事卻...
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2018-05-02 01:00:00

一些家常菜


綠色片狀物為大黃瓜 綠色片狀物除了西芹，尚有大黃瓜；棕色片狀物則為天婦羅 豆乾丁、豬絞肉、芝麻醬 除了枸杞、山藥，尚有龍蝦丸、羊肉 蒸魚上的紅色醬料為韓國泡菜醬
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2018-04-12 01:00:00

香港茶記 & Honey D Cafe


香港茶記餐廳這次一家是餓著肚子來, 眼睛都變得比胃還大, 所以不小心點過量了! 免費飯前例湯雖是免費, 但足供6人的份量。 蒜香椒鹽豬排 千島豆腐蝦仁比豆腐多, 底層是蛋。 川椒雞 蒜茸大豆苗 茶...
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2018-03-14 01:00:00

風景攝影練習 (15) 加州 & 猶他州篇


Mt. Diablo State Park, California 中加州海岸 California State Teachers' Retirement System - Headquar...
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2018-01-28 01:00:00

前陣子做的菜色


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2017-12-27 01:00:00

2017 感恩節 & 聖誕節大餐


我的「大餐」定義純粹是指菜多或是量大, 而非意指「絕佳餚饌」。平常只有週末和出遊時才會外食, 平常日則固定花許多時間在廚房工作, 那麼在大型節日理當休息放鬆才是, 只是飯還是得吃 ... 過目了好幾家...
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2017-11-27 01:00:00

風景攝影練習 (14) 加州篇


Sacramento California LDS Temple中加州海岸McWay Falls, California與前一篇風景攝影練習 (13) 不同角度和焦距的McWay Falls. Win...
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2017-10-31 01:00:00

家「香」味


這是用慢燉鍋輕烹慢燉出的美式洋芋料理。 這些長條狀物是鯰魚下巴肉。 在韓國超市買了一罐韓國辣椒醬, 開罐後試做的第一道料理就是這道烤雞翅, 風味非常迷人！ 用木耳代替豆乾的炸醬麵。...
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2017-10-09 01:00:00

週末舌尖去溜躂


楊的麵館照片翻拍自餐館。中間是來自越南的廣東華僑老闆, 兩旁分別是前沙加緬度市市長、前NBA名星球員Kevin Johnson和他的韓裔妻子。聽餐館女侍說兩夫妻和女方的父母點了炒碼麵、炸醬麵、蔥油餅、...
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2017-09-18 03:00:00

動態攝影練習 (2)


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2017-08-26 01:00:00

餐桌上的中西風景


買來現成的涼拌菜, 自己再拌入雞絲、青木瓜絲、蔥絲並稍微調味, 吃它一盤美滋美味！ 用XO醬炒出的好味道！ 這一道是我將罐頭黑胡椒燒鰻配上新鮮豆腐再調味慢燉而成的罐頭加工菜。 用X...
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