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2005-01-10 00:50:29

茶葉蛋


還記得走進台灣的7-11,茶香撲鼻,那茶葉蛋的香味教人依戀.我曾多次做茶葉蛋,卻認為這個食譜最好味!!在家中我用了電飯煲加熱茶葉蛋,彌漫著一股茶香,我希望我的茶葉蛋在不久的將來,於我的7-11出現! ...
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2005-01-10 00:46:59

綠茶冷麵


買了手動製麵機後,我經常做麵條和研究其他口味.研究了幾日﹐成功做了綠茶冷麵﹐﹐加入一杯熱茶,菠菜汁同綠茶粉而成.加入了金菰,蛋絲,火腿片,蜆和菜,做了彩虹綠茶冷麵. [小琪原創食譜] 綠茶...
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2005-01-10 00:43:29

雞翼食譜加強版

弟弟給我很多雞翼食譜,還未有時間去試!!不過,我相信一定很美味!! 蜜糖雞翼 材料： 蜜糖 約1/3碗 雞翼 30隻 老抽 少許 鹽 少許 酒 2至3湯匙 麻油 少許 胡椒粉...
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2005-01-10 00:38:20

椰汁年糕


人在美國,很難會有新年香氛,尤其是華人不多佛羅里達州哩!元旦那天我做了年糕,雖然農曆新年未到,但係我認為"新的一年,新的景象"值得一賀! 食譜參考自"為食貓" 年糕食譜 材料：糯米粉4兩...
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2005-01-10 00:19:45

烏卒卒蛋卷


[Music] 烏卒卒。。好似好似一隻黑蟋蟀,烏卒卒。。隨時施法術﹗﹗ 黑芝麻和蕃薯很配,味道香濃之餘,用蕃薯做奶油,沒有預期般"膩"的口感,卻有幾分清 香怡人!! 黑芝麻蕃薯蛋卷 麵粉...
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2005-01-10 00:15:48

MOCHA香橙乳酪雪糕蛋卷


其實,我認為美國的蛋糕太甜而且人工食素過多.剛巧我的日本朋友早我一天生日,所 以特別做了一條雪糕蛋卷給她.而食譜是我的一位意大利朋友給我的!!做蛋卷很難,很 容易斷和裂開,時間的控制很重要!! ...
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2004-12-29 10:44:19

泰式煎魚餅


家裡的雪櫃擺滿了十多條鱒魚,好努力地日整夜整,最後還有五條, 腦裡浮現著泰式魚餅.於是我就用潮洲魚蛋的方法做魚餅,加了馬蹄好好味!! [小琪原創食譜] 泰式煎魚餅 鱒魚1條/鯪魚肉...
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2004-12-21 05:36:09

果皮的剩餘價值大利用!

＊橘子皮、檸檬皮、柚子皮 在料理食物或是清洗餐具時，不要的魚肉、蔬果，多多少少?>|隨著排水口流入排水管到排水溝，有時甚至會阻塞排水口。? 時間一久，排水口部分自然就?散發出難聞噁心的怪味...
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2004-11-25 05:42:00

蝸牛花生椰絲卷


++100% kiki 自己做++
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2004-11-25 05:39:43

蝸牛花生椰絲卷


++100% kiki 自己做++
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2004-11-23 01:24:59

綠茶鮮奶酪


忘不了台灣統一鮮奶酪的香滑可口,可是在美國是買不到的!!從網絡上找來多個食譜,熔融為一體寫成這食譜,很易做也很美味!! 材料 鮮奶 420 ml 淡忌廉 80 ml 糖 4 tb...
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2004-11-22 22:34:51

刀削麵


好好好彈牙，比手打烏冬還要彈.這是一個山西朋友給我的食譜,他說刀削麵和其他麵食不一樣，它對和麵的技術要求較嚴，水、麵的比例要求準確. 做的過程觸目驚心,手起刀落,一片一片的片進窩裡,十足武俠片!! ...
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2004-11-22 22:24:19

茶餐廳的紙包蛋糕

朋友給我食譜,還未有時間試試, 所以沒有圖片!! 紙包蛋糕 材料 雞蛋 ５隻 低筋麵粉 56g 粟粉 14g 糖 115g 鹽 少許 牛油溶液 55g 雲呢拿香油 少許 ...
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2004-11-19 05:02:07

關於“比薩”餅的傳奇

取錄自《中餐通訊》 關於“比薩”餅的傳奇 “比薩”是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料做成的具有意大利風味的食品，但其實這種食品已經超越語言與文化的壁障，成為全球通行的名飲，受到各國消費者的喜...
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2004-11-19 05:01:27

關於“比薩”餅的傳奇

取錄自《中餐通訊》 關於“比薩”餅的傳奇 “比薩”是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料做成的具有意大利風味的食品，但其實這種食品已經超越語言與文化的壁障，成為全球通行的名飲，受到各國消費者的喜...
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