24h購物| | PChome| 登入
2005-01-10 00:38:20| 人氣143| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

椰汁年糕

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

人在美國,很難會有新年香氛,尤其是華人不多佛羅里達州哩!元旦那天我做了年糕,雖然農曆新年未到,但係我認為"新的一年,新的景象"值得一賀!

食譜參考自"為食貓"
年糕食譜

材料:糯米粉4兩
澄麵粉4兩
片糖半斤
椰漿12兩

做法
1.先將糖與椰漿煮溶待稍涼再與糯米粉及澄麵粉撈勻
2.糕盆是太約8-10吋直徑闊,有一吋多高
3.水滾計蒸40-60分鐘。

[小琪補充]
1.我用了有機和黃糖同Splenda代糖健康椰汁年糕,顏色不太吸引,勝在較傳統少糖份和低卡,更為健康
2.年糕蒸熟後連盆放入雪櫃雪一晚,硬身較容易切
3.點蛋去煎味道一流



台長: Kiki
人氣(143) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文