阿基師作法 : 材料 : 去骨雞腿肉1支、苦瓜半條、
鹹鳳梨半兩、辣椒片半支、
蔥段半支、薑片半兩
醃料：
鹽少許、蛋...
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發表時間：2010-08-12 16:10:32 | 回應：0
準備材料 : 里肌肉逆紋切厚片 大約1*1.5cm 再片成適當大小 蒜片 洋蔥或綠蔥片 甜椒 蕃茄醬準備動作 : 里肌肉醃醬油 蛋...
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發表時間：2010-07-29 19:32:05 | 回應：0
準備材料 : 罐頭瓜仔肉 絞肉 蝦米 薑末 紅蔥頭 八角準備動作 : 先與豬絞肉和瓜仔湯加油蔥酥撥勻開始料理 : 1 鍋子不要...
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發表時間：2010-07-23 15:53:49 | 回應：1
阿基師的作法 :1. 備料：南瓜切細絲、紅蘿蔔切細絲、蔥切花。2. 起滾水鍋，加入1匙鹽、少許油，將米粉放入水中汆燙1分...
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發表時間：2010-05-27 18:34:19 | 回應：0
P1170127.JPG準備材料 : 無骨雞腿 (雞胸) 片薄再切條狀醃料 : 醬油 蕃茄醬一點 少許蛋液 太白粉捉醃開始 : 起170油...
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發表時間：2010-05-21 17:28:22 | 回應：0
準備材料 : 雞胸肉片薄切丁 (里肌肉切丁)少許蛋白 醬油 糖 烏醋 太白粉全部與雞丁拌勻 再加一點滾油調味醬汁 : 水1大T...
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發表時間：2010-05-18 17:27:20 | 回應：0
準備材料 : 雞肉腿排 (雞胸) 可切片再醃用醬油 米酒 鹽巴 糖少許淋上 再以刀子略跺 撒上薄薄的太白粉試作階段 : 整塊用...
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發表時間：2010-05-13 18:46:03 | 回應：1
製作方法:準備材料雞丁(塊)500g,馬鈴薯*1,紅蘿蔔*1條,洋怱*1,開始一:事先要裝湯料的鍋子裡直街放奶油*1小塊炒香洋怱,再...
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發表時間：2010-05-06 19:35:37 | 回應：0
料理方法:2T食用油1T麻油將蛋豆腐用小火煎金黃色,慢煎過程中準備洋蔥切粗絲,加一點鹽拌勻,甜椒切小塊,同鍋,蒜末爆香,加...
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發表時間：2010-05-06 19:26:10 | 回應：0
章魚切一口大小,熱鍋,麻油+香油爆香依序放入薑片蒜頭白蔥,薑炒香蒜頭炒軟之後加入章魚塊,準備米酒8T,醬油4T,糖2T,辣椒...
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發表時間：2010-05-06 19:22:13 | 回應：0
料理方法 : 熱鍋,香油+食用油爆香薑片依序拍扁的蒜頭(薑比蒜多)辣椒粒,加入川燙好的小卷(先取出軟管,墨囊留著)一起拌炒...
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發表時間：2010-05-06 19:17:22 | 回應：0
先醃肉：加入2匙高湯、2匙醬油、玉米粉或太白粉、食用油少許拌勻醃漬備用。起鍋加入1匙鹽、油，將筍絲入鍋汆燙一下後撈...
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發表時間：2010-05-06 19:13:03 | 回應：0
P1170154.JPG準備材料 : 去骨雞腿(川燙)或雞胸肉片 九層塔 薑片 蒜 辣椒 蔥段備醬汁 : 米酒8 T 醬油4T 白糖或冰糖2T ...
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發表時間：2010-05-06 18:19:54 | 回應：0
