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2001-04-10 14:09:23

瀨川孝吉的高砂族情緣

瀨川孝吉，日本傑出之民間植物標本採集者，以蘭科植物為研究主題，足跡遍及台灣、東南亞、巴布亞新幾內亞，及南美洲的厄瓜多爾、巴拉圭和巴西。 瀨川孝吉生於西元1906年，父親為外交官，曾任駐中國領事，天...
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2001-04-10 14:08:19

塵封七十年的鄒族影像

珍貴的鄒族影像，在塵封七十年後，終於在台、日雙方努力下，公開於世人面前。這本「瀨川孝吉台灣先住民寫真誌—鄒族篇」，係日本守谷商會為慶祝成立九十九週年而出版，由日本植物學家湯淺浩史博士（左）編著，台灣南...
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2001-03-29 00:38:51

閹雞與客家

這是前年十月收冬氣，頭份山下里獲得閹雞比賽首獎的冠軍雞，肥美欲滴的體態，金黃剔透的肌膚，實在太完美了。 以前農村貧困，尤其客家人平日更是無肉可食，要吃肉只能等過年過節，好不容易殺了一隻雞，一定要好好...
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2001-03-29 00:34:05

土雞與我

雞，在鄉下是粉重要的家禽，也是生活中粉重要的部分，自從搬回頭份老家後，我逐漸發現雞是我生活中不可或缺的部分，像是清晨四點多鐘，最早起的雞就開始啼鳴，接著全世界的雞就像傳染病一樣，拼命啼叫，不過古人是聞...
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2001-03-29 00:31:34

阿公的雞寮

這是阿公心愛的的雞寮，今年88歲的阿公，每天除了固定到菜園種菜、澆水、抓蟲以外，最重要的工作就是餵雞，有時人沒吃沒關係，雞絕對不能給牠餓到。 阿公這次買了六隻雞卵，每斤原價48塊，老客人算每斤42塊...
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2001-03-29 00:29:38

過年用的大閹雞

「現下到過年還按久，你一下買按多閹雞做麼介？」阿李伯邊提著雞，邊對著老婆直嘀咕。 「哪會早？你知現下幾月咧？現下畜，度好十月半做得用啊！」伯母的大嗓門，蓋過老公的聲音。 阿公說，一般土雞買回來以後...
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2001-03-29 00:26:49

只有桃竹苗才看得到的雞

「你愛買幾多隻？」來自竹南崎頂河洛庄的老闆娘，手腳俐落地把雞抓來抓去，為了做生意，學會道地的客家話，因為這種土雞只有在桃竹苗地區有銷路，清一色都是客家人，「南部那邊根本就沒看過這種雞，也不會買這種雞。...
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2001-03-29 00:25:41

客家土雞

「來買雞喔！」早上八點不到，雞販的貨車就已經停在黎屋夥房前叫賣，引起鄰舍一陣騷動，這時阿公和隔壁的阿伯、伯母們，全都聚集在貨車旁，準備挑幾隻漂亮的雞；不過別看這些雞已經這麼大，買這些雞並不是要現吃的，...
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2001-03-26 17:46:06

建立文史資料 加強社區溝通

北埔街上過於商業化的發展，讓不少人感到憂心，也讓許多人開始反省，什麼樣的觀光產業才是好的發展模式，南埔可貴之處，在於在地人仍保持著客家人樸質的生活，南埔人想要的觀光，絕對不是北埔街上的繁華，也不是當作...
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2001-03-26 17:45:36

硬體優先 本末倒置

儘管台灣民間及官方都在積極推動農村轉型，並一致認為發展生態觀光是未來趨勢，但至今真正成功的似乎還未看見，問題何在？在南埔錦繡堂，我們看到夥房旁邊，搭起大型棚架及磚屋，地上也鋪起石板，這是農委會出錢補助...
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2001-03-26 17:45:02

生態觀光新趨勢 怎麼做無人知

不過，這是一條漫長而艱辛的路，光是說服自己的父親做些嘗試，就花了不少功夫，更何況是來自其他鄉親的質疑和阻力，除了需要耐心的溝通，還要有承受壓力的心理準備，另外，台灣農村土地普遍存在祭祀公業的問題，聯名...
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2001-03-26 17:44:23

北埔農會催生 烤窯首作先鋒

當初會開始做這樣的嘗試，是因為北埔農會總幹事陳重光的鼓勵，當時他就很希望南埔能夠朝向生態農村的方向發展，看到錦繡堂這座美麗的夥房，他建議擔任蕃薯產銷班班長的莊謙謹，就從烤蕃薯開始，讓都市人來到這裡體驗...
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2001-03-26 17:43:48

百年水圳再現 昔日古道新生

南埔的確擁有得天獨厚的文化及自然資源，除了古樸的客家夥房值得一看，還有百年水圳及水車、當年居民挑水行走的古道「挑水壢」，以及別具特色的石爺信仰（台灣民間習俗，小孩子不好養，就給石爺做義子，每年農曆四月...
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2001-03-26 17:43:05

農村生活不易 轉型要靠後生

「頭擺農家的生活很艱苦，每天做得要死，還是沒得吃。」八歲就開始下田工作的莊先生，回憶起台灣光復前後的日子，仍然相當感慨，「當時這座夥房總共住了11戶人家，大人小孩加起來共有120多人，要吃一頓飯，真是...
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2001-03-26 17:42:22

觀音蓮座風水佳 自然共生有智慧

錦繡堂共花三年時間建造，前兩年準備材料，真正動工花了一年，莊先生說，當年這裡的風水是最好的，金剛寺所在地是觀音娘，夥房所在的地理叫做「觀音蓮座」，前方面對一座龜山，溪水從前方蜿蜒而過，人與自然和諧共生...
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