研究表明,「長壽優化」飲食可以讓你的壽命延長 10 年
以下是研究的詳細內容,吃哪些食物以及吃多少可以幫助您延長壽命。
作者:萊斯利貝克《環球郵報》
眾所周知,飲食品質是慢性病風險和全因死亡率(尤其是心血管疾病死亡)的主要預測因子。
不良飲食會增加高血壓、高膽固醇、血糖升高和肥胖等關鍵危險因子的可能性。
現在,發表在《美國臨床營養學雜誌》7 月號上的研究預測,採用「長壽優化」飲食可以將預期壽命延長多達 10 年。
以下是研究的詳細內容,該吃哪些食物以及吃多少可以幫助您延長壽命。
關於新的飲食長壽研究
在這項研究中,一個國際研究小組估計,從典型的國民飲食模式(例如西方或北歐飲食)到「長壽優化」飲食的持續改變將導致預期壽命的延長。
研究涉及的國家包括美國、英國、法國、德國、挪威、中國和伊朗。
「長壽優化」飲食中的標誌性食品
最佳飲食包括每天七份全穀物(一份相當於半杯煮熟的穀物或一片麵包)、五份蔬菜(一份相當於半杯煮熟的蔬菜或一片麵包)。五份水果(一份相當於一整個水果或半杯漿果)。
每天還有一小把堅果、一杯豆類、扁豆或豌豆、六盎司魚、半顆雞蛋和兩盎司白肉。
最佳飲食中精製穀物的含量非常低,不含紅肉或加工肉類、含糖飲料或添加糖。
調查結果
在 40 歲男性和女性中,從典型飲食模式轉向「長壽優化」飲食的預期壽命預計延長了 6.2 年(中國)和 9.5 年(美國)。
預計在 60 歲時採取最佳飲食也能延長壽命。例如,在美國和英國,從典型的西方飲食轉變可以延長七年的壽命。
即使進行適度的飲食改變也有長壽的好處。在美國,預計 40 歲時採取「可行」飲食可以使預期壽命延長 五年。如果在 60 歲時這樣做, 女性的壽命將延長 3.5 年,男性的壽命將延長 3.9 年。
預計透過持續的飲食改變,預期壽命的成長幅度最大的是美國,其次是英國。
整體而言,多吃豆類、全穀物和堅果,少吃紅肉、加工肉類和含糖飲料,預計可以最大程度地延長壽命。
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限制、優勢
研究人員的估計沒有考慮過去的疾病或其他風險因素,例如遺傳易感性或醫學治療的進步,所有這些都會影響預期壽命。
研究人員表示,“即使採用最保守的方法,健康飲食對預期壽命的預期增長也是可觀的。”
轉向注重長壽的飲食
要提高飲食質量,請從做出「可行」的改變開始。
根據這項研究,這意味著在您的日常飲食中添加一份蔬菜、一份水果、3.5 份全穀物、半把堅果、半杯豆類和 2.5 盎司魚。
這也意味著減少精製穀物的攝取量,並將紅肉和加工肉類、含糖飲料和添加糖的攝取量減少一半。
* 萊斯利貝克 (Leslie Beck) 是多倫多的一位私人執業營養師,也是 Medcan 的食品和營養總監。
* 轉載自 Burnabynow ,原文網址:
https://www.burnabynow.com/highlights/a-longevity-optimized-diet-could-add-10-years-to-your-life-study-suggests-9283105
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