2013-06-06 00:00:00 | 人氣(7,836) | 回應(36) | 上一篇 | 下一篇

懶人炊飯 ~ 叉燒鹹蛋青江菜飯

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這幾天熱的 ivy 頭昏腦脹

是怎麼樣 ?

夏天都還沒正式到呢

為什麼會熱的那麼誇張 ?

居然在五月也可以飊到35度

那進入夏天時不就要40度囉 ?

OMG

想到我就頭痛了 ~



所以咧

除了去做運動以外

真的都不太想動呀

因為一動就流汗

就算不動坐在沙發上也流汗

真是夠了

而且最慘的是廚房也很悶啦

是要我怎麼煮飯嘿 ?

這時候呀

呵呵呵

又是我懶人飯出籠的好時機了

哈哈哈

我又找到藉口來發懶囉 ~



今天來做個好吃有肉又有菜的炊飯

這樣除了可以少煮一些以外

也可以不用洗那麼多碗盤呀 ~~~

真不好意思

ivy 一直的教大家來懶惰 !!



材料 :

米 1.5杯 ( 洗淨備用 )

青江菜 3株 ( 洗淨後切碎 )

叉燒肉 約100元 ( 切碎 )

鹹蛋 2顆 ( 切碎 )

玉米 1湯匙 ( 裝飾用   亦可拌入飯中 )



做法 :

1. 米洗淨後放到內鍋中加1.5杯水

2. 加入一湯匙沙拉油 1.5茶匙鹽

3. 再把所有材料舖到米上 ( 青江菜除外 )

4. 放到電鍋中

5. 外鍋加入1杯水

6. 跳起後把青江菜加入拌勻

7. 再把飯悶個10分鐘即可盛裝 



青江菜不需要汆燙過

但如果大家不喜歡也可以先汆燙把水擠乾再加入也是ok的

不過 ivy 煮了那麼多次

覺得有沒有先汆燙也沒什麼多大的分別

所以我就不再浪費瓦斯汆燙直接加入了 ~

ivy 喜歡吃鹹蛋

所以我加了三顆 ( 二全顆一個蛋黃 )

其實正常版2顆就可以了

但 ivy很愛吃鹹蛋黃

我就額外的多加一個蛋黃囉

而且會比較香

不怕膽固醇的朋友可以多加一些啦 ~



其實這一道又叫上海菜飯

為什麼我就不知道了

是上海人愛吃嗎?

哎呀

我亂亂猜的啦

不要打我嘿 ~

不過我家很常煮倒是真的

以前我家ivy媽就常煲給我們吃

如果不怕顏色不好看或色澤深一點的話

可以把鹽減一半

然後加點醬油

一樣很鹹香美味呢

我平常也有這樣做

不過我就用正常的方法教大家

但想試的朋友不妨來做看看

有醬油的味道真的很讚呢 ~

今天晚上就是吃您啦

再配個蕃茄蛋花湯

呵呵

簡單又不讓老爺覺得我很懶惰

嘩哈哈哈 ~


 

台長: ivy
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mi ya ko
真的
最近天氣熱到讓人胃口都不開
這崔犯感覺好爽口喔
2013-06-06 00:06:06
版主回應
就是呀
熱的很呢
有時候真的只想做個沙拉就好呀
下次來做個米沙拉好了~
2013-06-08 10:54:48
金牌殺手是個捲毛王子
有加鹹蛋的料理我都愛!!!

(一樣是蛋但如果是皮蛋我就會大退三步!!)
(我好怕皮蛋)
2013-06-06 00:54:48
版主回應
其實
皮蛋 鹹蛋我都很愛呢
但是鴨蛋我就沒辦法了
因為那味道太腥了
我實在沒辦法吃下去呀!!!!
2013-06-08 10:56:06
Pallas
來這裡挖寶!
2013-06-06 03:02:03
版主回應
呵呵
歡迎妳來挖
最近可好呀?
有沒有繼續努力呢?
2013-06-08 10:56:55
Justy
鹹蛋跟皮蛋比起來
其實我比較敢吃皮蛋耶^^"
(但也不能吃很多就是了哈哈)
看來我還是喜歡普通的蛋阿
2013-06-06 03:18:10
版主回應
哈哈
妳跟妳的親家母相反耶
不過
這二種都不要常吃的好
還是普通的蛋比較好啦~
2013-06-08 10:59:02
其石山人
我最愛吃菜販,不曉得還可加鹹蛋。

配皮蛋也很好吃!
2013-06-06 03:20:49
版主回應
其實愛吃的話
加皮蛋也是ok的呀
我只是要給網友看
不然我自己煮的時候
也會加一個皮蛋碎進去
一樣的好吃哦~
2013-06-08 11:00:26
luvpeace4ever
很方便呢!

而且顏色又好看,

不像電鍋蒸出來的.
2013-06-06 07:27:44
版主回應
是呀
重點是青江菜最後用悶的就可以了
如果一起煮會變黃
變的很醜的哦~
2013-06-08 11:02:49
蜜芸兒
別說是懶啊懶的
光看這一道米食
就開始吞口水了
簡單 好吃 又不麻煩
是家庭主婦的最愛啊
2013-06-06 07:55:01
版主回應
哎呀
就是懶才會做這個呀
不用用火
電鍋搞定
電鍋真的是好物呀!
我愛炊飯呀~~~
2013-06-08 11:04:20
娃娃
天氣熱呼呼實在影響食慾

ivy的炊飯食材多
準備一鍋就夠營養
只要再加個湯
對家庭主婦來說
真是一個福音呀
2013-06-06 08:03:32
版主回應
是呀
不知何解會這麼熱呀~
我最愛炊飯了
裡頭什麼都有
發明這個的人真的是主婦的救星呢
我好愛呀~
2013-06-08 11:05:55
金子齡
是啊...現在已經來到6月了...不過天氣也是每天都是在屢創新高...前一陣子幾乎每天都是在悶熱的天氣中渡過...因此也影響到用餐的胃口...會選擇比較簡單清爽式的餐點...這一道料理看起來色彩搭配很豐富...而且也很清爽...令人邊看肚子邊發出聲響
2013-06-06 08:29:05
版主回應
是呀
一熱的話
就不太想煮東西
連吃東西的慾望都沒有呢
所以還是吃清淡一些的好呀!
這一道我非常推薦
真的很好吃哦~
2013-06-08 11:07:23
eve
哇~好棒喔
我要吃^^
看起來好美味哩
中午就給我來一份吧
2013-06-06 11:02:05
版主回應
呵呵
說真的
真的很好吃哦
要不是我節制
我肯定可以吃三大碗的呀~
2013-06-08 11:10:03
灰煮婦
喜歡吃鹹蛋黃的人+1
夏天煮飯真的很累人
通常煮好也吃不下飯
因為太熱了+飯前吃零食了CCC
這個飯炊得讚!!!!
2013-06-06 11:39:39
版主回應
哈哈
我也是超愛鹹蛋黃的
又鹹又香
哎唷
寫著都流口水啦~
妳說的沒錯
大熱天煮好那餐飯
我也熱的不太想吃了
所以這個炊飯很讚啦~
2013-06-08 11:12:19
cevilla
很方便的一道菜
全部切好全部放進去就可以吃了
2013-06-06 14:51:57
版主回應
就是呀
我是懶人一族
所以都會想一下有什麼不用那麼辛苦
但又吃的好的方法
哈哈哈
我是懶人呀!!!
2013-06-08 11:14:05
Samatha
懶得好啊
懶得有理

我也愛鹹蛋黃
尤其粽子 月餅 鳳梨酥
加了蛋黃就是棒 !

這麼容易呀 那趕快來備料
天氣熱,待在廚房真的很累呀
這樣再弄個湯
喔耶
懶人萬歲 電鍋萬歲
2013-06-06 17:18:05
版主回應
哈哈哈
samatha最可愛了~
我也愛吃有鹹蛋的粽子 月餅
沒有鹹蛋我會抗議的呀!!!
月餅我都買四黃的
先吃了再說
膽固醇以後再說囉
呵呵呵~

我愛懶人飯呀!
2013-06-08 11:16:25
Momo~
Wa,it's easy,gonna try to make it soon..
2013-06-06 19:40:51
版主回應
呵呵
真的很簡單哦
買點叉燒回來就可以了
我最愛吃了啦~
2013-06-08 11:17:11
正樹
其實
現在就已經是夏天囉
(就節氣來說)
因為已經芒種了
再來就夏至啦
但是真正熱的時候還沒到咧
2013-06-06 20:40:22
版主回應
原來哦
難怪這麼熱呀~
七八月時不知會熱的怎麼樣呢!
今年夏至是什麼時候呀?
2013-06-08 11:18:34
品勻
很下飯又簡單,
很適合我這種懶人。
2013-06-06 20:59:32
版主回應
呵呵
握手吧
我超愛這種炊飯的
因為我也是懶人呀~
2013-06-08 11:19:16
叔叔
用料清爽又可口
天熱不怕沒食慾啊!
2013-06-06 22:31:37
版主回應
是呀
再配一個清爽又帶點酸味的蕃茄蛋花湯
真的很享受哦~
2013-06-08 11:20:09
♡Sonia
這一道真的好方便喔
晚上可以來玩玩~CCCC
2013-06-07 09:38:30
版主回應
真的超方便
有電鍋就可以了
而且很好吃哦
不知合不合妳們家的胃口呀?
2013-06-08 11:21:38
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2013-06-07 11:07:10
版主回應
謝謝~
2013-06-08 11:22:28
好攝客-------小煌
的確很方便
2013-06-07 11:35:59
版主回應
呵呵
就是呀
很方便哦~
2013-06-08 11:22:48
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
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2013-06-07 12:09:21
版主回應
謝謝~
2013-06-08 11:23:00
小宜
確實江浙菜,有菜飯,不過只有青江菜.
不像你料理的口味材料豐富.
2013-06-07 16:35:58
版主回應
是哦
那我這個是變種的囉
呵呵
不過
一樣好吃呀~
2013-06-08 11:24:23
*曄
哈囉各位,我朋友剛成立,新手上路請你們多多鼓勵

https://www.facebook.com/Happyweightlosswanju
2013-06-07 16:59:30
天佑
晚安~天氣熱食慾減退,換換口味也不錯喔~
2013-06-07 20:37:03
版主回應
伯伯也可以來試一下哦
真的味道很不錯呢
而且超方便呀~
2013-06-08 11:25:07
sereana
看起來真不錯吃! 我也喜歡吃鹹蛋,尤其是蛋黃...但..我也怕膽固醇過高, 因此一直想戒掉這口慾....> < IVY呀! 妳說該怎麼辦呢??? > <
2013-06-07 22:04:07
版主回應
呵呵
這個嘛
我只要食當前
什麼事都忘記了
所以
我都嘛是吃了再說的那個人呀
我一直對美食最沒辦法抗拒的啦~
2013-06-08 11:26:32
M ma ma
以後我發懶的時候..
ivy的這個美味叉燒鹹蛋青江菜飯
就是我的首選..

我也喜歡吃鹹蛋~^^握手~
2013-06-08 16:04:29
版主回應
抱一個吧~~~
我超愛吃鹹蛋黃的
每次有鹹蛋的話
我家老爺都會把蛋黃挖出來給我
呵呵呵~

這道飯真的非常推薦哦
超美味的呢~
2013-06-16 10:29:31
混血肥熊 - 嫩嫩
看了之後好餓好餓..

好想大吃阿~~不過我今天初一吃素..

決定乾脆斷食一天.. 看到IVY的這一道~~

突然好想吃蜜汁火腿阿... 不知道為什麼 ...= =
2013-06-08 16:52:33
版主回應
啥?
嫩嫩也有在初一十五吃素哦
妳好乖呢~
有空可以來做做看哦
真的不錯吃呢~
2013-06-16 10:30:37
哈妹
最近我老公有點迷上自己煮飯帶便當...
找個週末來試試這道飯^o^
2013-06-08 22:38:30
版主回應
自己帶比較好啦
吃的也安心
尤其現在很多東西都不安全呢
妳也有孕
還是自己煮安全一點呀!!!
2013-06-16 10:35:34
。奕軒。
哈哈哈,我比較喜歡皮蛋,鹹蛋也很ok,

鹹蛋在肉粽裡最好吃了!咦!

還是肉粽裡的是鹹蛋黃呀?!整個搞不清楚,

總而言之,我喜歡懶人系列的啦!哈!:)
2013-06-09 01:37:48
版主回應
哈哈哈
在粽子裡的是鹹蛋黃
超好吃的呀
我也好愛呢~
懶人系列有讚呵
我自己也很喜歡呀~
2013-06-16 10:36:54
Angelica
說到炊飯
我又來報到了
不好意思~
2013-06-09 17:55:23
版主回應
呵呵呵
沒關係呀
我也是懶人一族
不然怎麼會有這一系列呢
哈哈~
2013-06-16 10:39:19
譚雅
好棒的懶人炊飯!!
這種料理超適合給我這種懶人用~~噗哈哈
2013-06-10 09:03:53
版主回應
哈哈哈
噓~~
我也是很懶的呀
不然
怎麼會有這一系列出現呢
呵呵~
2013-06-16 10:50:55
Allen
這道炊飯
首重在精緻.可人
又迎合口味~
2013-06-10 11:56:23
版主回應
謝謝您呀
歡迎光臨呢~

大熱天
來一碗也很不錯的!!!
2013-06-16 10:58:53
喵喵
這道飯小漢堡一定愛吃
學起來
2013-06-10 18:04:12
版主回應
真的嗎?
小漢堡喜歡吃飯飯哦
很好耶
愛吃飯飯的小朋友會長的比較好哦~
2013-06-16 11:48:13
Chao_c w
感覺真好吃~~~
(口水直流)
2013-06-12 12:07:16
版主回應
謝謝您
歡迎光臨哦
有空可以試試呢~
2013-06-16 11:57:44
茉莉
嘿嘿 這上海飯對我這上海二代有來電到啦!
就是要這樣簡單不麻煩的作法才適合我這大懶人
看起來棒極了! 我一定會試試 多謝分享!
晚安~^^
2013-06-12 22:52:42
版主回應

茉莉姐是上海人呀
我其實也蠻喜歡吃上海菜的呢
每次回溫哥華都會去吃一下呀!
2013-06-16 12:10:59
艾伯特
加了鹹蛋就更開胃了呢!

料多豐富又簡單,這個好^^
2013-06-21 13:19:18
版主回應
嘿呀
加了鹹蛋就是好吃呀
營養豐富
又色彩繽紛
大人小孩都會愛呢~
2013-06-23 16:01:08
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