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2014-11-14 00:00:00| 人氣6,820| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

網路名料理 ~ 蕃茄鮮蔬飯 Tomato Rice

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哈哈哈

最近看到網路一直PO這個蕃茄飯
心想
這是啥咪東東
怎麼大家都這麼有興趣做來吃
所以
也激起了ivy的好奇心
我也來試看看
但是呢
有的人料理的很簡單
只有一, 二個蕃茄
有的卻加肉加菜又加其他東西
ivy我這個就採中庯之道
什麼都加一點
可是
我忘了
ivy家吃的是雜糧飯
尤其黑米加了特別多
所以煮出來的飯有點黑
賣相就沒有很好 !


不過
說實在的
這個蕃茄飯嘛
煮過一次就好
因為真的沒什麼特色
如果光只用蕃茄來做
整個飯就只有蕃茄的酸味而已
非常的單調
如果加了其他材料
又吃不出蕃茄的味道
就跟一般的炊飯無異
所以我想我應該沒興趣再煮一次了
只是好玩
來做看看而已
哈哈哈
大家有興趣可以來試試
畢竟也是個經驗啦~



材料:

紅蘿蔔 1/4條 ( 去皮切粒 )
玉米筍 7條 ( 切粒 )
蘆筍    6條 ( 切粒 )
熱狗    3條 ( 切粒 )
蘑菇    3粒 ( 切片 )
蕃茄    1個 ( 頭部切十字 )
五穀米    2杯
高湯    13/4杯


ivy家用五穀雜糧米
所以水份要減少
如果您們用的是白米
就請加2杯水或高湯



做法 :

1. 米洗淨後加入高湯和少許鹽
2. 再舖上所有材料
3. 蕃茄在蒂頭上切十字, 煮好後可以把蕃茄皮去掉



4. 外鍋加入一杯水
5. 跳起後再悶十分鐘
6. 把飯和料拌勻即可



這飯光用水煮的話會沒有味道
所以加高湯才可以把味道帶出來
ivy用的高湯是自己煮的蔬菜湯
沒有加調味料
所以煮的時候要自己加鹽調味
如果大家用的是市售高湯
可能已經有調味在內
加鹽時就要注意了哦~




我要檢舉
#蕃茄飯#整顆蕃茄飯#玉米筍#蘆筍#紅蘿蔔#熱狗#蘑菇#炊飯
台長： ivy

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橘子妞
好豐盛！！！
2014-11-14 09:13:16
版主回應
謝謝啦
其實可能我不會煮
總覺得吃起來還好說~
2014-12-22 13:46:33
霙霙
好多料阿!!
2014-11-14 14:48:44
版主回應
哈哈哈
自己吃的嘛
所以料多才覺得豐盛呀~
2014-12-22 13:47:26
Dream
呵呵...前天我也才剛試做要給小孩吃ㄉ.說實在真ㄉ不怎麼樣.如妳所說就番茄ㄉ酸味.^^
2014-11-15 02:20:43
版主回應
就是呀
覺得還好說
沒有我想像中的好吃呢~
2014-12-22 13:48:21
JoYcE
超夯的蕃茄飯,你用好多料
超級健康賣像又好,流口水
改天也來試試^Q^
2014-11-15 11:16:57
版主回應
如果喜歡嚐新的話
真的可以試試看
也是一個經驗哦~
2014-12-22 13:49:11
金牌殺手是個捲毛王子
整顆番茄飯真得很紅ㄟ我也好想實驗看看哦！！！
2014-11-17 14:08:13
版主回應
我覺得要多加幾顆蕃茄才有味道哦
不然
其他料太多
就把蕃茄味道給壓下去了~
2014-12-22 13:52:20
混血小肥婆- 嫩嫩
我也在想要不要來做看看呵呵呵
我回來囉~~好久不見阿~~IVY~~
你好嗎^O^
2014-12-03 07:29:39
版主回應
嫩嫩妳回來了呀
最近怎麼都失蹤了呀
好想妳呢
連FB也不見了
快給我看一下啦~
2014-12-22 13:54:58
活力小太陽[Jim_Chen]
這個前陣子很夯說
我也想吃看看...哈
2014-12-22 13:40:38
版主回應
是呀
就是大家都在夯
所以我才來試的呀
呵呵
你也來做看看吧~
2014-12-22 13:56:19
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