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2011-05-19 12:23:18 | 人氣(94,771) | 回應(50) | 上一篇 | 下一篇

去超夯的寒舍艾美酒店吃喜宴~

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北寒舍艾美酒店去年年底

於台北時尚藝文核心重地~信義計畫區開幕

寒舍艾美酒店裡共有兩家美食餐廳 一家巧克力專賣店

兩間時尚酒吧及占地1700平方公尺的宴會空間 

一開幕~就引起廣大的回響

也成了婚宴場地的熱門選擇之一

 

自從開幕後~我就一直想去看看

剛好上星期我老婆有個朋友要在這裡辦喜宴

終於也讓我們有機會可以去一窺究竟了

 

這是一進去地下室看的情形

停車場寬敞明亮

電梯間的風格則非常的現代低調簡潔

 

大廳裡所有牆面都是大理石~

樓層介紹直接在上面鑲字~

 

 以當代藝術的策展的概念為基礎

台北寒舍艾美酒店選擇光和影作為斯為主軸

將藝術品融入在每一位旅客都能接觸到的角落

集結了多國當代藝術家共七百多件跨媒材跨形式的作品與裝置藝術作品

讓人一進酒店便能立刻感受到滿滿的文藝風格

好像進入現代藝術館般~

每一處轉角都像一處展覽室

  

 

(像不像美術館啊?) 

 

 

 

大廳的設計非常地的低調簡潔充滿了現代感

(我有在網路上看到一些遊客對他們大廳設計的評語是~

只看到四面光禿禿的牆~這也叫做有設計啊~~~~~)

 總之~藝術與設計是很主觀的~聽聽就好

大家看看照片~自己感覺一下吧~

 

1.非常簡潔的接待櫃台

 

 

2.大廳正中央一座大型的裝置藝術品

3.真的非常空曠的大廳~

 

4.大廳上的水晶燈會不停地變換顏色

  

   

大廳左翼有一咖啡廳

旁邊就是一排落地窗~感覺在那邊喝咖啡聊聊天應該會很愜意~ 

  

 

 

二樓則是寒舍艾美會館

提供健身三溫暖的服務

 

 

 上到三樓~就是這次婚宴的會場

會場場地非常的寬敞~挑高設計~也顯得大器

 

 

 

趁著尚未入席

我還專程去拍了他們的廁所 

 

 

在等待入席時

飯店還很貼心的設置了小吧檯

提供點心及飲料讓賓客可以先在此聊聊天交際一下 

  

   

 

 

這是宴會廳的接待處

 

   

 

從現在開始~下面就是本篇文章的主題了

(哈哈~前面介紹的有點多~

不過想說很多人都尚未去過~所以就介紹仔細些~)

 

 

這是會場布置~朋友有請花藝公司包場設計

     

 

(粉紅色系是旁邊另一攤會場的布置設計~

因為也很漂亮所以就一起拍下來~

看的出來~這麼豪華的會場布置後面~就是一堆錢錢的堆砌吧~~~

 

 

 

這是步入會場的大門~很有氣派吧~

 

 

 

接下來~帶大家進去看一下會場布置

這次會場設計的主色走的是夢幻的紫粉色系

感覺一整個有浪漫到....

      

 

每個人桌上都精心的準備一份小禮物

及一片巧克力

 

 

 

 

新人進場了~看到朋友有情人終成眷屬

沒有人是不開心的~祝福他們喔

 

  

 

 這是今天的菜單~

仔細研究之後才發現~今天竟然全是素桌~!!!!!!!!!!!!!

我的天啊~原本是想來看看這邊的菜色如何說~結果...........

既來之則安之~

那就請大家跟著我們來品嘗寒舍艾美的五星級素菜吧

 

 

 

1.前菜~百香木瓜絲(~~我比較期待烤鴨生魚片海蜇皮......)

 

2.前菜~公保猴頭菇

 

3.花好月圓天作合~(就是炸湯圓的意思啦~.....)

 

4. 和風田園蔬菜集(就是生菜沙拉~~~~~~)

 

5.極品松露活跳牆 (注意~是素的~~~~~~)

  

 

6.川燒八珍燴豆腐~(好適合配白飯吃...........)

 

 

7.松露盞拼黃金磚 (就是炸春捲~裡面包的是絲瓜....)

 

8.野菌木耳南瓜翅~(素的南瓜濃湯的意思~~~~)

 

9.百合仙果炒蘆筍~(不知道仙果指的是甚麼???)

 

10.西紅柿釀錦繡球~

(看起來很驚人的一道菜~如果裡面加的是肉丸子~不知道該有多美味.........)

 

結果翻過來是這樣~

裡面加的是素干貝絲及一些素食的料..............

(非常的清淡~在經過前面這麼多道味道清淡的素食料理之後.......)

沒有人有興趣再舉筷.....

結果端上來12顆~端回去8顆................

 

 

11.結果最受好評的菜竟然是這道~

寶島四級水果~

 

12.甜點布朗尼~(我只喜歡這道........)

 

13.甜點~人參銀耳羹 (只能說~做的真美啊~...........)

 

 

14.湯品~蜂蜜蘆薈凍燕窩(味道~很清淡~真的真的很養身~~~~~~~~~)

 

朋友還大手筆地請來band現場駐唱

 

 

曲終人散時刻~

 

 

終於如願的到了寒舍艾美吃了喜宴

只能說~寒舍艾美場地很豪華

朋友花了很多錢

但菜色呢~只能說~

真的很養身很養身很養身~!!!

 

吃完之後

我們超想做的一件事情就是~衝去買塊香雞排吃~!!!!!!!!!!!!

 

 



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顯示全部50則回應

OLIVER
太養生了,笑翻了我~
2011-05-20 11:01:30
版主回應
是啊~真的有養身......
2011-05-23 11:16:27
eve
真的很像美術館
不過...
這菜色~真的很養生
你們確定沒有坐錯桌嗎?
哈哈~~
看的我也很想去買香雞排來吃了
2011-05-20 11:47:06
版主回應
是啊~大廳及公共空間很像美術館
裡面有很多都是大師級的畫作喔
但菜色就~恩~香雞排較美味啦~
2011-05-23 11:19:58
栗子
這跟高雄寒軒是不是同屬一樣飯店的...
高雄這邊是東西少少的..沒很好吃..也是不便宜..

看到王子吃的..確實很養生0.0
也都很漂亮...
但...素的~
哈哈~~~
偶爾來那麼一次應該很不錯喔~~~
還有飯店很漂亮^^
2011-05-20 13:19:17
版主回應
這裡啊~擺盤很美
但口味及配菜就普普
我們是抱著參觀鑑賞的心態去吃這攤喜酒的~
不過呢~沒有吃得很過癮就是了~^^(應該不會被朋友打吧.....)
2011-05-23 11:22:22
Lo阿伶
前半段看起來真的很美術館ㄟ~
一樓大廳那個大型的裝置藝術品看得出來是長頸鹿ㄟ~做的好精細唷~

這個婚宴真的辦的很浪漫很氣派ㄟ~
不過就像你說的 感覺真的是用很多"小朋友"去堆砌出來的~

可能男方或女方的家長是吃素的~
不過 你反應也太搞笑了吧!!!呵呵
2011-05-20 13:28:22
版主回應
整體環境真的很棒
有質感高級又奢華.......
不過~素菜煮得不優...
感覺主廚就是硬煮出一桌素菜來應付大家而已...
不是專業會煮素菜的人...
2011-05-23 11:25:07
青魚
即使是素的~~
還是素的很精緻高級,看起來不錯吃阿~~~
不過一餐素我還能接受,
要我每天都素就受不了了~~~

不過~王子那天有吃飽嗎?
雖然不少道,但看起來會沒吃飽XDD
2011-05-20 13:35:31
版主回應
我們不排斥吃素喔
而且也常吃呢~只是覺得
這主廚應該也不會煮素菜
只是用一般菜色換成素菜而已~就覺得不到位
很可惜~因為食材不錯~但口味普普

那天沒有吃飽~~~~~~~~~淚奔
2011-05-23 11:28:49
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2011-05-20 15:03:48
版主回應
謝謝小天使~^0^
2011-05-23 11:31:31
沛緹
哈哈哈
看完文章後面忍不住笑出來
你們這對"無肉不歡"的小夫妻
2011-05-20 15:19:29
版主回應
其實也不一定要有肉啦
但要好吃才行啊~(你看得懂我的意思了吧~~)
2011-05-23 11:33:04
Cookie
新人完全不吃素
卻辦了一個全素的喜宴
這背後的長輩權主宰性比較大!!
2011-05-20 15:59:39
版主回應
你好聰明喔
聽說是女方的家長要求的
(而偏偏是男方的場子....)
2011-05-23 11:44:16
娃娃
我覺得清淡很好啊
現代人都很注重養生的

呵呵
王子最後一句 :
衝去買塊香雞排吃
很有笑點(哈哈)
2011-05-20 20:29:44
版主回應
清淡養身當然很好喔
但好不好吃又是其次啦~
我覺得花這麼多錢有點不值得~哈

不過~香雞排真的是很美味啊...........
2011-05-23 11:54:59
samnei_baby
哈哈哈
看到菜色真是笑到不行
尤其是最後一句〞衝去買塊香雞排吃〞

很多五星級豪華酒店果然都是吃排場的啦
不過能進去見識看看也不錯

要是您不說這是艾美酒店
光看大廳真的以為是〞美術館〞
2011-05-20 21:04:30
版主回應
菜色你們也都見識到了呢
所以~總之~就是這樣啦~^0^

我們也是抱著去見識一下的心態
感想就是~環境很優
素桌要加強
葷桌呢~沒吃過~所以就等別人評論了~^^
2011-05-23 11:59:15
cuckoobird
Hi
這種大飯店就是這樣
千萬不要期望太大
中看不中用
回家還得吃泡麵
我寧可吃海霸王
禮金又不能太小氣
真的只有看裝潢而已

問安囉
2011-05-20 21:25:57
版主回應
哈哈~可能是我期望太大的緣故吧
酷大說的有理~
這些五星級飯店都是場面大裝潢美~
但菜色就沒那麼道地了~
(而且禮金還不好意思包太少...^0^)
2011-05-23 12:09:23
茉莉
到寒舍只能吃清淡養身的,寒舍ㄇㄟ><

這篇借我收藏,會場怖置可供我即將結婚的外甥
當做參考,謝謝喔!^__^
2011-05-20 22:25:31
版主回應
因為是寒舍~所以吃不到好料的意思嗎??~哈哈~有好笑

這個會場很棒
但我們沒吃過葷桌~所以無法評論
你們可以參考看看~
2011-05-23 12:21:00
傻丫頭 ° ღ ─═☆
哈哈,結果有沒有去買香雞排阿?:)
2011-05-20 22:53:08
版主回應
那天喜宴一直吃到快10點半
我們就直接回家去了
因為隔天要上班~ˇˇ
2011-05-23 12:30:39
mi ya ko
小凡穿那件小禮服很美耶
小凡穿那樣.王子穿的就感覺太休閒了些啊(這是比較級)XD

菜色很精緻啊
不過.我能理解不習慣沒肉食當主餐的人吃全素時的心情^^
是說..有錢人都很注重養生.所以這樣也很正常XD
2011-05-21 01:25:03
版主回應
哈哈~沒差
老婆美就好~我不想穿太正式
那好難行動喔

素餐我們也常吃
但這間餐廳主廚應該不太會煮素菜
感覺就是用全素的食材做出一桌素食料理
沒有很道地及入味~~~~~
2011-05-23 12:32:39
(悄悄話)
2011-05-21 03:09:46
阿鋼
果然是設計大師的手法
越「簡單」越不簡單
2011-05-21 06:49:00
版主回應
是啊~看的出來有很用心設計過
低調中又隱含著藏不住的奢華呢
2011-05-23 12:35:37
丫泰
台北的宴會場所果真是南部無法比擬的(美術館嘛)

但食物來說的話. . . 南部大勝(俗又大碗)
總結... 這餐真的很養生 (讚)
魯夫型 愛吃肉的因該會很生氣 哈
2011-05-22 00:39:09
版主回應
台北啊~每一個婚宴廣場都是在比美比豪華的
但這也是錢堆出來的~值不值的見仁見智...

以食材來說~我個人也覺得南部大勝~!!!!!!!!!!!!
2011-05-23 12:37:49
安肚臍
仙果

白果吧?!
2011-05-22 02:17:43
版主回應
後來仔細去看了照片一下
應該就是指白果沒錯

只能說~菜名取得真好呢
2011-05-23 12:39:20
酒館藍調
哈哈哈
看到最後的香雞排差點沒笑死!

話說,這養身餐,一整個就是藍調的tone
我就是走養生路線的呀
每道菜都好吸引人的,
好好喔!! 吃到艾美啦 ^^
2011-05-22 03:08:01
版主回應
你好有養身啦~
還不是為了愛美在減肥中......ㄎㄎ
2011-05-23 13:32:34
崙子
好像到大餐廳吃喜宴都會這樣
我也遇過幾次
結束後都會想買東西吃...

泡麵或是鹹酥雞都好!!!

@@
2011-05-22 20:46:01
版主回應
是啊~也不是我們嘴刁
而是~~~就這樣啦
你懂啦~^0^
2011-05-23 13:38:43
♡Sonia
整個場面真的要用不少錢堆出來呀~
端上來12顆,端回去8顆
我想餐廳應該沒回收過這麼多的蔡
臉也綠了吧~
結果勒~真的有去啃雞排嗎~哈哈
2011-05-22 20:51:06
版主回應
看的出來要花多摳摳吧~
沒辦法~真的清淡到吃不下去了(感覺好像喝了很多水...)
這一頓吃到晚上10點半~隔天要上班
所以就趕回去了~
晚上夢裡有夢到吃雞排........哈
2011-05-23 13:45:55
正樹
這地方蠻高檔的感覺
恭喜那對新人囉
今年還蠻多人結婚的
2011-05-23 11:15:48
版主回應
這家飯店真的有高檔
價位也很乍舌.....
而且今年超人結婚
也很難訂到呢~
2011-05-23 13:47:27
bon
就是美术馆啊
哇超 atas 的
2011-05-23 16:23:07
版主回應
哈哈~我就說有像唄~
有機會來參觀一下~^^
2011-05-24 15:35:32
酒館藍調
哈哈哈
真的怎樣都逃不過王子法眼 XD

重口味的泰式和清淡的日式料理都是我的最愛。
順帶一提,不過只有王子牌泰式料理有吸引我
So... 什麼時候? 你懂的啦!! ^_^y

(我帶瓶全台灣只有20瓶的甜白酒過去回饋。)
2011-05-23 17:02:45
版主回應
哈哈~認識你也不是一天兩天的事
你的吃功~可是曾經讓我乍舌不已啊.......

不過瘦一些好看~少吃是值得的

等我土耳其回來~再來開火吧~^^~~能等吧
2011-05-24 15:37:21
金牌殺手是個捲毛王子
真的真的
吃素之後都會很想去拼塊香雞排的
上禮拜我跟我同事去吃素食吃到飽
吃完之後整個很倒彈
立刻大吼好想吃雞排啊
剛好素餐館的正對面就是在賣香雞排的
不知這樣的安排是不是很巧妙
很懂人心
2011-05-24 08:57:14
版主回應
你好懂我們的心情啊
就是這樣~雖然肚子裡有進帳~
但嘴巴總覺得沒吃到甚麼東西似的~~~空虛
及需要一塊香雞排來拯救~填滿它的空虛感.........
2011-05-24 16:01:06
吉米布萊特
吃喜宴沒吃飽是常有的事..
台中的幾家知名大餐廳經常耳聞親友抱怨..

之前去吃裕元花園酒店下午茶..
把客人當難民一樣..
排隊排到外面..
不發號碼牌..
一些臨時排隊的落得沒位置坐..
這豈是待客之道啊??
東西之難吃..
蛋糕像麵包..入口會卡住..
餅乾像石頭..咬下去牙齒先斷..
包子的皮比臉皮還厚.吃了保證噎死人..
只有10%左右的東西還可以..
真不知道它在高檔什麼???
全是些路邊攤食物..
而且味道簡直是...
主廚你到底會不會做菜啊????
我甚至懷疑他們的主廚是工讀生假扮的..
慘不忍睹啊...
下午茶每人NT$480(兒童NT$380)
[需另加10%服務費]
一家三口花了快1500...
結果..
只有冰淇淋最讓人滿意..
冰淇淋又不是他們做的..
失敗....
讓人想起食神的電影情節啊..
豬血太爛..失敗..
2011-05-24 10:23:05
版主回應
我懂你的感受~
台灣現在物價愈來愈貴~很多餐廳也都走高檔路線
但一段時間下來~
發現只有裝潢及價位變高檔了
但食材水準卻沒有成正比~
常讓人吃出一肚子火呢~
這些號稱高級的飯店名店有時還不如那些傳承了幾十年的路邊攤老店來的有水準及有品質呢
2011-05-24 16:08:06
Cookie
對了~
這家時尚的艾美酒店
為什麼要取名"寒舍"啊?

哈哈~最後一句真的好好笑!!(噴)
2011-05-24 11:01:49
版主回應
寒舍是這家飯店老闆之前經營很成功的一間餐廳
後來這位老闆一路成功進軍飯店~連喜來登都買下了
所以寒舍艾美是他自己要走的品牌路線~也有承先啟後之意吧~

有好笑吧~但可是肺腑之言呢
2011-05-24 16:11:41
沁媽
偶爾吃吃素是真的很養身的~而且吃素環保救地球也~
小凡也穿得好漂亮唷,還有小露事業線也~養眼!!!
2011-05-24 15:07:35
版主回應
吃素雖然養身
但也要好吃啊~不好吃
就不養身啦~因為吃了會生氣
生氣對健康不好~~~~~~~~~~~~^0^
2011-05-24 16:12:49
cuckoobird
Hi
恭喜王子 賀喜王子
入圍第六屆全球華文部落格大獎
不論得獎與否
你都是我們心中第一名啦

問安囉
2011-05-24 22:33:47
版主回應
謝謝酷酷大大的肯定
有入圍就很開心呢~
其他就順其自然喔~

我還要感謝你們這朋友一路的支持陪伴呢~^^
2011-05-25 09:58:23
mi ya ko
恭喜入圍啊
別忘快發感言喔^^
2011-05-25 00:25:22
版主回應
哈哈~謝謝啦
我會仔細研究到底是甚麼東西
因為當初覺得好玩就去報名了~
現在好像還要po文寫心得是不是?

總之~我會平常心看待這件事喔
2011-05-25 10:00:05
mi ya ko
一週內要發表心得且貼貼紙
因為長短不拘.想不出的話..打[謝謝]應該也OK..XD
別忘了喔^^
2011-05-26 01:41:45
版主回應
謝謝mi ya ko 好心的提醒
我會加緊完成的~.
2011-05-26 16:01:59
yroy
看照片
不知是不是快有小王子了
還是眼拙看錯了
2011-05-29 13:49:36
版主回應
是衣服的緣故啦~
我們暑假要出國去自助~玩回來再專心做人~^^
2011-05-31 15:43:04
yroy
如果是去泰國
最近去最好不要吃生食
健康重要
祝旅途愉快
2011-06-11 23:32:25
版主回應
是喔~我要查查看為什麼~
有什麼傳染病發生嗎?
2011-06-12 21:11:54
yroy
http://www.cdc.gov.tw/public/Data/1671702271.pdf

2010年除了登革熱外以痢疾最多
2011-06-14 08:01:52
版主回應
是喔~我們會留意的~
2011-06-14 14:16:29
yroy
A肝也是糞口傳染
2011-06-14 08:06:09
版主回應
恩恩~有記下來
2011-06-14 14:16:44
小宜
五星級的飯店所辦的素食的喜宴,
我沒有聽過有好評,抱怨的居多,
尤其是以為五星級的素食會更好的人,
會失望更大,回來抱怨更大.
2011-06-14 22:44:14
版主回應
口味是不怎麼好吃~
不過整理環境真的很五星~!!!^^
2011-06-16 07:45:57
yroy
就以王子之前去吃的辦桌為對照
大飯店就是吃氣氛,裝潢,服務
辦桌就是吃真材實料
各有優缺點摟
2011-06-16 11:44:34
版主回應
是啊~真要吃美味的~就是傳統師傅煮的了
但五星級飯店重在食材及環境
所以各有勝場~
2011-06-16 16:02:46
(悄悄話)
2011-12-04 14:36:53
威力顏
很詳細的記錄,謝謝分享,也放上我們之前在寒舍拍的婚禮攝影作品與大家分享
http://palace520.blogspot.tw/2014/05/le-meridien-taipei-wedding.html
2014-05-19 17:35:13
版主回應
好的~我來瞧瞧~^^
2014-05-28 15:33:59
Sunny
吃過艾美,真的覺得是吃過眾多喜宴裡cp值最低的,又貴又難吃
2016-11-12 00:09:11
我要回應
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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