士林美食~百合麵包園起酥蛋糕專賣店~改變起酥蛋糕的印象＠Florrie’s pictures blog

2010-05-22 06:29:09| 人氣43,447| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

士林美食~百合麵包園起酥蛋糕專賣店~改變起酥蛋糕的印象

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一提到起酥蛋糕，相信大家對百合麵包園或是加福起司蛋糕店的起酥蛋糕一定不陌生，老實說我對起酥蛋糕的興趣並不大，因為人家不太愛吃起酥皮，又加上曾吃過甜膩到讓人受不了的起酥蛋糕，所以起酥蛋糕是我幾乎不碰的甜點，但也正如我先前所說的，自從懷孕後，腦袋常會突然想吃某樣東西，而這起酥蛋糕正是當天買完了南港老張燒餅後，最令我嘴饞的甜點丫~~

百合麵包園起酥蛋糕專賣店

外盒照

老實說由於當天是臨時決定去士林，因此我手中根本就沒帶百合麵包園的地址，只是憑人家印象找店。不過該店還算滿好找的，一下子就找到店家，只不過門口不易停車就是了，店裡基本上以軟式麵包為主，但此行我只對起酥蛋糕有興趣，所以便只買了一盒回家，回到車上後用手摸了一下蛋糕，發現有點微溫的手感，這讓人家的期待不免又加深許多~~

標語

回到家拍照時，發現原來大安路上也有一間店，這樣人家突然想吃時就不用跑到士林去了~~

地址

平常對起酥蛋糕不怎麼感興趣的我，當天回家開盒拍照時，一看到這黃澄澄的表面就不禁心花怒放，只是因為甜食無法吃太多，所以最後還是跟Richard一人一半比較實在，不然孕吐實在是太痛苦了。

表面照

表面近照

若是不考慮個人喜好因素的話，說真的光是看到從裡到外都黃澄澄的模樣要人不心動也難，其實會做點心的人都知道要在家做起酥蛋糕並不難，有著一份好吃的蜂蜜蛋糕譜加上起酥皮就能在家呈現市售的成品，不過我覺得起酥蛋糕最吸引人的地方不在這一片，而是頭尾的地方，只不過這裡沒拍照，因為人家拍完照後就直接吃掉啦~~

起酥蛋糕照

以前小時候家裡若有買起酥蛋糕的話，我常是只吃蛋糕不吃外層起酥皮，所以每次蛋糕盒裡總是剩下一堆的起酥皮的殘骸，大家這就能想見我對起酥蛋糕是如此不感興趣了吧，不過這次人家可沒這麼做哦，不是因為怕被Richard唸，而是人家吃了一口後，發現原來這世上竟有好吃的起酥蛋糕ㄟ~~

組織照

組織近照

平常我們去士林大多都只逛夜市，雖然我知道百合麵包園已有好陣子了，但卻不曾在我們經過時叫Richard停車，只會順口提一下這間店的起酥蛋糕頗有名，不買的原因就是我不愛吃起酥蛋糕，所以當天我說想吃起酥蛋糕時，Richard大感意外且說：「妳果然懷孕後，胃口也變了，不過妳孕吐那麼嚴重，我總覺妳大概吃沒幾口後，剩下的蛋糕又會成為我的早餐~~」，所以咱們就來看看能讓我一吃就改掉對起酥蛋糕的壞印象究竟有多好吃吧~~

起酥蛋糕：一打開盒蓋香濃且香甜的蛋香味與糖香味直撲而來，金黃的酥皮搭上細緻的蛋糕体讓人不免十指大動，單吃外層酥皮一小口後，嚐起來有著些許的鹹味且伴隨著淡淡的奶香在口中引領著微淡的糖香氣，而蛋糕体看起來細緻且柔軟，讓人不由得想剝其一小塊送進口中品嚐，嚐起來濕潤且有彈性，細緻的蛋糕体一下子就在口中宛如棉花糖般入口即化，並在口中存留微細的蛋香與不甜膩的糖香味，整体一起吃時，一入口先是外層酥皮的微細鹹味引領其味，搭上香甜且細緻的蛋糕体後，入口即化的蛋糕体在舌上留下糖香味，搭上外層鹹香的酥皮與舌尖殘留的蛋香氣在口中交織成一首細膩的香氣樂章，吞嚥後口中存留著甜美的糖香與蛋香在齒間芳香盈繞，不甜膩的口感更讓人心中不由得感到一陣滿足~~

雖然我未嚐過加福起士蛋糕店的起酥蛋糕也鮮少吃起酥蛋糕，但我覺得百合麵包園的起酥蛋糕是目前唯一讓人家比較敢獨自嚐完一塊切片起酥蛋糕的店家，只因該店的起酥蛋糕吃起來不會讓人有可怕的油膩感或是過甜的感受，只因我是覺得吃起來有點微甜而且，但卻不會感到膩，不過若對非常不嗜甜的人來吃，就有可能覺得會有點甜，得邊配水吃蛋糕才行。另外，蛋糕若沒吃完放到冰箱冷藏後再吃也不會有口感上的差異，只是我雖不討厭該店的起酥蛋糕，但若是能選擇的話，人家還是比較偏愛法式點心，所以要想看人家介紹加福起士蛋糕店的起酥蛋糕的話，可能要等上許久了哦~~

地址：台北市士林區中正路218號