2009-05-25 22:51:14 | 人氣(16,044) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

N訪士林夜市~超多好料選擇~阿姨鹽水雞~都會叢林附近

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原出處:N訪士林夜市~超多好料選擇~阿姨鹽水雞~都會叢林附近

士林夜市的美食太多,這次就讓不愛吃肉的我來介紹這間我意外發現的美味鹽水雞攤販。

排隊超有秩序的阿姨鹽水雞店

很少有看過這麼多食材的鹽水雞攤販,還有一堆的青菜,讓不愛吃肉的我也有購買的慾望了~~

滿滿的食材,任君選擇

這是店家額外加的配料,有花生、不知名的瓜、豆干、甜豆、另一個好像是小黃瓜吧,有點忘了

 

店家的配料

料很多吧,但沒買什麼就要1百初頭了,因為雞胸肉一片50元吧。

 
美味鹽水雞

就如大家所知我不吃肉,但Richard是個肉食性動物,因此我家常會有鹽水雞、鹽酥雞之類的東西在桌上出現,我覺得好吃的鹽水雞只要吃雞胸肉就能知道,相信大家對於我的觀點應該也是認同的吧~~

就如照片所見這間店的東西頗多,所以就挑了幾樣我愛吃的青菜與一片雞胸肉,雖然雞胸肉還滿大片,但要價50元,我覺得有點貴啦,不過這間店的調味整体來說不錯,因為湯汁夠多所以不會覺得少了吮指的快感,不過雞胸肉吃起來有點柴,肉的彈性尚可,肉本身沒有可怕的飼料雞味,雞心也處理的很乾淨,吃起來沒有腥味,還滿有彈性的,因為我愛吃苦瓜,所以我還滿愛綠苦瓜偏苦的味道,只是Richard直說苦瓜超苦,不過這間店的蘿蔔是用滷的,吃一口蘿蔔不難感受到有滷到軟硬適中的口感,有保留些許蘿蔔的甜味,淡淡的滷汁香氣讓蘿蔔本身的甜味與香味整個提升起來,只是沾有鹹水雞味道的滷蘿蔔吃起來會有種不搭的感覺啦,我滿喜歡店家所附的配料,因為不會讓人覺得吃入過多的雞肉,而且些許的青菜增添鹽水雞的清爽感,有些店家會放脆筍,個人真的很不愛,因為脆筍有些吃起來有粗纖維而且有的還沒筍子香味,那會影響口感啦

地址:士林都會叢林附近

同場加映:鐘記原上海生煎包店與建發號

同場介紹:逢甲夜市~鹽水雞



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