[新北市]:深坑老街～古樸的老街麻雀雖小五臟俱全＠台鈴(dhlee0501)趴趴照

2014-06-24 06:46:00| 人氣5,889| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[新北市]:深坑老街～古樸的老街麻雀雖小五臟俱全

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

深坑老街，位在台灣新北市深坑區，距離臺北市區不到30分鐘車程，深坑地理四面環山，是台北往返宜蘭必經之處，老街更是昔日為茶葉及染料的熱鬧市集。(旅遊日期:2011/05)

深坑老街早在清嘉慶初年就已成形，當時一旁的景美溪水位高可行船，曾有一段很長且發達的水運時期，後來因為公路鐵道的建設，深坑的地位不再重要，而漸漸沒落。

昔日的深坑老街皆是草屋泥路，因一次的廟會，燃燒紙錢不慎起火，將整條街燒毀，現今所見的紅磚瓦為當時用來防火而闢建的，即稱「土角厝」。

日治時代，開始出現「亭仔腳」的街屋，至今老街上最具代表性的建築物，就是閩南街屋。現今因豆腐和老街古厝而又繁華起來，成為觀光勝地。

深坑古厝若依建材下去分類，可以分為四種型式石厝、土厝、土埆厝、紅磚大厝，前三種古厝因建材不易保存，現今已不多見，故現存古厝多為紅磚所建造之古厝。

深坑老街全長約三百多公尺，從大樹下起點向老街前進，兩側全是賣豆腐、肉粽店、童玩店、芋圓店、童玩、草仔糕、手工藝品的商家，可供遊客在這滿足口腹之慾。

每年，市政府文化局都舉辦「深坑四寶文化節」以豆腐、綠竹筍、黑豬肉、文山包種茶等四樣在地名產為地方行銷，餐館業者也都配套推出了引人食指大動的「四寶餐」。

人滿為患的老街，從一開始強打的深坑豆腐攤到後面賣特色的店家中間，全是熙攘的人潮，兩側商家賣的豆腐、草仔糕和一些傳統糕點，看起來都叫人垂涎三尺。

另外老街裡也有一些陳設古意的店家，裡面的裝潢從懷舊風到私人珍藏老古董都有，所以在放慢嘴巴品嚐的同時，細細欣賞店內的古董文物，味覺與視覺交盪在當下。

▼深坑老街從大樹下起點向老街前進，全長約三百多公尺

▼深坑老街的大樹下

大樹下豆腐三吃老店

走進深坑老街，就在大樹旁，第一眼見到的就是大樹下豆腐三吃老店，百年以上的老樹在許多的鄉鎮中是習以為常的地標，亦為居民生活中精神象徵來源。

而依傍著老樹的居民不是納涼聊天話家常，便是就地做起生意來，因此以大樹下為名的店家不在少數。深坑老街以豆腐為名，大樹下豆腐三吃也是遊客來到深坑不曾錯過的一處美食天堂。

大樹下所賣的豆腐並不複雜，傳統的三種口味～紅燒豆腐、豆腐羹及紅燒魚豆腐是店家建議不可錯過的主菜，此時若再配上一盤炒麵或是一杯酸梅湯的話，堪稱人生絕妙。

▼深坑大樹下豆腐三吃，位於:新北市深坑區深坑街163號 02-2662-5688

▼深坑老街兩側全是賣豆腐、肉粽店、童玩店、芋圓店、童玩、草仔糕、手工藝品的商家，可供遊客在這滿足口腹之慾

六嬸婆食府的老闆高先生，原先在政大經營茶藝館，以其豐富的經驗和對故鄉的思古之情，七、八年前回到深坑開始研究豆腐美食，希望將豆腐這樣表面上平淡無奇，滋味與營養卻又豐富無比的平民美食，賦予新的生命，讓大家發現到豆腐迷人的潛力，所以店裡幾乎每隔一段時間就會開發新菜色，即便是老顧客，也能不斷在這裡找到嘗鮮的新驚喜！

傳統的老式磚房，有著寬廣的空間氛圍，走到店的最後面，便能看到潺潺溪流、聽到淙淙水聲......。

古色古香，帶著歷史磨損又磨損而溫潤的木雕桌椅、一格格的窗櫺、一面面的紅磚壁，配上柔柔的暈黃燈光和壁上精選的畫作、童玩、裝飾品，相信你如果來到店裡，一定可以感受得到食府裡濃濃的思古幽情。

當然，這裡的菜色同樣的也不會讓你失望。

食府的主廚利用深坑獨特的鹽滷豆腐，和著與一般豆腐些微不同的特殊風味，加上精心調製的配料、醬汁、裝盤，充份讓人脾胃大開，視覺與味覺同時享受。其中最令人難忘的有六嬸婆豆腐、六叔公豆腐、香酥豆腐卷、包種茶豆腐等代表菜色。

▼六嬸婆食府地址：台北縣深坑鄉深坑街139號電話：(02)26646899

深坑集順廟建於清道光十八年(西元1838年)，主祀神祇為保儀大夫及保儀尊王，為唐朝時期的文武官，並配祀福德正神、關聖帝君及分香供奉的六尊媽祖，農曆正月初一到十五會舉行祈春法會，是當地相當有地位的廟宇。

集順廟口前的深坑老街有著多家具有特色的小吃美食，其中最廣為人知的就是深坑豆腐，遵循傳統的製作技術，不論是紅燒或是碳烤都相當美味。

▼深坑集順廟

深坑廟口豆腐王水成老店

民國45年由王水成先生創立，當時深坑地區的人口並不多，王先生早期是辦桌師傅，過了很久的辦桌生活，東奔西跑，也只能圖個溫飽，為了顧及家人，最後決定憑著辦桌累積的手藝，在老街上開設了本店。

近10年，老街陸續也出現一些料理豆腐的商家，但大家仔細觀察，沒有一家只敢賣純豆腐料理而不加配菜，因為這就是王水成引以為傲的實力，家傳五十幾年的配方，王水成堅持不能外傳。

王水成的豆腐希望讓遊客吃到感動，尤其在還沒有做宅配之前，且深坑北二高尚未開通，老客人不遠千遠，只為吃王水成料理的豆腐，那個與客人之間的互動，是任何金錢都買不到的。

營業時間：平日：9:00～21:00（週一到下午4點）

1.菜色有「麻辣臭豆腐」、「蒜香臭豆腐」、「紅燒手工豆腐」、「肥腸+鴨血」、「魯桂竹筍」、「炸手工豆腐」、「肥腸鴨血」、「豆腐羹」、「糖醋海魚」、「百斬放山雞」等多種料理。120～350元不等。

熱銷口味
（1）麻辣臭豆腐：2塊60元。辣椒來自岡山，與原產地農民合作產銷，店內拿到新鮮辣椒之後，完全手工處理，不加任何人工添加劑，所以可以吃到完全天然的美味，搭配軟嫩臭豆腐，讓人一口接一口。

（2）蒜香臭豆腐：2塊60元。獨家臭豆腐技術，絕對與外面一般臭豆腐不一樣，由浸泡滷汁培養出許多有益人體的菌種。

（3）肥腸鴨血：220元。肥腸是用紐澳進口的大腸頭，大腸頭特別之處是一隻豬僅能截取出一小段，肉質厚甜口感佳，是許多老饕客的最愛。鴨血之所以好吃，就是因為傳家獨門秘方，讓其在大火中滾沸，波濤中肥腸慢慢吸取滷汁之精華，此時早已滿室香氣。

2.外縣市寄送服務，滿3000元免運費。未滿運費150元。

3.沒吃完放冰箱保鮮，拿出後可加水稀釋當成火鍋湯底。

▼深坑廟口豆腐老店

▼綠豆圓

▼上午10點左右，來吃豆腐的饕客已相當多了

▼人文休憩資源調查整合計畫

▼深坑老街有一段約100公尺長的地面正在整修

▼深坑老街

▼深坑老街的後側是景美溪，當年景美溪水位高可行船，曾有一段很長且發達的水運時期

▼如今景美溪部分河道淤積

▼深坑區觀光導覽地圖

搭乘大眾運輸前往深坑老街：
1.搭捷運木柵線於木柵站下車，搭乘指南客運660號公車、欣欣客運666號公車、臺北客運15號及16號公車，均可達深坑老街。
2.於塔城街、中華路、羅斯福路、公館、景美、木柵等站，搭乘指南客運660號公車，可達深坑老街。
3.於景美、木柵等站，搭乘欣欣客運666號公車，可達深坑老街。
　　
自行開車前往深坑老街：
1.(國道3號)木柵交流道下→接國道3甲線→續行接106乙縣道(文山路三段)→右轉至106縣道(北深路三段)→經新光橋→直行即可達深坑老街
2.(北二高)南港交流道南深路出口匝道下→轉109縣道→經深南路→達北深路→右轉接106縣道→直行即可達深坑老街